![回味鸭血粉丝汤(家常鸭血粉丝汤的做法)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/1/w1024h577/20210127/1fe3-kicwvzr0077507.jpg)
回味赞鸭血粉丝汤好吃吗?
虽说鸭血粉丝汤在南京比较火,但美味走到哪都受欢迎,下面小编为大家介绍回味赞鸭血粉丝汤好吃吗?回味赞鸭血粉丝汤怎么做
回味赞鸭血粉丝汤好吃吗
回味赞鸭血粉丝汤共有三种口味,鸭血粉丝汤、酸辣粉丝汤和藤椒粉丝汤,满满的料包,煮开后粉丝Q弹爽滑伴随着浓郁的鸭汤,幸福感爆棚!这款鸭血粉丝汤还挺好吃,第一次尝鲜购买了两包原味鸭血粉丝汤。吃第一包的时候觉得有点咸决定不回购的,结果在吃第二包的时候真香了。里边配料超级丰富,有卤鸭血包,藤椒酱卤肝肠包,还有红薯粉丝和小油丁,制作方法也简单,可以根据自己的口味加辣椒和葱花香菜,热气腾腾的看着就非常有食欲。
回味赞鸭血粉丝汤比煮方便面快还能当饭吃,对于懒人也是很友好的了。挨个买回家来尝一尝,配料非常足,满满一大包鸭血鸭肠鸭肝,还配了小豆泡和辣油,并且这个是速食的,只需要三分钟就可以搞定超爱!这款鸭血粉丝汤也太火了,归根结底主要是因为好吃,鸭血,鸭杂等配料炒鸡多,粉丝也是Q弹爽滑,沾满汤汁,鲜极了!
回味赞鸭血粉丝汤怎么做
回味赞鸭血粉丝汤虽然不便宜,但是在异国他乡能让我解解馋已经是超级棒的了!这是官方线上品牌,真材实料,有酸辣粉丝汤,藤椒粉丝汤,鸭血粉丝汤三种,购买了原味的和藤椒味的,发现粉丝汤配藤椒居然如此好吃,后来直接购入了10包藤椒味的。原味和藤椒味的价格是一样的,区别是原味里面是一包辣油包,藤椒味里是藤椒酱。
这个回味赞的鸭血粉丝汤真的是绝了,配料齐全而且做法简单,味道超级鲜嫩份量也很足,吃起来粉丝弹嫩爽滑无腥味,真的是回味无穷!里面的粉丝还是挺细的,鸭血鸭肠都很多,基本粉丝吃完了还剩那种,还有鸭肝,感觉这几个独立的卤味比较入味,反而鸭血粉丝不太入味。做法超简单在锅中加入650ml水,放入豆泡,粉丝,鸭血料包肝肠料包煮开,煮开后3分钟关火,依个人习惯加入辣椒油,新鲜香菜或香葱,味道超棒
鸭血粉丝汤作文点评
鸭血粉丝汤是南京的特色小吃,那滑爽,简直是无人能比。真可谓是“南京一绝”啊!我一听到它的名字就满口生津;一看到它就会馋得“口水直流三千尺”。那一天我终于吃到了这梦寐以求的美味。
在晚上放学回家的路上,我和妈妈的肚子唱起了“空城计”。老妈忍不住就临街停车,准备找一个小饭店,吃完再走。这时我眼前一亮,一个招牌出现在我的面前:回味鸭血粉丝汤。我心里一阵狂喜赶紧拽着妈妈:“这家,就这家。”没等妈妈说话,我拉起她就往店里冲。进了店我们了个座位,回头一看老板刚好在做鸭血粉丝汤。只见那师傅面前两口大锅,一口在熬汤里面有鸭血和一条豆腐泡,另一口在烧水大锅旁边还有七八样瓶瓶罐罐里面有许多佐料。正看的入迷,两大碗鸭血粉丝汤就“OK”了我一看绿油油的香菜、金黄色的豆腐泡、褐色的鸭肝……光是五颜六色的调料就让人胃口大开了,还有那半透明的粉丝在各种调料中来回穿梭……我再也忍不住了,抓起筷子夹起一大把粉丝就往嘴里送,呀!真香。那鸭肠有滋有味让人唇齿留香。那鸭血更是鲜嫩可口,让我印象最深的还是豆腐泡呢。一开始,我像吃别的豆腐泡一样慢慢的咬开谁知豆腐泡吸足了汤料,我一咬便涌了出来,没尝到豆腐泡倒先尝到了那鲜美的汤。我转过头来尝尝豆腐泡,味道比平时吃的还要丰富的多呢!我又叉起了几根粉丝,好滑嫩的感觉,一咬就断。再喝了一口仙汤,满嘴巴都是一股怀念和满足的味道。不过三分钟那碗鸭血粉丝汤便被我吃了个底朝天。那鸭血粉丝汤的香味留在嘴里让我回味了很久。
