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武汉酥饺哪里有卖的武汉哪里酥饺好吃

武汉的美食除了刚刚小编说的那些以外，还有一个传统美食，这个就是酥饺。不过这个不是所有地方都有，但是有的地方都在排着队，比方说下面这些是一定会好吃的。

先来说说酥饺是什么，其实酥饺就是用糯米做的，先油炸，炸好后再滚上一层糖粉，表面咬下去酥脆，内陷又甜又软。

荣东小吃店酥饺

价格：2元/个

推荐指数：☆☆☆☆☆

地址：地铁到武胜路M口出来，步行590米即到

这家店就在荣东社区的招牌下，店名叫荣东小吃店。每天早上七点的时候准时出摊，下午五点半的时候就收摊了，一天卖1000个是算少的了。

其实酥饺好不好吃，完全是要看糖粉，这一家的糖粉有七八种原料，这里的糖粉是秘制的，老板不能透漏，但是应该是有大豆粉、白糖和黑芝麻之类的。一般在这里买的大部分都是附近的几番，但是也有很多武昌和汉阳的过来买。酥饺加上绿豆沙刚刚好，绿豆沙可以解腻。

蒋氏糖酥饺

价格：2元/个

推荐指数：☆☆☆☆☆

地址：武汉市江汉区六渡桥清芬路68号

这家老板是在武汉酥饺圈小有名气的，在很早之前就有电视台去采访过。这家店的老板是四川人，蒋氏糖酥饺是他把武汉的传统酥饺改良后自创的。以前的生意比较好，现在选择比较多了可能就没有那么好了，但是每天依旧是可以卖上千个，并且现在清芬路的摊位主要是为了教徒弟。这一家的秘方也是在糖粉，他们家的糖粉是添加了十几种原料混合而成，包含各类五谷杂粮。

武汉酥饺为什么外地不卖

武汉酥饺外地不卖的原因如下：

1、地域特色：武汉酥饺是武汉地区的特色美食，它是当地文化的一部分，与当地人的生活习惯和口味偏好紧密相关。由于不同地区有不同的饮食文化和口味偏好，所以武汉酥饺在外地会不太受欢迎。

2、食材和制作工艺：武汉酥饺的独特口感和味道与其使用的食材和制作工艺密切相关。如果在其他地方无法获得或无法制作出与武汉酥饺相似的食材和制作工艺，那么在其他地区卖武汉酥饺会面临困难。

酥饺武汉图片

说起武汉，大家都会想起那些深藏在老汉口街边里弄的美食早餐......香喷喷的热干面，豆浆，油条，面窝，三鲜豆皮，酥饺，炸糍粑，四季美汤包......一周七天早餐都可以不重样，生活在武汉的朋友多么幸福啊！武汉不仅早餐品种繁多，还有很多经典的特色小吃，比如：清蒸武昌鱼、精武鸭脖、周黑鸭、藕夹，汤逊湖鱼丸等等。今天我给大家推荐几种武汉的特色美食，吃货朋友来赶紧看过来吧！

清蒸武昌鱼：选用的是长江里的鳊鱼，这道菜制作起来并不繁琐，只需要把鳊鱼清理干净，放入葱姜丝，上火蒸制8分钟，即可出锅撒上葱丝，红椒丝，淋入蒸鱼豉油，再淋入热油滋一下，美味即成。这道菜入口鲜甜，鱼肉嫩滑爽口，回味悠长，因此很受大众的喜爱。 我个人推荐可以吃武汉热干面，武汉烤冷面，武汉臭豆腐，武汉的周黑鸭，武汉的小龙虾，这些美食都非常的好吃，而且非常的有营养。

