芜湖美食目录
1. 豆皮：豆皮是芜湖的传统美食，而且口味独特。豆皮的制作原料是黄豆浆，它有助于降低血脂，降低胆固醇。
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2. 铜锅焖肉：铜锅焖肉是芜湖的特色美食，肉质鲜嫩，入口即化。
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3. 芜湖烤鸭：芜湖烤鸭口感鲜美，用蜜汁腌制的鸭子在炭火上烤制而成。肉质嫩滑，外皮香脆。
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4. 酱爆茄子：酱爆茄子是一道很受欢迎的芜湖家常菜，茄子炸至金黄色后，加入炒熟的肉末和甜辣酱，口味鲜美。
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5. 油爆虾：油爆虾是芜湖海鲜美食中的代表性菜品，虾肉鲜嫩，外皮香脆。
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6. 火腿蛋炒饭：芜湖的火腿蛋炒饭非常有名，口感鲜美，又很营养。
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7. 粉蒸肉：芜湖粉蒸肉是肉质细嫩，口感鲜美。
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8. 火爆腰花：芜湖的火爆腰花是一道很受欢迎的菜品，口感鲜美，让人垂涎三尺。
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9. 豆腐脑：芜湖的豆腐脑口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的早餐。
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10. 酸菜鱼：芜湖的酸菜鱼是一道很受欢迎的菜品，口感鲜美，非常开胃。"。
芜湖小吃排行榜前十名
芜湖小吃排行榜前十名：无为板鸭、南陵大米、丫山丹皮、湾沚山芋、无为螃蟹、界山老鸭汤、奎湖漂鱼、南陵广善酥、虾子面、陶辛青虾。
1、无为板鸭
无为板鸭又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。
2、南陵大米
南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”，是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区。
3、丫山丹皮
丫山素有“牡丹之乡”之称，所谓的丹皮就是牡丹的根皮。
丫山境内海拔都在50米到450米之间，土地肥沃，土壤砂质，气候寒润，且有机质含量高，土粒疏松，是种植牡丹的理想地带。
4、湾沚山芋
芜湖市种植山芋历史悠久，芜湖县湾沚镇是山芋的主栽区和丰产区之一，由于其独特的地理条件和栽培方式，“湾沚山芋”形成了独特品质，其含水量少，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，富含大量的膳食纤维和矿物质，深受南京、天津、上海等地消费者的喜爱。
5、无为螃蟹
无为区域螃蟹生产历史悠久，螃蟹文化源远流长，宋代，无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶，有大量诗作描述无为螃蟹，无为县现有螃蟹养殖面积15.8万亩，已形成苗种培育、成蟹养殖、品牌营销、渔需服务、暂养储运等较完善的产业链。
6、界山老鸭汤
与奎湖漂鱼一样，周边地区也到处都有老鸭汤的招牌，但唯有界山丁记老鸭汤才是正宗的。
丁氏父辈创造了丁记老鸭汤这块牌子，现被丁氏兄弟两人共同享有，一幢楼房中间由招牌隔开，一边丁大一边丁二，同根同祖同配方并无区别，只此两家别无分号。
7、奎湖漂鱼
奎湖最出名的算是美味漂鱼了。
正宗奎湖漂鱼须选用奎潭湖产鲜活3斤左右鳙鱼（俗称胖头鱼），用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。
8、南陵广善酥
南陵广善酥是安徽省芜湖市南陵县的特产。
南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载的基础上，按照现代营养学研制的纯天然食品。
9、虾子面
