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巴中美食目录

巴中有什么小吃？

巴中有什么好吃的小吃

巴中市的特色小吃

巴中是四川省的一个地级市，位于川东北地区，因地处巴山腹地而得名。巴中美食以川菜为主，融合了本地特色和传统川菜的风味，口味清香、辣鲜，口感酥脆。

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1. 巴中火锅：以牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、鲫鱼等为主料，配以各种蔬菜、豆腐、粉丝等，汤底味道香浓辣鲜，吃起来麻辣过瘾。

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2. 巴中烤鱼：选用鲜活的鲫鱼，经过特别的烤制工艺，口感酥脆、外焦里嫩，香气四溢，佐以特制的辣椒酱，味道更佳。

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3. 巴中腊肉：选用川北特产原生态猪肉，经过腌制、晾干、熏制等多道工序制成，口感鲜嫩、肥而不腻，香味浓郁。

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4. 巴中凉粉：以绿豆、米粉为主料，佐以花生酱、辣椒油、蒜泥等调料，口感爽滑、味道鲜美，是夏日消暑的佳品。

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5. 巴中米粉：选用优质的精白米，经过多次水洗、磨制、蒸煮等工艺制成，口感细腻、弹牙，佐以特制的辣椒酱和肉末，味道更佳。

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以上是巴中的几种特色美食，还有很多其他口味独特、风味独具的小吃和特色菜肴，值得一试。"。

巴中有什么小吃？

巴中美食　　串串

　　串串是著名的巴中小吃，用干净的竹签将切成小块的食物穿起来，然后在放有各种香料的熬了不知道多少岁月的老汤里煮熟，然后再配你依据自己口味调制的调料小碟里，味道硬是巴适得很。

　　串串在巴中的很多地方都有，但是以原草坝街的串串最为著名，那里的串串可以算是巴中历史最悠久，光顾人次最多的了，而且以那里的味道最为正宗，辣而不燥，酸而不涩，油而不腻，实在爽口得很。

　　香菇炖腊肉

　　香菇炖腊肉是以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。

巴中人在每年小寒过后，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡一月左右，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏。

　　这种腊肉香味可口，而且保存一两年不腐烂。

民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸，作待客的风味菜。

巴中有什么好吃的小吃

1.串串 巴城小吃的绝对主打，用干净的竹签将切成小块的食物穿起来，然后在放有各种香料的熬了不知道多少岁月的老汤里煮熟，然后再配你依据自己口味调制的调料小碟里，味道硬是巴适得很。

串串在巴城的很多地方都有，但是以原草坝街的串串最为著名，那里的串串可以算是巴城历史最悠久，光顾人次最多的了，而且以那里的味道最为正宗，辣而不燥，酸而不涩，油而不腻，实在爽口得很。

2.油茶 巴中人早晨最喜欢吃的食物之一， 一元钱 最好的地方在大东门那边， 从区政府出来往前，在丁字路口右边的那栋楼下

3.酸辣粉串串

　　二中对面的小巷里头。

冰粉 这个嘛，三小门口的似乎最好凉虾 跟冰粉一个地方 ；羊肉串 巴中中学门口肥肠粉 草坝街上，靠近原川剧团的那头 以下由梦醒十分提供：1：原草坝街的串串，那里味道爽口，是青少年必不可少的最佳食品。

2：现江北新区吊桥街的又一村汤埚，这是中，老年朋友的最佳补品。

3：江北新区柳星桥对面的鱼头火锅，这也是大家所喜爱的食品。

　　4：位于江北新区广场的天然绿色食品城，菜味原汁，不含有对人体有害物质，适合全人类的健康食品城

　　5：位于商业街盐业宾馆对面的“老地方”物美价濂有各种面---尤其属肥肠面最好吃。

巴中市的特色小吃

串串 串串是著名的巴中小吃，用干净的竹签将2113切成小块的食物穿起来，然后在放有各种香料的熬了不知道多少岁月的老汤里煮熟，然后再配你依据自己口味5261调制的调料小碟里，味道硬是巴适得很。

串串在巴中的很多地方都有，但是以原草坝街的串串最为著名，那里的串串可以算是巴中历史最悠久，光顾人次最多的了，而且以4102那里的味道最为正宗，辣而不燥，酸而不涩，油而不腻，实在爽口得很。

香菇炖腊肉1653 香菇炖腊肉是以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。

巴中人在每年小寒过后，将所杀年猪加工成块，用盐浸回泡一月左右，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏。

答这种腊肉香味可口，而且保存一两年不腐烂。

民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸，作待客的风味菜。