![延安特产,延安有什么特色小吃](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/789/w1024h1365/20210105/b06a-kherpxx8141089.jpg)
延安特产目录
延安特产包括:。
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1. 延安苹果:延安是中国苹果的主产区之一,其特色苹果有红富士、秦冠、金帅、富士王等品种,口感鲜美,受到消费者的喜爱。
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2. 延安葡萄:延安葡萄以“金粉”葡萄最为著名,口感香甜,果粒饱满,是当地的特色水果。
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3. 延安醋:延安醋以米醋为主,色泽淡黄,味道醇香,具有降血压、降血脂、润肠通便等功效,是延安的传统食品之一。
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4. 延安羊肉:延安羊肉以其肉质细嫩、味道鲜美而著名,是当地的特色美食。
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5. 延安黄土高粱酒:延安黄土高粱酒以高粱为原料,选用延安独特的黄土为发酵剂,酒体清澈透明,口感醇香,是当地的特色酒类。
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6. 延安红枣:延安红枣口感甜美,富含营养,具有补血、养颜的功效,是当地的特色干果。"。
延安的特产有哪些?
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延安的特产:延川红枣、延安小米、黄龙核桃、延安酸枣、洛川苹果、甘泉黄酒、羊肉、直罗贡米、甘泉红小豆、吴旗荞麦、花椒、吴旗荞麦。
1、宜川柿子
宜川柿子是陕西延安的特色水果,宜川有着非常优越的地理环境,土壤肥沃,光照充足,环境优美,非常适合柿子的生长,所产出的柿子清甜味美。
2、黄龙核桃
黄龙核桃是陕西延安的特色产品,有着非常悠久的历史,早在中国有2000多年前就已经开始栽培了。
产地有着独特的地理环境,境内大部分地区土层深厚,土壤疏松肥沃,是核桃天然优生区,所产出的核桃果型饱满、脆甜可口、香味浓郁。
3、延安小米
延安小米亦称粟,光热资源充足,昼夜温差大,养分积累多,因而盛产谷子,成熟后稍加工,即成、香喷喷的小米。
延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香,其蛋白质含量高,还富含多种维生素,可蒸、可煮,熬成粥,柔滑、粘糊性强、回味悠长。
4、宜川花椒
宜川花椒为证明商标,有天下第一椒的美称。
延安花椒以宜川栽培最多、产量最大,是陕西省著名的产椒县。
宜川花椒以其“色泽红艳、香味浓郁”而闻名省内外,畅销全国各地,是花椒中的优质品。
5、延川红枣
延川红枣,盛名已久,尤其的红枣,更负盛名。
延川县东傍黄河,属温带半干旱区,气候干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长,受黄河特殊的地理因素影响,是大枣的理想适生区,已有300多年的栽植历史。
该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜,为优良优质干鲜品种。
延安有什么特色小吃
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延安风味小吃攻略
1、 油糕:由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。
2、 凉粉:由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成,清爽可口,酸、辣、香味具全,具有清热解毒,消暑止渴之效。
3、 煎饼:由精制荞麦糁加工而成,可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配,食用方法多样,凉爽味鲜,口感舒适,有减脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的最佳食品。
4、 羊杂碎:由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成,有很好的滋补效果。
5、 果馅:把面粉加油和匀,擀成长片,卷起压窝,包入调好的馅,放入烤炉反复翻烤至熟。
特点是酥香甘甜。
根据馅的内容,可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。
6、 抿节:抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。
所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。
抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。
7、 油馍馍:圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。
黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。
面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。
8、 洋芋擦擦:取洋芋若干,用擦子擦成寸长的薄片儿,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,同面粉搅匀,上锅蒸熟。
食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,酥绵可口,久吃不厌。
9、 密汁南瓜:用陕北优质八棱南瓜,削皮去籽,平剖两半,再顺天然瓜沟切为若干小瓣,拼复完整,入锅蒸熟后,浇以糖汁。
口感绵软,香甜怡人。
