藏族锅庄目录
藏族锅庄是藏族传统餐饮文化中的一种特色菜品。它是由藏族厨师采用藏族特色食材和烹饪方式烹制而成的。锅庄一般是以牛肉、羊肉、马肉等为主要原料，搭配土豆、青稞面、洋葱、胡萝卜、青椒、豆皮等多种蔬菜和调料，用大锅煮熟后，直接放在桌子上供食客享用。
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藏族锅庄不仅是一种美食，还有着浓郁的文化色彩。在藏族部落和家庭中，锅庄往往是重要的节日宴席和聚餐菜品。在藏族的婚礼、葬礼、节日等重要场合，锅庄更是必不可少的传统美食。
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除了藏族锅庄，藏族还有其他许多传统美食，例如青稞酒、糌粑、酥油茶等，它们都是藏族人民日常生活中不可或缺的一部分。"。
锅庄是什么
锅庄
“锅庄”--藏族的民间舞蹈。
在节日或农闲时跳，男女围成圆圈，自右而左，边歌边舞。
“果桌”——锅庄舞，早期与西藏奴隶社会和盟誓活动有关，后来逐步演变成为歌舞结合，载歌载舞的圆圈歌舞形式了。
《清史稿·乐志》音译为“郭庄”，近代有称“歌庄”，唯《卫藏通志》说它是围着支锅石桩而舞的意思。
《西藏舞蹈概说》载：以前的康定一带，有一种商业性组织叫“锅庄”'这类商行收购土产，代办转运设有客钱，沿途过往的藏族商贾常携骤宿帮居其中。
晚上，他们往往在院内旷636f7079e799bee5baa631333231613263地垒石支锅熬茶抓糟袍，茶余饭后不时围着火塘歌唱跳舞，以驱一天的劳累与疲乏，保持旺盛的精力，适应恶劣环境。
在西藏，锅庄以昌都锅庄最为有名。
时逢节日、庆典、婚嫁喜庆之际，旷场上、庭院里男女相聚。
男性着肥大筒裤有如雄鹰粗壮的毛腿，女子脱开右臂袍袖披于身后飘逸洒脱。
男女各站一边拉手成圈分班唱和，通常由男性带头启唱，歌声嗦亮穿透力强，舞群和着歌曲作“甩手颤踏步”沿圈走动，当唱词告一段落后，众人一齐“哑”的一声呼叫，顿时加快速度，撒开双臂侧身拧腰大搓步跳起，挥舞双袖载歌载舞，奔跑跳跃变化动作，尤以男性动作幅度较大，伸展双臂有如雄鹰盘旋奋飞。
女性动作幅度较小，点步转圈有如凤凰摇翅飞舞，具有体育运动的健美、明快、活泼等特点。
锅庄舞形式多样，反映劳动生活的叫“羊毛锅庄”；反映婚庆的叫“吉庆锅庄”；表现生活情趣的有“兔子锅庄”(杂以模拟兔子跳的动作)、“醉酒锅庄”(有摹仿醉汉神态，显示身体灵巧的嬉戏动作)。
锅庄舞姿矫健，动作挺拔，既展舞姿又重情绪表现，舞姿顺达自然，优美飘逸，不但体现了西藏藏族人民纯朴善良、勤劳勇敢、热情奔放、骤悍的民族性格，而且有一定的力度和奔跑跳跃变化动作，动作幅度大，具有明显的体育舞蹈训练价值和锻炼价值。
不论从表演者的装饰上，动作节奏上，还是从表演时的舞姿变化上，都能体现出西藏民间体育的风格，锅庄舞的健身作用是显而易见的。
"锅庄"是哪个少数民族的舞蹈
"锅庄"是藏族的一种无伴奏的集体舞蹈。
锅庄舞，又称为"果卓"、"歌庄"、"卓"等，藏语意为圆圈歌舞，是藏族三大民间舞蹈之一，分布于西藏昌都、那曲，四川阿坝、甘孜，云南迪庆及青海、甘肃的藏族聚居区。
舞蹈时，一般男女各排半圆拉手成圈，有一人领头，分男女一问一答，反复对唱，无乐器伴奏。
整个舞蹈由先慢后快的两段舞组成，基本动作有"悠颤跨腿"、"趋步辗转"、"跨腿踏步蹲"等，舞者手臂以撩、甩、晃为主变换舞姿，队形按顺时针行进，圆圈有大有小，偶尔变换"龙摆尾"图案。
2006年5月20日，锅庄舞经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
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