靖江汤包目录
靖江蟹黄汤包是江苏省靖江市的特色传统名菜，属于苏菜系。主要材料有猪蹄皮、蟹黄、鸡汤、面粉等。这种食品主要使用蒸煮工艺制作而成。
靖江蟹黄汤包的特点是皮薄如纸，一弹即破，吃法“绝”、“美”、“奇”。靖江汤包的汤是包在皮里的，制作工艺复杂，有三十多道。配料是用清汤做成的果冻状胶原蛋白，面糊则是特制的高筋面粉。
数百年来，靖江蟹黄汤包以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。在明、清时期，它已享有盛誉。现在的靖江蟹黄汤包在保留鲜味的同时，对汤汁做了去腥去油的处理，皮的肌力和色泽也做了升级和创新。
另外，在20世纪90年代后期，蟹肉的冷藏保存方法变得更加科学，靖江蟹黄汤包成为了非时令美食。
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正宗靖江汤包是哪一家和地址
目前，口碑比较大的有1、南园宾馆南缘汤包人民中路2、鸿运楼陈士荣汤包老字号在人民路与江平路交界处，新店在公交站东侧，南环路上。
靖江汤包哪家的最好吃
靖江南园宾馆的南之缘和鸿运酒楼的陈士荣比较有名，一般在靖江选择南之缘的比较多。
可以全部吃掉哦。
现在一笼90元，6只。
鸿运就在新站旁边，南园在人民路新跃桥以北100米处。
靖江哪里的汤包最好吃?
靖江的汤包比较有名的是宏运楼，不过要吃最好是去店里蒸着吃，不然就没有那种味道了!
靖泰的也不错!!!
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