北京土特产目录
北京特色商品有什么
北京的特色特产
北京烤鸭:北京烤鸭是享誉世界的北京名菜，材料为优质肉食鸭北京烤鸭，果木炭火烤制，色泽光亮，肉质肥腻。
北京烤鸭有两个流派，北京最有名的烤鸭店就是其中的代表。
豆面糕也叫驴打滚，是老北京的品种之一。原料是黄米面加水蒸熟，做面的时候加水使其变软。
将其他大豆炒熟后，研磨成粉。
在蒸好的黄色大米上沾上黄豆粉和面，再沾上赤豆馅(也可以是红糖)揉成团，切成100克左右，撒上砂糖。
制作时要求馅卷均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有黄豆粉的浓香。
土豆泥夹饼:土豆泥，又名土豆泥夹饼，是北京的传统滋补品。
用琼feliian和面粉制成的酥饼，夹以蜂蜜、白糖搅匀制成蜜饯碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
天福号酱肘子:北京名产。
从200年前创业到现在这个名字没有衰退是不可思议的。
“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢;肉不油腻，味道持久。
美食之所以为后世所知，创始人刘德山功不可没。
六必居酱菜:六必居酱菜，产于北京六必居。
六必居咸菜是北京酱园中历史最悠久、名声最显著的咸菜，其生产的六必居咸菜加工工艺精湛，色泽鲜艳，香脆可口，酱味浓郁，咸淡适中。
宫廷奶酪:奶酪原是北方少数民族发明的，又称奶酪或派奶酪，是用奶牛奶制成的半凝固食品。
传统的做法是将调好的新鲜牛奶和糯米酒放入小钵中，用松木桶烤，然后用冰块冷却凝固。
艾窝窝:北京传统风味小抽，每年春节前后，北京的小抽都会推出这个品种，一直卖到夏末初秋，所以艾窝窝也是春秋品种，现在一年四季都有供应。
扁豆卷:扁豆卷是北京的民间小吃，传到清宫。
具有色泽洁白、质地柔软细腻、馅甜爽口的特色。
北京的特产有哪些
北京鸭梨、京白梨、白鸡、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯神夹饼、北京酥糖、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花儿、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿子、密云金丝小枣、少峰山玫瑰、门头沟大核桃。
其中一些有名的特产一直为北京人津津乐道，包括10个名吃:1。凤爪的凤爪2.卤煮火烧小肠的陈3.炒肝的天兴居4。锦馨的豆汁/焦轮5.白魁老号的白水羊头6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺8。全聚德的烤鸭9.东来顺的成吉思汗10.天福号的酱菜1。北京烤鸭被称为“天下第一美味”，也是北京特产的代表作。其特点是色泽红润，肉质鲜嫩，味道醇厚，肥而不腻。
北京烤鸭最有名的是全聚德烤鸭店。这家店创立于130年前，从正宗的杨仁全经营鸭子算起，又有30年的历史了。
全聚德烤鸭的做法是用烤箱烤。
首先，把调料涂在生鸭子上。
然后是火候。
无火则生，火过则黑。
烤好的鸭子色泽枣红色，鲜亮油亮，皮脆肉嫩。
烧完的鸭子被厨师切成薄片，一片一片上既要瘦又要肥;然后摆放在桌子上，旁边摆着各种简单美味的配料，如面汤、葱、面汤等。
2.北京特产桂花陈酒桂花陈酒在封建时代，只有御膳房掌握了其调制和酿造技术，其酒精选“八月桂花飘香时节待放轮，酿成酒，入坛密封三年，成好酿，酒之味道甘甜醇厚，有开胃、舒爽的功效。”
酿造的酒称为“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官员和百姓都少见。
3.北京特产茯苓茯苓是晚清时期的宫廷食品，现代茯苓是结合新旧工艺精制而成。
精选坚果、桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽爽口。
实际上是深受人们喜爱的北京风味小吃。
有一次，西太后病了，不思饮食，就把御膳房给毁了。
厨师们绞尽脑汁，选择了几种健脾开胃的中药。其中发现产于云贵一带的茯苓，味甘性平，有益脾安神、利水渗湿的功效。
于是，以松子、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯神粉，再用上等淀粉煎皮，制成心中薄饼。
慈禧饭后非常满意。
4.北京特产内画壶内画壶也叫鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质的，由于数量多，影响大，单列一类，是发展于清代末年的民族工艺品，滕氏与布糊画一样都享有极高的艺术品价格。过去的西方人不相信是自己亲自画的，但随着工艺的公开，制作场所也可以参观。
内画壶最初只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品。内画壶一般是用半透明的料器制作的，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。
内绘壶作为精致的小摆件，驰名中外。
北京郊区盛产柿子，品种也很多，其中最有名的是数大磨盘柿，属于北京特产。
这个柿子很大，重250克左右，大的可达500克。
大磨盘柿味道鲜美，营养丰富。
还有降血压、止血、润肠的功效。
北京特产北京面人北京面人也叫“面塑”，是一种制作简单，但艺术性很高的民间工艺品。根据需要，以小麦粉、糯米粉为主要原料，加入有色、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各种颜色质地。将这些面团在手中反复揉、揉、翻，用竹刀巧妙地点、切、刻，在身上、手上、脸上成形，穿上发饰和服装，顷刻间，各种各样的艺术形象便离手而去。
北京，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，富有东方特色和浓郁“北京味道”的工艺品和文物使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族的工艺精华。
景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品\\\"四大名旦\\\";北京面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝;北京的乐器制作水平也非常高。很多客人会选择中国的民间乐器来购物、演奏或装饰。传统的中国家具近年来也很受欢迎。蜜饯、京果子、中药的滋补品也很受欢迎
北京还有什么土特产
北京的特产比较有特色:烤鸭、果脯、栗子、稻乡村蛋糕。
北京特产包括各种风味食品和鸭梨、香栗、杏仁、大核桃等特色食品，以及广义上的“北京特产”——北京的特殊工艺品，如景泰蓝、玉器、漆雕和金石篆刻、文房四宝、古董画、丝绸刺绣、宝石翠钻、脸谱泥人、风筝脸谱等。这些特色食品和工艺品不仅是北京人赠送给来京游客的充满地方风情的礼品，也是游客馈赠亲友、留下美好回忆的佳品。
北京特产食品:北京果脯、茯神夹饼、袋装鸭、怀柔栗子、龙虾私糖、山妻饼等。
还有中南海香烟和二锅头酒。
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