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来源：旅游攻略www.caoyuantianlu.org

吉木萨尔县美食

吉木萨尔县美食有清炖羊肉块、香酥羊排、滋补羊肉粥、馕焖全羊、昌吉手抓羊肉、新疆大盘鸡、羊肉焖饼子等。

1、清炖羊肉块：清炖羊肉块是维吾尔族的传统名食，是节日和待客的佳肴。清炖羊肉块肉质鲜嫩，不膻不腻，味美可口。

2、香酥羊排：选用木垒地方上等羊的肋骨，用鸡蛋、面粉、面包屑、花椒、大料、香叶、桂皮、葱、姜、盐等调料腌制，放入油锅，用旺火炸至金黄，表面酥脆，入口内里鲜嫩，回味中有隐约的蛋香和一点点甜味。

3、滋补羊肉粥：新鲜羊肉洗净放入沸水中焯5分钟捞出备用。将焯好的羊肉切成小块，与粳米、糯米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝、香菜即可。

4、馕焖全羊：馕焖全羊是从馕包肉演变而来，但它们却是风格完全不同的两道菜。馕包肉是道新疆的老菜，主要是维吾尔人在制作，是把羊排肉切割成小块，不剔骨，放进锅里烧熟，出锅后倒在一个馕（新疆的一种主食）上。

5、昌吉手抓羊肉：从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法，因用手抓吃，故得名。做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。

6、新疆大盘鸡：新疆大盘鸡是新疆地区名菜，大约起源于80年代末期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠。

7、羊肉焖饼子：饼子软而不粘、油而不腻，薄而不碎。再浇上原汁原味的肉汤，别有一番风味。

昌吉特色好吃

昌吉回民小吃街是有很多特色小吃的地方，其中包括：

1.羊肉串：羊肉串是昌吉回民小吃街最具代表性的美食之一，它通常由羊肉块、辣椒、孜然等食材组成，经过烤制后味道鲜美，肉质鲜嫩。

2.拉条子：拉条子是一种传统的昌吉回民小吃，它由面粉制成，通常搭配羊肉或牛肉等食材，味道鲜美，口感劲道。

3.羊肉火烧：羊肉火烧是昌吉回民小吃街的另一道代表性美食，它由羊肉、面粉等食材制成，经过烤制后味道鲜美，肉质鲜嫩。

4.烤全羊：烤全羊是昌吉回民小吃街的一道传统美食，它通常由整只羊经过特殊的处理和烤制而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

5.粉汤：粉汤是昌吉回民小吃街的一道传统美食，它由面粉、羊肉、辣椒等食材制成，味道鲜美，汤汁浓郁。

除了以上特色小吃，昌吉回民小吃街还有很多其他的美食，如烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡翅、烤蔬菜等，都值得尝试。

昌吉美食一条街有什么好吃的

新疆是个好地方，作为我国少数民族聚居地之一，来到新疆，除了能感受到丰富多彩的文化相互碰撞，还可以领略能歌善舞的姑娘的风采韵味，当然这里的小伙同样不容小觑，在歌舞方面，样样拿手，让人刮目相看。

作为一名吃货，新疆最吸引我的，当属其各式各样的特色小吃，除了大家熟知的新疆羊肉串、新疆米粉等，还有不计其数的美食种类，小编此次可算是大开眼界，接下来，小编就要为大家安利一条新疆昌吉最值得去的小吃街，有特色小吃50多种，游客吃到都不愿意离开！新疆昌吉小吃街的美食多为回族风味，同时汲取汉、维吾尔、哈萨克、俄罗斯等民族烹饪精华，比较有名的小吃有油糕、麻叶子、椒麻鸡、羊羔肉、油塔子等。