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丹麦noma餐厅人均消费

人均消费500美金以上。

Noma是一家位于丹麦哥本哈根的米其林三星餐厅。但它不仅仅是__餐厅那么简单。Noma是北欧新风料理（NewNordic）的发源地之一。

北欧新风料理是饮食文化界最著名的运动。运动自2004年起，由餐饮人ClausMeyer和RenéRedzepi发起，后者正是Noma的主厨。他们推崇当地的、自然的、应季的食材。这个运动可以说撼动了以法餐为“老大”的餐饮权力体系。

Noma擅长用创意和考究的技术，展现菜肴中独特的时令食材，和食材原始的风味。作为北欧新风料理的标志餐厅，Noma对餐饮文化界的影响力，也许超越了食物本身。

著有美食奥斯卡之称的榜单“世界50佳餐厅”，自2010年至2012年，连续3年把榜首的位置颁给了Noma。（Noma2014年重新开张后再次拿下全球第一。2019年Noma得了第二）。

你见过哪些有设计感的餐厅?

1. The Aviary：位于纽约市的The Aviary是一家以鸟类为主题的餐厅，其设计灵感来自于自然和艺术。餐厅内部装饰着各种鸟类标本和艺术品，营造出一种神秘而独特的氛围。

2. Atelier M：位于东京的Atelier M是一家由建筑师石上纯也设计的餐厅。餐厅的设计充满了现代感，使用了大面积的玻璃墙和金属结构，让人感觉仿佛置身于一个未来主义的空间中。

3. The Rockwell：位于伦敦的The Rockwell是一家以摇滚文化为主题的餐厅。餐厅的设计充满了复古的摇滚元素，如黑胶唱片、吉他和老式音响等，让人感觉仿佛回到了70年代的摇滚时代。

4. The Fat Duck：位于英国肯特郡的The Fat Duck是一家被誉为全球最好的餐厅之一。餐厅的设计充满了创新和想象力，每一道菜都是一次视觉和味觉的盛宴。

5. El Celler de Can Roca：位于西班牙赫罗纳的El Celler de Can Roca是一家米其林三星餐厅。餐厅的设计充满了现代感和艺术感，每一道菜都是一次对食物的重新定义。

6. Osteria Francescana：位于意大利摩德纳的Osteria Francescana是一家被誉为全球最好的餐厅之一。餐厅的设计简洁而优雅，每一道菜都是一次对食物的尊重和热爱。

7. Noma：位于丹麦哥本哈根的Noma是一家被誉为全球最好的餐厅之一。餐厅的设计充满了自然和原始的元素，每一道菜都是一次对食物的探索和创新。

8. Sketch：位于伦敦的Sketch是一家以艺术为主题的餐厅。餐厅的设计充满了创意和想象力，每一道菜都是一次对食物的艺术创作。

noma餐厅菜单

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虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp 2016.mp4

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导演: 莫里斯·德克斯

编剧: 莫里斯·德克斯

主演: Thomas Frebel、Dan Giusti、Kim Mikkola、Rene Redzepi、Rosio Sanchez、Lars Williams

类型: 纪录片

制片国家/地区: 荷兰

语言: 荷兰语、英语、日语

上映日期: 2016-02-16(柏林电影节)、2016-09-01(荷兰)

片长: 88分钟

又名: 神厨东京壮游记(台)、NOMA：煮攻日本(港)、Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo

在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 链接: https://pan.baidu.com/s/16kKLneqLFSUdCufnjgHqQw

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《虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp》

导演: 莫里斯·德克斯

noma餐厅中国有店吗

米其林餐厅中国有30家。里面还有六个二星，一个三星级的，米其林餐厅的特点之一是食物会非常精致，盘子非常漂亮，并且销售非常诱人，但通常食物很少，这确实符合国外的饮食文化和习惯，但是在中国，这自然是不能接受的，如果中国食客去米其林餐厅，即使味道很好，也将徒劳无功。

《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度，香港和澳门是中西文化交汇的地方，也是美食和购物的天堂。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”，监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评，他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物、用餐环境、服务和酒的搭配。