吴忠美食目录
吴忠美食有哪些？
吴忠是宁夏回族聚居区之一，在饮食习惯上受回族风俗习惯的影响很深，饮食特色以清真菜为主，多使用烧、煮、炖等烹调技法，口味多酸辣、微咸。
盐池县是中药材丰富的县，在吴忠菜中，经常可以看到以中药材为材料的菜肴，甘草霜烧牛肉、羊肉枸杞芽、魔羊首煮黄芪等就是其中的佳品。
吴忠一?チュンイル)的料理也常见的羊杂碎,宁夏清真羊羔肉、黄河鲤鱼、炸馓子等菜单最特色的叫做鸡,捕羊的肉,吴民主吴?チュンイル)饽焦炒等美食似乎很少看到的传统名吃,独特的风味,味道绝佳。
奶油烤牛肉。
将牛肉切成核桃大小，用凉水浸泡1小时左右，然后放入大火煮开的锅中煮沸，用温水洗净。
在大火加热的平底锅中放入芝麻油，放入葱段和煮好的牛肉。
炒至无血水，放入甘草奶油、盐、酱油、调味袋、砂糖和牛肉汤。
肉烂汁浓，捞出调料包，把炒好的勺子再放在旺火上收汁，放入味精，翻倒盛入盘中，牛肉色泽红亮，肉烂汁甜，润肺止咳有效果。
羊肉枸杞的芽。
将羊肉洗净切成薄片，放入碗中，用盐和花椒水调味，加入蛋清。
在水淀粉中加入味噌，用冷水去除枸杞芽的苦味。将肉浆在6成热的油中滑散。
勺子留适量底油，放在火上，放枸杞芽爆炒几下，放入精盐、花淑水、马耳形葱片、姜水、清汤、味精，倒入肉片，用水淀粉勾芡，撒入软枸杞粒，淋上明油，翻面装盘。
这道菜白、绿、红三色调和，清香扑鼻，风味独特。
吴忠有什么好吃的啊？
我觉得吴忠人可能吃多了抓羊肉有点烦!吴忠的特色几乎都在食府那!坐出租车可以去
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