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扬州美食网,扬州有什么好吃的?

扬州美食网目录

扬州有什么特色的菜肴啊?

扬州有什么好吃的?

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赤豆元宵。红如玛瑙的赤豆,白似莹雪的元宵,醇香甘甜的酒酿在玫瑰色的藕粉汤中轻轻舞动,从舌尖到舌根,都是满满的甜意。

淮阳炒软兜。这是一道淮扬名菜,主料用的是黄鳝,取其脊肉的部分来烹制,鳝肉十分醇嫩,鲜美可口别具一格。

松鼠鳜鱼。松鼠鳜鱼是淮扬菜中的代表,用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍稍腌制后,拖上用香炸过的鱼头和鱼尾,上桌后浇上糖醋卤汁,便成为一道色香味俱佳的佳肴。

扬州炒饭。这是一道经典的中国主食,制作精良,粒粒分明,口感鲜美。

翡翠蒸饺。扬州的翡翠蒸饺是一道传统的点心,饺子皮薄馅嫩,绿色蔬菜汁和成的面团蒸熟后呈现出翡翠的颜色,十分诱人。

老虎山锅贴。锅贴是扬州的传统小吃之一,煎烤至底部酥脆、内部软嫩,香气四溢。

灌汤饺子。这道小吃的特色在于饺子内的汤汁丰富,皮薄馅嫩,汤汁鲜美。

早茶。扬州的早茶文化非常出名,各种包子、点心和小菜都令人回味无穷。推荐的早茶餐厅有“趣园茶楼”、“冶春茶社”和“共和春酒家”。

此外,还有文豆腐汤、玉玲珑等美食都是扬州饮食文化的一部分。总的来说,扬州的美食反映了这座城市深厚的文化底蕴和美食传统。在扬州旅游时,可以前往这些著名的餐厅和茶楼品尝这些美食。

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特产

“富春”、“五亭”牌速冻包子,扬州特色炒饭,“三和四美”牌酱菜,牛皮糖,扬州“三把刀”(理发刀、修脚刀、厨刀),扬州“三头宴”,高邮双黄蛋等等。

扬州美食

扬州菜以“三头”(拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头)为代表,而比这些菜更出名的则是各色扬州的点心和小吃。

扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷; 十佳风味小吃:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺; 十佳特色小吃:四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

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有条东关街,游客挺多的,以前拍东西常会去那一带踩点,呵呵,附近也有小吃,还有就是扬大瘦西湖校区有美食街,农学院一带也有挺多吃的。

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