鸭血粉丝汤,历史悠久,物美价廉,营养丰富,风味独特,“此物只应天上有,人间哪得几度尝”哟。话又说回来。我再怎么说,也是说不
家常鸭血粉丝汤的做法
说道大众常炖的滋补汤品,老鸭汤就是其中的一道经典。平时生活中你会做老鸭粉丝汤吗?现在,我来告诉你家常老鸭粉丝汤的做法。
老鸭粉丝汤的家常做法一
老鸭粉丝汤食材准备
鸭血200克,鸭肠100克,鸭胗两个,粉丝一把,油豆腐50克,葱段,姜丝,香菜适量,高汤一碗,香醋,胡椒粉,生抽。
方法 步骤
1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;
2、鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,卷起就马上捞出;
3、锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入;
4、接着放入泡发的粉丝,油豆腐,煮滚后将烫好的鸭肠放入;
5、煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。
小贴士
煮鸭血粉丝的配料要按照顺序,鸭胗,油豆腐,粉丝要先放入,易熟的最后放入。
老鸭粉丝汤的家常做法二
老鸭粉丝汤食材准备
鸭架,卤鸭杂,红薯粉丝,香菜,盐,味精。
方法步骤
1、鸭架入锅,加足量的冷水,大火烧开后转小火熬至汤浓白;
2、粉丝提前泡软,鸭心,鸭肫切薄片,鸭肠切段,香菜切碎;
3、鸭汤熬好后盛入碗中,加适量盐,味精;
4、再在碗中放入鸭杂和香菜待用;
5、另起锅,加水,将泡好的粉丝煮熟,捞出放入碗中即可。
老鸭粉丝汤的家常做法三
老鸭粉丝汤食材准备
鸭边腿1只,鸭胗6个,熟鸭肠250g,鸭血400g,粉丝150g,油豆腐100g,盐适量,葱姜适量,大料4个,花椒4g,桂皮1块,白酒5ml,胡椒粉3g,香菜适量,油辣椒适量,鸡精适量,香叶2片。
方法步骤
1、将鸭边腿和鸭胗洗净入开水中焯烫;
2、再把鸭血切块,放入开水中煮上3分钟备用;
3、锅中加适量的清水煮开放入大料,花椒,桂皮,葱段,香叶等调味料;
4、加入白酒,放入鸭边腿和鸭胗,加盖大火煮上15分钟;
5、然后关火加盖焖至40分钟;
5、粉丝泡发备用,把煮好的鸭胗捞出切片,熟鸭肠切段,油豆腐切成三角块;
6、把鸭汤盛入砂锅中,加入鸭血,加入油豆腐,再加适量的盐;
7、加入胡椒粉煮上8分钟,然后加入粉丝,粉丝煮至透明加入鸡精关火;
8、把汤盛入碗中,摆放上鸭胗,鸭肠,加入香菜和油辣椒即可食用。
老鸭粉丝汤的制作技巧
1、鸭血非常嫩,煮时要讲究火候,时间太长鸭血会出现气孔就变老了,最后放入煮2分钟,里面没有生血即可马上关火。
2、鸭肫、鸭肠市场里都有售,一般都是处理干净的,买回家用盐和白醋再抓捏一下就可以了;
3、人少的话,避免浪费,使用鸭边腿即可。
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鸭血粉丝汤与米饭热量区别
4碗。
鸭血粉丝汤中的蛋白质、脂肪等成分含量较高,其热量相对较高,每100克鸭血粉丝汤的热量约为117千卡,而每100克米饭的热量约为130千卡。因此,一碗鸭血粉丝汤的热量相当于约4碗米饭。
鸭血粉丝汤怎么做好吃
1、用料:鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。
2、红薯粉条提前泡软剪短,鸭血和豆腐切拇指粗的长条,油豆腐撕小口便于入味。
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