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溱湖八鲜美食指的是哪些啊?五一要去溱湖湿地旅游的了?

溱湖八鲜主要是海鲜类得吧：簖蟹、甲鱼、银鱼、青虾、水禽 螺贝、四喜、水蔬。这些东西都是湿地里面特有的。纯绿色无污染哟!

五一节去湿地还能看见溱潼会船节表演的，选择坐摇橹船在复杂的河道里穿梭欣赏两边的风景。20元一个人，湿地比较大，基本保持源天然的景色，也只有苏北还有这种原生态的自然风光了。

溱湖门票是100的现在、你去官网上看看的预订是80的吧。也有联票的、不要在线付钱的。看看去吧。给你个攻略吧、 （1）、溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。

（2）、溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。

（3）、溱湖银鱼：通体透明、如晶如玉，体态纤细、形似柳叶，无鳞无骨，是稀有的水产品之一。

（4）、溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。（5）、溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。

（6）、溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。

（7）、溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青鱼、白鱼、鲤鱼、鳜鱼，“小四喜”为昂刺、旁 皮、罗汉、鲹鱼。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。

（8）、溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断；色彩娇艳，水灵脆嫩。

姜堰溱湖的美食有哪些

1.溱湖甲鱼

溱湖甲鱼生长在水草茂密、泥藻淤积之处，有大、厚、团、黑四大特点，有滋阴补肾、凉血降压之功效，常与童子鸡配成“霸王别姬”，与甲鱼蛋配制成“带子上朝”，与海参配制成“夜战马超”等名贵大菜。具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。

2.溱潼鱼饼虾球

“鱼饼”用料以白鱼为上，青鱼次之。将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，愈细愈佳。置鱼茸于盆中，辅以姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉加水调成糊状，用手揽拌。此时稠稀全凭手感。搅至粘稠加盐“收膏”，搅拌力道加大，促其“上劲”，成熟时取小块置清水中立即浮起。

拌好的鱼茸用手挤在平锅上呈饼状（用少许熟猪油抹锅，可使表面不上壳不上色）以文火烙之，两面翻烙至熟，置于筛中冷却后即可下锅。烧“鱼饼”需将“鱼饼”切成块状，配以笋片、肴肉片、鸡丝、青菜芯等，放入鸡汤加熟猪油烹之，起锅时在碗中浇少许麻油。上桌时，香味扑鼻，味美爽口，雪白粉嫩，实为溱湖美食。

“虾球”源于“虾饼”，与“鱼饼”乃异曲同工。演变成“虾球”后制作更为讲究，且品味也更胜一筹。取新鲜河虾去壳，斩成茸泥，加入二成肥膘（猪肉）茸泥，辅以生姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉，加水调成糊状，操作与“鱼饼”同，最后加盐“收膏”拌好的虾茸用手挤成球状至油锅（熟猪油）内炸熟，此时关键就是掌握油温，温高则起壳；温低则开裂。待虾球浮起用漏勺捞起，淋清油置筛中冷却后即可下锅。

3.佛手姜

制作佛手姜的姜，要采用霜降之前产的嫩姜、撷取上面指头拐儿大的朵儿，去皮洗净，腌10来天时间，用刀打划，成佛手形，下锅煮过后，用冷水泡两天，捞起来爽干，装入袋中，浸入甜酱缸，过一些天便成绛色，取出来拌进食糖，就成红姜。这种红姜，保质期较长，但吃口不及白姜（蜜饯姜）。白姜的制法，除了不放在甜酱缸里渍，而用糖渍，其余方法，与红姜大体相同。

溱潼佛手姜，具有鲜、甜、嫩、脆、辣等特点，冬寒天吃了，可以增抗寒，因而成为冬季走俏的商品，也是馈赠亲友的好礼品。 溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，名扬天下。 （1）、溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。 （2）、溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。 （3）、溱湖银鱼：通体透明、如晶如玉，体态纤细、形似柳叶，无鳞无骨，是稀有的水产品之一。 （4）、溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。（5）、溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。 （6）、溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。 （7）、溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。 （8）、溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断；色彩娇艳，水灵脆嫩。

溱湖簖蟹是什么意思

簖蟹是溱湖特产，是能够爬过“簖”的强壮螃蟹。簖蟹个大勇猛，肉质腴嫩，膏体丰厚。

名字由来：

词典中释义：“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。

而“簖”字唯一可以组成的词语，是“簖蟹”，而唯一的词组是“溱湖簖蟹”——别的地方的簖蟹都直接叫“螃蟹”，或者叫“大闸蟹”，最多在前面加上地名“×××大闸蟹”，唯独在姜堰溱湖，这里的螃蟹叫“溱湖簖蟹”。

溱湖八鲜多少钱一份

溱潼溱湖八鲜是江苏省溱潼县的特色美食，包括溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜、溱湖水蔬等八种食材。以下是一些品尝溱潼溱湖八鲜的建议：

1.溱湖簖蟹：溱湖簖蟹是溱潼县最有名的美食之一，以其肉质细嫩、膏厚味美而著称。建议到溱湖边的餐厅或农家乐品尝，可以品尝到最新鲜、最正宗的溱湖簖蟹。

2.溱湖甲鱼：溱湖甲鱼是溱潼县的特产之一，以其个大、肉厚、味美而闻名。建议到溱湖边的餐厅或农家乐品尝，可以品尝到最新鲜、最正宗的溱湖甲鱼。

3.溱湖银鱼：溱湖银鱼是溱潼县的特色水产品之一，以其肉质鲜美、无鳞无骨而著称。建议到溱湖边的餐厅或农家乐品尝，可以品尝到最新鲜、最正宗的溱湖银鱼。

4.溱湖青虾：溱湖青虾是溱潼县的特色水产品之一，以其壳坚色青、肉厚味美而著称。建议到溱湖边的餐厅或农家乐品尝，可以品尝到最新鲜、最正宗的溱湖青虾。

5.溱湖水禽：溱湖水禽是溱潼县的特色美食之一，包括各种野生水鸟、家禽等。建议到溱湖边的餐厅或农家乐品尝，可以品尝到最新鲜、最正宗的溱湖水禽。

6.溱湖螺贝：溱湖螺贝是溱潼县的特色水产品之一，以其肉质鲜美、无臊腥之气而著称。建议到溱湖边的餐厅或农家乐品尝，可以品尝到最新鲜、最正宗的溱湖螺贝。

7.溱湖四喜：溱湖四喜是溱潼县的特色美食之一，包括青鱼、白鱼、鲤鱼、鳜鱼等四种鱼类。建议到溱湖边的餐厅或农家乐品尝，可以品尝到最新鲜、最正宗的溱湖四喜。

8.溱湖水蔬：溱湖水蔬是溱潼县的特色蔬菜之一，包括各种野生水生植物和蔬菜。建议到溱湖边的餐厅或农家乐品尝，可以品尝到最新鲜、最正宗的溱湖水蔬。

总结起来，要想品尝到正宗的溱潼溱湖八鲜，建议到溱湖周边的餐厅或农家乐就餐。 溱湖八鲜是泰州市的一大特色美食，在泰州市姜堰区的溱湖湿地公园和温泉可以品尝到。

此外，泰州市还有很多溱湖八鲜的餐馆，其中比较出名的有溱湖八仙菜馆。这家餐馆的招牌菜包括溱湖蟹黄蟹狮子头、精品红烧杂鱼、水煮干丝和草头等，口味纯正，每道菜的量很大，价格也较实惠。

总的来说，溱湖八鲜在泰州市姜堰区的溱湖湿地公园和温泉以及市区的多家餐馆都可以品尝到。