花萼楼的光辉与荣誉
花萼楼设计精巧、结构独特，显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念，是广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑，是世界民居建筑的一大奇观和文化瑰宝。
1992年12月，中央电视台在该楼拍制了《神州百姓闹元宵》文艺节目。
1993年4月，广州电视台在该楼拍制了《客家人》专题片。
1999年1月，中央电视台、中国影视总公司又在该楼拍制了八集电视连续剧《嫂娘》。
2000年10月，客家土楼千人茶会在这里成功举行。
国家文物局文物保护司、中国国际古迹遗址理事会前来考察后，认为该楼符合世界文化遗产申报条件。
大埔县也积极准备相关材料，向联合国科教文组织申报世界文化遗产。
广东大埔的围屋在哪
大埔县的花萼楼、泰安楼是梅州客家围屋的典型代表。
花萼楼位于大浦县大东镇联丰大丘田村，距大埔县城有45公里. 建于明朝万历36年（公元1608年），距今已经400多年.
泰安楼位于大埔县县城龙岗村. 建于清朝乾隆年间，距今有240多年.
梅州大埔美食
大埔的特色小吃有白斩鸡、肉丸、酿豆腐、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹、豆子羹、艾粄、菜丝粄、甜粄、米粉、玉粉、牛肉丸、猪肉丸、酿豆腐、苦笋煲、梅菜扣肉、白切鸡、姜酒鸡、盐焗鸡。
1、酿豆腐
盐焗鸡是广东大埔的传统名吃，有着非常悠久的历史，是粤菜的招牌菜式之一。其制作方法非常精细，选用 鸡，盐，盐焗粉，姜片为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
3、大埔牛肉干
大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。
大埔泰安楼跟花萼楼哪个好
围龙屋是梅州客家的特色民居，不过大部分都是半围龙加半月塘的。花萼楼是少有的全围龙，虽然没有福建永定的多，但也值得一看。不过就是交通不太方便了。自驾就还好。山路很难走，一路颠簸的不晕车的过去也晕乎乎的了。去的话就顺道看看泰安楼跟坪山梯田。
广东梅州大埔客家土楼
客家土楼的一楼通常是客厅和门厅，以及各家厨房和餐厅。
二楼通常是粮仓，三楼和四楼通常是卧室和储藏室。
此外，有些土楼的二楼和三楼之间也有一个楼层，被称为“书房”，供孩子们学习和阅读使用。
值得注意的是，土楼的楼层功能并不是绝对固定的，不同土楼根据其建造历史、地理环境和文化背景等因素，可能会有些许差异。 首先是居住，土楼作为楼房的主要作用就是居住功能，家族聚群而居住
御敌，客家土楼的厚墙是最重要的特征之一，是中国传统住宅内向性的极端表现。以常见的4层土楼为例，底层和二层均不辟外窗，三层开一条窄缝，四层大窗，有时四层加设挑台。土墙的薄弱点是入口，加强措施是在硬木厚门上包贴铁皮，门后用横杠抵固，门上置防火水柜。这些全部出于防御要求。
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