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西宁必吃的十大美食

西宁必吃的十大美食：

1、西宁手抓羊肉

手抓羊肉吃起来豪迈，过瘾。一大盘羊肉散发着诱人的香气，刚放在桌上不过三秒就忍不住用手抓起一大块羊肉放进嘴里，羊肉不膻也不腻，肉质极其鲜美，实在是最上品佳肴。

2、清蒸牛蹄筋

“清蒸牛蹄筋”是当地非常有特色的传统佳肴，营养丰富，深受当地人的喜爱。清蒸牛蹄筋最绝的就是它的口感，夹起一筷放进嘴里，当牙齿接触到牛蹄筋的那一刻你就会十分惊讶，与印象中牛蹄筋的口感全然不同，不是想象中嚼不烂的口感，反倒是口感软糯，鲜香四溢，回味无穷。

西宁超级好吃的面片

西宁是青海省的省会城市，有着丰富的美食文化，其中面片是青海特色美食之一。以下是一些西宁超级好吃的面片：

1.肚丝面片：肚丝面片是西宁当地非常有名的小吃之一，采用猪肚和面条为主要原料，配以葱、姜、蒜、辣椒等调料，制作而成。肚丝面片的面条口感劲道，猪肚鲜美可口，是一道非常美味的面食。

2.羊肠面片：羊肠面片是青海的传统美食之一，采用羊肠和面条为主要原料，配以姜、蒜、辣椒等调料，制作而成。羊肠面片的面条口感滑嫩，羊肠鲜美可口，是一道非常美味的面食。

3.炒面片：炒面片是西宁当地非常受欢迎的小吃之一，采用面条为主要原料，配以蔬菜、肉类、辣椒等调料，炒制而成。炒面片的面条口感劲道，味道鲜美，是一道非常美味的面食。

4.酸菜面片：酸菜面片是西宁当地非常有名的小吃之一，采用面条和酸菜为主要原料，配以葱、姜、蒜、辣椒等调料，制作而成。酸菜面片的面条口感滑嫩，酸菜鲜美可口，是一道非常美味的面食。

总结起来，西宁的面片美食非常丰富，有着不同的口味和制作方式，每一种都非常美味。如果你来到西宁，一定要尝尝当地的面片美食。

西宁美食小吃排名

1、酥油糌粑：酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌

2、酿皮：青海地方风味的较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

3、手抓羊肉：是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

4、杂碎汤：是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是回族的传统的美食

5、牦牛酸奶：牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。

6、尕面片：是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色，小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合，有的做成汤面，有的做成炒面片，每种吃法都各具特色。

7、甜醅：甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。甜醅就地取材，制作简单，营养丰富，又有开胃作用。西宁人不但嗜之不舍，且可作访亲拜友的礼品。

8、蛋白虫草鸡：蛋白虫草鸡是青海的名菜。鸡脯肉剁成肉茸，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草（开水泡软）放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，装碗灌鸡汤，再蒸片刻，取出扣盘，浇上清汤即可。

9、青海奶皮：奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人最喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。

10、大通牦牛肉生：大通牦牛肉生产于青藏高原海拔3000米以上无污染的天然牧场，是世界上人工培育的第一个牦牛新品种，继承了野牦牛的遗传基因。肉产品具有肉质鲜嫩，蛋白质含量高，脂肪沉积低，保水性较好，矿物质含量丰富，氨基酸及维生素种类齐全等特点。

西宁美食推荐

西宁是青海省的省会，历史悠久，人文底蕴深厚。作为西北地区的一个重要城市，西宁拥有各色名吃，是一道独特的美食风景线。下面介绍西宁特色十大名吃。

第一名：糌粑。糌粑是西宁人民最为喜爱的食品之一，用青稞粉制成，有一定的韧性，适口性好，可加入火腿、奶酪、黄油等配料，口感更加丰富。

第二名：卤牛肉。西宁卤牛肉经过较长时间的腌制，口感鲜美，具有浓郁的香味和涮口感。在西宁，卤牛肉可以是油腻口味或清汤口味。

第三名：烤羊肉串。烤羊肉串是中国人都不陌生的美食，在西宁尤为有名。选用西宁特产黑羊肉为材料，经过特制的调料和烘炉烤制而成，口感鲜美。

西宁的美食文化源远流长，以上只是其中的三道经典美食。不论是喜欢酸辣的还是咸香的，都可以在西宁找到自己喜欢的美味佳肴。