海阳市天气
海阳
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周二 -2°/ 7° 北风3-4级 你告我吧…
海阳喜饼烤箱的做法
面粉700g、糖100g、花生油100g、鸡蛋5只、温水100ml。
把所有材料称好放在盆里,酵母用不烫手的温水化开,和成光滑的面团。
等待发酵成两倍大,有发酵经验的知道中式面点其实发酵成细嫩、绵软、手指扒开,面团成拉丝状,那就是发好了。
发酵完成,揉成面团(相当于面包的排气),再分成同等大小的小面团,迅速揉光滑,时间长了会再次发酵做出来的饼内部结构就不均匀。
做好的饼胚放在不透风的容器里,或用保鲜膜盖好,防止风干,等待二次发酵。
发酵好的面饼放烤箱倒数第二层,下火150度,上火100度,全程用铝箔盖好,大概烤25分钟,中间翻面一次,如果想要卖相好,翻饼时不能碰饼边,借助工具可完成。
刚出炉的喜饼,喜饼的保存:放在塑料袋里密封保存,等饼里的油返出来,那就更好看了,口感也更好些,这是捂了一晚上的样子。
将高筋面粉、鸡蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液体再粉类的顺序放进面包机桶
选择1标准面包的程序,选择重量为750克,然后让面包机自动揉面25分钟,揉面程序就完成了,面团揉成光滑的状态。
这时不用再管,让机器再继续发酵程序,发酵1小时50分钟,面团发至2.5倍左右大小,发酵完成。 主料
面粉700g 糖100g
花生油100g 鸡蛋5只
温水100ml
辅料
酵母8g
喜饼的做法步骤
1. 把所有材料称好放在盆里,酵母用不烫手的温水化开,和成光滑的面团
2. 等待发酵成两倍大,有发酵经验的知道中式面点其实发酵成细嫩、绵软、手指扒开,面团成拉丝状,那就是发好了
3. 发酵完成,揉成面团(相当于面包的排气),再分成同等大小的小面团,迅速揉光滑,时间长了会再次发酵做出来的饼内部结构就不均匀
4. 做好的饼胚放在不透风的容器里,或用保鲜膜盖好,防止风干,等待二次发酵
5. 发酵好的面饼放烤箱倒数第二层,下火150度,上火100度,全程用铝箔盖好,大概烤25分钟,中间翻面一次,如果想要卖相好,翻饼时不能碰饼边,借助工具可完成。
6. 刚出炉的喜饼
7. 喜饼的保存:放在塑料袋里密封保存,等饼里的油返出来,那就更好看了,口感也更好些,这是捂了一晚上的样子。
海阳今天多少度
海阳市地处黄海之滨、山东半岛的中南部、胶东半岛南翼,南临黄海,北接半岛内陆,位于东经120°50'至121°29'和北纬36°16'至37°10',有"东方夏威夷"之美誉。 北纬36度46分3501,东经121度9分30.42
海阳下雪了吗今天
下了,不少呢
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