虾子面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”。
10、陶辛青虾
陶辛青虾养殖面积已超3000亩，受益农户260户，是全市最大的无公害青虾养殖基地，成为地方的一个重要品牌。
早在北宋时期，陶辛就有增殖、捕虾、吃虾的历史。
芜湖有哪些特色小吃啊？
笼汤包 芜湖最有名的小笼汤包有两家，耿福兴和四季春，分别居于凤凰美食街两头。
两家口味不太一样，我比较喜欢耿福兴的。
它家的小笼汤包皮很薄，所以不能外带，因为皮会破掉，汤就没有了。
肉馅很嫩，不散，有着淡淡甜味，非常鲜美，还有很多汤。
四季春的包子馅更甜一点，汤少一点。
1.2虾籽面，煮干丝 这个也是上面两家的特色早点。
这两个就更推荐耿福兴家了。
虾籽面，就是煮的碱面上撒上虾籽汤。
面条看上去清清淡淡，但是味道很足，有着虾籽浓浓的鲜味。
四季春的我觉得虾籽比较大，有点腥，远不如耿福兴的好。
煮干丝，是白干丝配着火腿丝，鸡丝，虾仁煮出来的，吃之前还可以撒点胡椒粉。
1.3牛肉面 没错，芜湖人喜欢把牛肉面当早点的。
这个有很多家，都是小摊型的,顶多有个小门面。
我比较推荐北门杨家巷内的三姐妹家。
它家的牛肉面辣中带甜，很特别。
也可以不要牛肉，点光面，因为加牛肉汤，所以味 道也很好。
可以顺便要几块卤干，这个的卤汁也是辣中带甜。
不爱吃甜的，推荐双桐巷的老奶奶牛肉面。
不过都很辣，不能吃辣的慎重。
1.4渣肉蒸饭 糯米饭上放上千张和米粉肉用小笼蒸出来的，这个很香。
没有特别的地方推荐，都是随便哪个小吃摊上的。
1.5馄饨 这个分薄皮的小馄饨和厚皮的大馄饨。
我喜欢小馄饨，肉很少，就着馄饨汤汁很好吃。
比较有新意的是园丁小区门口的牛魔王家的豆腐皮馄饨， 用豆腐皮取代了传统的小馄饨皮，别具风味。
2.小吃 2.1凉粉 这个分为3种，块状的热粉，细细的凉粉，还有炒粉。
炒粉比较推荐十二中那边老朴家的，加上香菜和虾米炒的，味道不错。
一般冬天吃热粉，夏天吃凉粉。
热粉是切好的山芋粉小块块，灰色半透明，吃之前放在开水里烫熟， 捞出来加上麻油，醋，蒜子水，酱油， 也可以加点水辣椒（红辣椒加水和盐磨出来的红色辣椒汁）。
凉粉一般是从一大块粉上用刨子刨出来的面条状的，有点脆，也是和热粉一样调味， 很爽口。
2.2油炸臭干，腰子饼 臭干就不说了，腰子饼是用腰子形的容器做的小饼，一般有萝卜丝馅和藕馅。
炸出来黄黄的，蘸点醋和水辣椒调的汁吃。
3特色卤菜 3.1红皮鸭 感觉是北京烤鸭的芜湖版，鸭子是烤出来的 皮脆脆的，吃的时候要切成块，倒上红卤，鸭肉浸了卤汁咸鲜味中带甜。
小时候特别喜欢用红卤拌饭吃。
3.2白皮鸭 感觉这个是南京咸水鸭的芜湖版，吃的时候是切块后倒上白卤，这个不甜，只有咸鲜味。
夏天的时候，很多家里都会买来红皮鸭配上白卤，煮冬瓜汤，感觉这个很有芜湖特色， 不过好像饭店都没有，只有去芜湖人家里去吃了，呵呵。
4.关于美食街 美食街并不是各种小吃的集合地，而是各种高中低档的饭店的集合地， 还有避风塘、城市花园等休闲娱乐场所。
一般同学聚会都选在那里，吃喝玩乐都在这一条街上搞定，很方便。
性价比较高的饭店推荐大元土菜馆，百味田园。
安徽芜湖特产有哪些吃的
芜湖的特产美食介绍
安徽省芜湖市是中国历史文化名城之一，同时也是一个美食之城，拥有着丰富的特色美食。
下面，我们将为您介绍芜湖市的特产美食。
香菇烤鱼
香菇烤鱼，是芜湖市的一道招牌美食。
这道菜选用的鱼类是芜湖市著名的水产，经过挑选、洗净、剁成鱼肉末，再加入辣椒、香菇、姜蒜等原料混合搅拌制作而成，然后再用木炭烤制而成。
香菇烤鱼口感鲜美，入口回甘，鱼味ten足，香气扑鼻，是芜湖市的一道著名的特色美食。
毛豆干
毛豆干是芜湖市的一种传统特色糕点。
首先将糯米粉和绿豆粉等面粉混合，加入适量的开水，和成面团，再加入适量的芝麻和糖，搓成长条状，切成小块，然后风干而成。
外表金黄酥脆，内里软糯松脆，口感独特，营养丰富，被誉为芜湖市的一道传统名点。
油爆肚
油爆肚由白肚子制作而成，肉质细腻，口感鲜美，应该是芜湖市最著名的特色美食之一了。
油爆肚的制作比较考究，要先用草果、桂皮、香叶、草果等香料炖煮一段时间，再将肚子切成厚片，加入调料，用大火快炒，煮到嫩熟即可。
油爆肚鲜嫩多汁，爽口鲜香，让人回味无穷。
结语
芜湖市独特的地理环境和丰富的农业资源，造就了许多美食佳肴，每一道特色美食背后都有一个独特的故事，让人爱不释手。
如果您有机会来到芜湖市，不要错过品尝这些美味佳肴，让您的味蕾得到充分的享受。
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