广西北海有什么美食
广西北海的美食很多,如:
1、北海清蒸文蛤:北海文蛤为国家农产品地理标志保护产品。北海文蛤肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。文蛤俗称车螺,营养丰富,肉质鲜美,受到很多人的喜爱。
2、 北海烤沙虫:形状似根肠子,粗度一般为5毫米,含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,在市场上十分畅销。
3、清蒸花刺参:北海盛产的海参,以花刺参为主。刺参营养丰富,是中国海产八珍之一。肉刺末端有的带红色。干品体近圆筒形,略扁。两侧较平坦,皮粗者厚硬,粗皮层具有小颗粒。
北海特色美食小吃
1、北海虾仔饼
北海虾仔饼也就是虾仔籺,又称虾公籺,是广西北海市特色小吃,也是北海老街街头中诱人的美食之一。主要食材就是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等,刚炸出来的虾饼色呈金黄,吃起来外脆里软,香鲜可口。
据说这小小的虾饼距今已有近200多年的历史,所以也是值得一尝的美食。虾仔籺中的虾仔,就是北海本地出产的不足成人尾指一半长的小虾,油炸之后十分酥脆,整只虾连外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴。加上软糯的米粉,外脆内软,可以说虾仔籺是北海海鲜的另一种吃法。2017年入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单。
2、水籺
水籺是广西北海南康镇的一道特色小吃,是北海防城港一带的特色美食。制作方法简单,材料也容易准备,但工序比较多而且重复,要有耐心才能做出好吃的水籺。水籺可以根据自己的口味调配,酸甜咸辣都各有风味。
北海美食图片大全
北海是广西的地级城市,是古代海上丝绸之路的重要始发港,是一座历史文化名城,有着美丽的风景和丰富的海产资源,到北海一趟,一定要尝一尝北海有哪些好吃的特产?
1、北海猪脚粉
北海猪脚粉是广西北海特有的美食,猪脚粉有相当好的食疗作用,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,具有补血益气、通乳、去毒功效,还含有丰富的钙、磷_矿物质。北海猪脚粉里的猪蹄肥而不腻,皮脆而不软,口感非常好。
2、梅香鱼
梅香鱼是广西北海的特色菜肴,鱼一定要是“大鱼”,盐要放足够,腌制的时间相对来说会长一些。腌制好的梅香鱼吃起来鲜美无比,更是下酒佐餐的佳品。
3、鱿鱼丝
北海临海,自然是海鲜的天下,北海的鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,所制成的鱿鱼丝不但营养丰富,而且味道鲜美,色泽均匀,表面呈黄白色,形态完好,还有淡淡的鱿鱼香味。不管是自己食用还是带回家赠送亲友,都是非常不错的佳品。
4、凤梨虾球
凤梨虾球是广西北海的一道特色美食,主要材料是新鲜的凤梨,再配以盐、面粉、淀粉等配料,这样制作出来的凤梨虾球不仅含有丰富的蛋白质、维生素等丰富营养,而且美味无比,但值得注意的是在用餐前最好用餐巾纸印干水分,以免粉料变糊,影响口感。
5、椒盐濑尿虾
椒盐濑尿虾是广西北海的一道特色美食,主要原料就是濑尿虾,辅料有蒜茸、红椒、料酒、姜末、椒盐等,这样制作出来的濑尿虾口感微辣,肉质松软,营养也很丰富,极易消化。是一道绝佳的下酒菜。可以用来招待亲朋好友。
所以,到了北海,不能只是看美丽的风景,这些好吃的特产一定要尝起来!!
北海美食街
北海是一个有着悠久历史和多民族文化的海滨城市。作为广西的一座城市,北海的美食自然也是独具特色。而北海的美食街则是美食探索者们不能错过的地方。那么北海哪里的美食街好吃呢?
第一家必须推荐的就是本地人热情推崇的灵山特色美食街了。灵山位于北海市中心区北部,是北海市的著名旅游名胜区和历史文化名城,那里的美食美味异常,分布着各种传统的美食店,而且价格也非常实惠。慕名前往的游客可以品尝到质量上乘、性价比高的老字号或者新开张的特色小吃。
第二家美食街则是建设路美食街。在建设路的美食街上,你可以看到各种各样的当地美食,鱼籽路段的海鲜店更是以海鲜自助火锅为主打,移步到谷山路则可以品尝各种小龙虾,烧烤和日料等异国风味。
第三家美食街则是祥和美食街,它位于北海市东北部,以工薪阶层为主打消费群体。祥和美食街除了让你品尝到各种美食,还有众多的娱乐设施,是一家集美食和娱乐于一体的综合性场所。
在北海旅行,吃美食绝对是一个不可或缺的体验。不管是本地居民还是游客,都可以在这些美食街尝到不同地道美食,品尝到北海特色小吃,体验不同的口味风情。
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