老板恋上鱼是什么鱼
该品牌采用长江徊鱼。
老板恋上鱼品牌隶属于济南老板恋上鱼餐饮有限公司，品牌名称源自重40斤超大号铁板，从厂家直接定制，直径将近50公分，济南市仅有的，所以叫老板。
老板恋上鱼以烤鱼为主，食材是长江鮰鱼，是长江三鲜之一，在长江鱼类资源中，鮰鱼被视为珍贵鱼种，因此可知老板恋上鱼的鱼不是海鱼。
老板恋上鱼限量菜品有哪些
泡椒鱼杂手擀面，18秒爆炒猪肝，鹅卵石爆肥肠。
老板恋上鱼，包含所有食客都是老板或即将成为老板，飞黄腾达的美好寓意，西菜中做，既有西餐黄油的鲜香，又有中餐的麻辣焦香，中西方的饮食、文化巧妙融合；所制作的菜品外焦里嫩，麻辣鲜香。保留了烧烤菜品的焦香，又使营养成分不流失。该店精心研制出多种味型，可满足不同口感人员的需求哦。老板恋上鱼招牌菜品，40斤铁板炙烤，18味中剂入味，不可不尝的美味。鱼皮酥脆，很有嚼头，里面肉质鲜香细嫩，入口即化。秘方配料，加入配菜精制而成，超大分量，口味独特，让你吃完了还想吃。
泡椒鱼杂手擀面这可是限量的哦!鱼杂取自活鱼,能不能吃到,全看当天的鱼量哦~偏辣口的泡脚鱼杂配上手擀面,是双重筋道脆爽。18秒爆炒猪肝猪肝被处理的很干净,完全没有腥味。被切成薄片的猪肝,在大火爆炒下锁住汁水和鲜嫩,又滑又嫩又软。鹅卵石爆肥肠鹅卵石的高温烹制,让肥润的肥肠外焦里嫩。入口时焦香扑鼻,一口咬下去又软又q,吃到嘴里香而不腻,还有爆汁的口感。
老板恋上鱼的鱼是什么鱼
老板鱼学名叫孔鳐。
1. 老板鱼是一种在中国沿海常见的食用鱼类，它的学名叫做孔鳐。这个学名是基于生物的分类学来命名的，孔鳐属于鳐形目、鳐科、鳐属。
2. 在生活中，老板鱼也有许多其他的俗称，比如劳板鱼、甫鱼、劳子、鲞鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、脚板鱼等。这些俗称因地区和习俗的不同而有所变化，但都指的是同一种鱼。
3. 老板鱼是一种底栖鱼类，主要生活在近海的沙泥底质的海域。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种非常受欢迎的食用鱼类。同时，老板鱼的鱼肝也可以提炼鱼肝油，具有很高的经济价值。
总的来说，无论是从学名还是俗称来看，老板鱼都是我们生活中常见的一种鱼类。
老板恋上鱼是什么鱼
出去游玩，如果沿途只有美景可观，而没有美食相伴，这一路就会干巴巴的失去许多趣味。
在济南我们邂逅了平生最好吃的鱼“老板恋上鱼”，完全是出于偶然。
在宾馆里安顿下后，已是晚上6:30左右，三个人饥肠辘辘。孩子喜欢吃鱼，崔先生便在手机里搜附近的以鱼为特色的饭店。好巧不巧的，就在我们住的宾馆的马路对面，一家商场的三楼，就有一家“老板恋上鱼”，评分很高，下面的评价也很好，说是济南做鱼最好吃的地方。
到了地方，门口一堆人在等座位。取了号，一看前面还有20位。既来之则安之，等吧。
服务员贴心地给送上果盘和瓜子，一感动，更坚持了等下去的决心。取号的小条上赫然印着“等待20分钟送凉菜一份，等待45分钟送热菜一份”。看看旁边那家冷冷清清的日本料理，心想这家店火爆是有原因的，菜做得好吃，服务也好。
过了将近半个小时，终于等来了我们的位子。用作食材的鱼是一种长江里生长的“洄鱼”，养在大水箱里，你自己现场挑，两条起做。有特辣，中辣，微辣三种口味，我们要了微辣的，看看大众点评，实际上微辣对我们这些北方人来说也挺辣的。
等菜的时候，先给你上来一大碗玉米碴子甜粥，等待超时的赠送凉菜可以自选，我们选了一道老醋蛰头。
虽然是赠送的，玉米碴甜香软糯，老醋蛰头脆爽鲜亮，味道一点也不含糊，比起岛城那些高端酒店做的口味，不落下风。
主菜上的速度也蛮快的，也许是我们有粥可喝，有凉菜可吃，心情比较放松的缘故。
鱼盛在一个大大的圆形的铁板里，上面点缀着很多红红的辣椒段，绿绿的脆芹丝。鱼身下铺着一层洋葱丝。
鱼是预先炸过，又剖开放铁板里烧的。
崔先生举起筷子，招呼我俩，“开吃吧!”
鱼身已经预先用刀切成一指宽的段儿，看着是完整的一条鱼，只有骨头那里还是连着的。筷子下去，干脆利落的一截鱼肉，吃起来很方便。
放在嘴里，香，辣，鲜，嫩!调料很入味，鱼自身的味道也很突出，鱼肉停留在唇齿之间的味道非常奇妙，是一种很享受的感觉。你舍不得即刻咽下去，又忍不住迅速夹起下一块。
我们青岛也有很多擅长做鱼的饭店，但都没有这家的鱼味美香浓。我们三人一边吃，一边称赞，真的是不错!
崔先生说，要是可以加盟的话，在青岛也开这么一家店，肯定火爆!
偌大的两条鱼，吃得干干净净，连里面的香芹，洋葱都没有放过，只剩下一层厚厚的红椒。
先观美景，又品美食，真是完美的一天!
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