南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素,对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
10、 钱钱饭:粗粮精制的钱钱饭。
黑豆经浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称"钱钱饭"。
豆钱二成米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。
可驱寒保暖,通体舒泰。
据说貂(婵就)是常钱钱饭才变得美艳动人的。
西安小吃
1、西安小吃全集
泡馍——白家泡馍(西稍门南小巷口)
水盆羊肉——老白家(北广济街内) 老宋家(柏树林十子西南角)
老李家——(方新村路东农行南边)
小炒——西羊市中段的“天下第一碗”
杂羔汤——建设西路旅馆村内
烤肉——里木烤肉(麻家十子西50米)鼓楼里多家都可以
兰家烤肉——(朱雀大街)
肉夹馍——秦豫肉夹馍(东木头市19号,城市之心西隔壁), 樊记肉夹馍(竹笆市)
孜然炒肉夹馍——洒金桥十子东南角
腊牛肉夹馍——李老四夹馍,他家的杂肝汤也不错,强烈推荐
葫芦头——铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
春发生——南院门
蒸碗——建西街东口向西100米路南
煎饼——顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西),万家灯火(西一路西段)
酱大骨头——骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉——牵人(粉巷)
火锅——竹园 (和平路)(劳动南路高新十字),海底捞(建设路)
蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面
刀削面——愣娃鸡汤刀削面(光华路)
羊肉面——建设西路西头路南“陕北老二面庄”,新的老王面,小雁塔门口的羊肉面,建国路的梆梆面,尚勤路的歧山面,长乐路的牛肉拉面,高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”,朱军鱼庄(含光门里)
麻辣烫——七星椒(周家围墙),佰人王(光华路)
牛肉面—— 一分利(鼓楼)
马虎面——西七路
柳巷面——案板街吉庆巷
砂锅——穆萨 (大皮院 )
米线——玄风桥“红油米线”
大盘鸡——马厂子、祟业路(唐城宾馆斜对面)
2、西安优秀清真小吃名录
酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面
肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处
泡馍——西羊市老米家
粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角
油酥饼——庙后街派出所西临50米路南
麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路南边
砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅
烤肉——老杨家砂锅右临
面条——大麦市街的老杨家优质面馆,清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面
卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家
鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错
包子——大学习巷里面的高家包子
小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗
牛羊肉馅饼——大麦市北口什字东北角的
镜糕——麻家什字口的
锅贴——大麦市里面的
麻辣鸡腿——麦笕街里面的
炒饼——麦笕街里面的
水盆、杂肝——莲湖公园东门正对门,北稍门李老四
丸子烩菜——东新街
黄桂柿子饼——大学习巷的徐家
各类炒货——大学习巷的好再来
延安都有什么特产?
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一、洛川苹果:延安市土层深厚,海拔800-1100米,光照充足,昼夜温差大,有利果实积累糖分,是苹果的最佳适生带。
尤以洛川县的苹果为佳,被国家外贸部、农业部、商业部、全国供销社列为苹果外销基地县,号称“中国苹果之乡”。
二、延川红枣:延川县东傍黄河,属温带半干旱区,气候干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长,是大枣的理想适生区,已有300多年的栽植历史。
2012年,延川县共有枣园面积8000公顷,总产二千余吨,称为“红枣之乡”。
三、延长酥梨:延长酥梨,色泽金亮,果面清雅洁净,皮薄、质细、多汁、味甜,清香爽口。
全市种植4万余亩,年产量约万吨。
果成熟后金黄色,皮厚、精糙,有明显凸出的棕色大果点”。
斤梨单果重约一斤,因此得名。
四:甘泉红小豆:甘泉县位于延安市中部,鄂尔多斯盆地陕北斜地东南,属风积黄土,上层深厚,具有耕作熟化层、心上层和田质层等,养分含量较高,适宜红小豆作物所需各种营养成份,加之甘泉县水资源丰富,宜于灌溉,为红小豆生长提供了优质水源,所产出的红小豆颗粒硕大,结实饱满,色泽鲜艳,出成率、出沙率及产量较高,富含多种矿物质和微量元素,被誉为“红玛瑙”。
五、安塞小米:安塞小米是国家地理标志产品,色泽金黄,颗粒浑圆,粘糯芳香,油脂丰富,富含多种维生素,其粗纤维含量在几种主要粮食作物中最低。
2008年,中国国家质检总局对安塞小米实施国家地理标志产品保护。
安塞小米在先秦、西汉军屯时期,便有大面积种植。
六:吴起荞麦:荞麦是吴起县传统的粮食作物之一,早在春秋时期就有种植。
吴起县的荞麦出粉率高,青皮率低,品质优良,维生素高于小麦、大米,长期食之,有治疗高血压、控制糖尿病、消积消滞、降温解毒等作用。
参考资料:
旅游攻略https://wwW.caoYuAntIANLU.ORg