海鲜大餐目录
1.鱼类:如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，可以用烤、烤、煮等多种方式烹调。
2.虾:比如虾、虾等，口感好的，白灼、油蒸、香辣等都可以。
3.蟹类:大闸蟹、梭子蟹等，清蒸是常见的烹饪方法，可以保持蟹的原汁原味。
4.贝类:扇贝、牡蛎、鲍鱼等，可蒸、炒、煮汤。
5.其他鱼类:章鱼、鱿鱼、海螺等，都可以炒菜或凉拌。
此外，海鲜料理常加入酱油、醋、姜、蒜、葱等各种调味料，并与蔬菜搭配，使味道更有层次和丰富。另外，吃海鲜的时候要注意食材的新鲜度，安全食用是很重要的。
上述是一般的料理的例子，根据地区和餐厅的不同，烹饪方法和组合也不同。
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烤海鲜。
取顶板，铺上铝箔纸。
2.铝箔板。
将洋葱、胡萝卜切成小块，摊在烤盘上，撒少许色拉油，撒少许盐。
4.放入230度烤箱烤10分钟
5.海鲜洗净备用
6.取出洋葱和胡萝卜，在上面铺上虾、虾、蛤蜊，放上红椒和大葱段，撒上少许料酒和胡椒，放回烤箱，用同样的温度烤10分钟。
7.烤10分钟的濑虾和大虾取出备用
8.锅里烧开水，蛤蜊过凉水，轻轻张开嘴捞出，在烤好的虾上一个一个地展开蛤蜊。
9.锅中放入色拉油，放入大蒜炒出香味。放入刚取下蛤蜊的水，再放入辣椒油、鸡精和少许盐，搅拌均匀。
10.将做好的汤汁放在蛤蜊和虾上，放入烤箱烤5分钟
11.到时间了
12.在上面放上少许香菜，一盘香喷喷的海鲜料理就做好了。
怎样做一顿丰盛的海鲜大餐？
海鲜拼盘是四川省汉族传统名菜，属于川菜。
花放入杯中倒扣在盘中，鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋用开水焯一下捞出，摆放在花的周围。在勺子里放入高汤、盐、高汤、胡椒、生姜、甜料酒烧开，浇上淀粉勾芡。
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