湖北酥饺的做法

由来

饺子原名"娇耳"，是我国医圣张仲景首先发明的。

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

做法

皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。

馅的做法：花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅

取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；

像包饺子一样把馅包起来；

再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。

情感：

做酥饺经常选定在春节的前一天，一大早大人们就摆了几张圆桌在巷口或院子里，开始忙乎起来。首先把面粉加水和一点食用油，这样炸出来的酥饺才香脆，再弄成面团，然后拧成一小块一小块，用啤酒樽在上面不停地辗转，将其压成薄片，再用边缘比较薄的圆形铁罐子在上面用力一按，一张圆形的饺皮就出来了。酥饺里面的馅是花生、芝麻和糖搅拌而成的。最后是“捏角”，就是在未成形的“酥饺”的边缘上捏些间隔相等优美的褶纹。在农村，农妇一边做酥饺一边哼着潮剧，其场面犹如江南人采莲，同样是诗化的劳动，这样的劳动使人乐此不疲。小孩子们就在圆桌之间的空隙追逐嬉戏。当酥饺都做好了，接下来就要炸酥饺。记得父亲是一个炸酥饺的能手，他很会掌握火候，所以他炸出来的酥饺既好看又酥香。一口咬下去，就咬到了馅，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香，那种感觉我一辈子忘不了。 先备好饺子馅： 原料： 红枣，花生米，白糖。 1、将红枣切碎， 2、花生米炒熟用棒砸碎， 3、再混合加入白糖拌匀待用。 食材： 面粉，植物油， 方法： 1、取适量的面粉揉成两种面团，油面，水面醒1小时。 2、将醒好的面团再次 揉匀，将水面用擀面桨擀成面皮，再把油面铺在上面， 3、从外向内卷起， 4、将卷好的面团再压扁，再从外向内卷起， 5、将卷好的面团切成方形，如图。 6、再用擀面桨擀成面皮， 7、包进拌好的馅， 8、做成饺子形， 9、下进油锅里油炸， 10，两面炸酥炸黄即成。

酥饺武汉 江浙沪叫什么

江浙沪是长三角地区的一种简称，来源于老长三角16市融入的一种称呼！促使老长三角城市经济的繁荣与发展！至于为什么会叫江浙沪，不是因为说排名靠前就是第一，而是这样叫着押韵！你如果叫“沪浙江”或叫“浙江沪”就非常绕口了！所以中国人喜欢叫着顺口才能记忆深刻！

至于提问者说到安徽和江苏，就会称之为“苏皖”！这简直就是提问者在自圆其说！安徽和江苏是邻省关系，当然说苏皖了！这是两省的简称，那在新闻中报道最多的、鄂豫苏皖又怎么解释呢？这只不过是邻省的称呼罢了！苏浙沪也是一样可以这么称呼！没有什么规定非要叫江浙沪不可，只要你表达的别人能简单易懂就OK了！

至于为什么长三角会说“江浙沪”？而很少提到“江浙沪皖”！这是因为安徽加入长三角地区时间不是很久，所以人们更多的还是叫“江浙沪”已经习惯了，而不是提问者带着区域黑的一种提问方式！

苏皖也好，江浙沪也罢，大家都是中国人！所以内心不要有狭隘的思想！其实那些区域黑的人，才是内心最脆弱的人！这是有历史渊源的江浙沪是因为历史文化一脉相承，都是吴语区，春秋战国时期吴越争霸就分分合合，后来的五代十国时期苏南包括上海和浙江同属一个国家，有钱镠建国，钱镠爱护百姓，国泰民安，在民间威望很高，是被宋朝最后一个灭掉的国家，为避免战争为老百姓着想决定“纳土归宋”。 其实江苏官方简称就是“苏”，而不是“江”。现在“江浙”是指江苏和浙江。元朝时一些地方，仿照中书省，成立了自己的管辖机构，代替中书省管理，故简称为“行省”。

在确立行省制度的元朝时期“江浙”是指江南地区，也就是春秋战国时代的吴国越国，也就是今天的江南南部和浙江北部，还包括上海地区，这也是现在“江浙泸”的由来之一。