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达州美食的传承历史

达州的美食有：灯影牛肉、碑庙米豆腐、东柳醪糟、观音豆腐干、泥巴蛋（也称皮蛋），传承历史如下：

1、灯影牛肉

灯影牛肉是四川达州著名的特色小吃，其味麻辣鲜香，其色油润红亮，牛肉片薄如纸，灯照透影，麻辣鲜香，酥脆化渣，回味无穷，堪称中国食苑一绝。

2、碑庙米豆腐

碑庙米豆腐是川，渝地区最具代表性的传统小吃之一，其选料和制作工艺都很考究。因为社会环境改变和人们的生活和生产方式的变化，这道传统小吃现处于濒临消失的原状态。

相传汉代时期，米豆腐作为进贡朝廷的贡品，是皇帝的御膳之一，其润滑鲜嫩的口感深受皇帝的称赞。后来这种小吃在民间也流行开来，成了川渝地区的一种地方特色小吃。

达州什么美食好吃

达州是四川省的一个美食城市，这里有着丰富的美食文化，令人垂涎三尺。以下是推荐的达州美食。

第一道当推荐的是达州火锅。火锅是四川最著名的美食之一，达州的火锅更是具有独特的风味。在这里，一碗有味道的麻辣火锅会让你流连忘返。而且达州火锅的用料非常讲究，蘑菇、虾滑、牛肉、猪肉、草鱼片等多种食材都可供选择，口味独特，味道鲜美，让人欲罢不能。

第二道值得一提的是达州口味炸酱面。达州的炸酱面简单而美味，每一口都是享受。炸酱面汁料酱油味重，香油香味浓烈，小笼包更是其最佳搭档。甜中带咸，细腻的口感润滑，更是值得一尝。

第三道不可错过的是达州麻花。麻花是四川省中美食之一，它的外层香酥可口、里面松软有嚼劲，加了芝麻和糖的口感格外的香浓，回味无穷。这里的麻花种类繁多，不管是甜的还是咸的都各具特色，都值得一尝。

以上就是达州美食推荐，如此美食的城市，怎能不去品尝一番呢？

达州十大必吃馆子排名

正定作为历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化底蕴，还有口味独特的美食文化。下面就为大家介绍正定必吃的十家餐厅。

第一家是正定老灶火烤羊肉，这里的羊肉鲜嫩可口，烤制技巧独特，是当地的特色美食之一。

第二家是老盛昌烤饼，这里的烤饼皮薄芝麻香，里面夹着肉丝、蔬菜和调料，非常好吃，是当地人都爱的早餐。

第三家是井米粥铺，这里的粥口感绵软，米粒饱满，吃起来非常清香可口，被誉为正定十大特色小吃之一。

第四家是河南大饼铺，这里的大饼口感酥脆，香气四溢，深受游客和当地人的喜爱。

第五家是小马槽炖羊肉，这里的羊肉肉质细腻，口感鲜美，用料丰富，加上老师傅的细心烹制，味道非常不错。

第六家是正定老关东酸菜鱼，这里的酸菜鱼汤清爽鲜美，鱼肉鲜嫩，口感非常好，是一道正宗的川菜。

第七家是老北京炸酱面，这里的炸酱面卤汁浓郁，面条爽滑，配上一些蔬菜和肉丝，味道非常好。

第八家是正定豆腐窝，这里的豆腐鲜嫩滑润，汤汁浓郁，配上一些海鲜和蔬菜，味道非常好。

第九家是正定老麻汁糖饼，这里的面糊经过多次揉搓才能擀成薄脆的糖饼，配上郁香的芝麻和香甜的糖浆，口感非常好。

第十家是李鸿章甜食屋，这里的点心种类繁多，口感绵软香甜，店内环境清新舒适，是一个消磨午后闲暇时间的好去处。

以上就是正定必吃的十家餐厅，希望大家在旅游时不要错过这些美食，可以品尝到正定的特色风味。

达州环境好的中餐厅

达州中餐哪里好吃？

达州名菜王牌饭店

达州名菜王牌饭店是达州市味道最正宗的地方。餐厅装修高雅，服务热情周到。菜品种类繁多，色香味俱佳。名菜王牌饭店主打地道川菜，口味十分正宗。必尝的招牌菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、糖醋排骨等。此外，该饭店还提供各式海鲜、火锅等特色菜品。价格适中，性价比高。

侨亨轩

侨亨轩是一家集滋补养生、坚果糕点、餐饮为一体的品牌餐厅。本店的餐饮以健康养生系列为主打品牌，集中了传统川菜、早茶、夜宵、特色小吃等多种美食。推荐各种汤锅类的美食，包括羊肉、牛肉、鱼、虾、蟹等多种汤锅菜品。店内环境优美，设计简洁，提供吸烟区和非吸烟区，大大提高了用餐的舒适度。

春江酒家

春江酒家是一家历史悠久的餐厅，座落在达州市经济繁华地带。店内对菜品的口味和食材非常地严格，打造出一道道别具特色的餐品。春江酒家主营地道川菜，十年精华，历久不衰。热销的菜品有水煮鱼、蒜泥白肉、鱼香茄子等。店内氛围高雅，环境干净，设施齐全，是商务宴请和家庭聚会的优选地点。

以上就是达州中餐哪里好吃的推荐啦！无论是名菜王牌饭店的正宗川菜，侨亨轩的北方料理还是春江酒家的历史渊源，都是值得一试的美食。选一家来品尝，相信一定会满足您的味蕾和心底的期待！

四川达州最出名的特产

四川达州最有名的土特产是庙安脆红李、大竹香椿、米城大米、万源富硒茶、涌兴卢板鸭。

1、庙安脆红李

庙安脆红李是四川达州市宣汉县的一个特色水果，其色泽紫红，果面光滑，甘甜可口，独具玫瑰香味，汁多如密，香味浓郁。

2、大竹香椿

大竹香椿属于四川省达州市大竹县特产，拥有叶面光滑、色泽鲜红、香味独特的独特品质，其口味香甜、无苦涩感、香味浓郁、清香纯正。