{GPT_标题}

盈江县美食

盈江县美食有德宏香软米、盈江竹筒饭、德宏傣味、盈江草果、毫甩等。

1、德宏香软米：德宏香软米是云南德宏州盈江县的特产。云南软米品种主要分布在德宏、红河、文山、保山、临沧等地州的11个县，分布海拔大多集中在800到1000米。德宏州属于南亚热带湿润气候，是软米的集中产区，当地傣族群众喜欢吃软米。

2、盈江竹筒饭：竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒饭风味独特，源远流长，青翠的竹节里，米饭酱黄，香气飘飘，口感柔韧，味道极佳。

3、德宏傣味：德宏傣味自成体系，很早以来就是“滇菜”中最惹人注目的一支。傣族菜肴的原料丰富，尤其以大量使用丰富的香料为特色，香茅草鸡、咖喱土豆、撒撇（一道清热解暑的凉菜）是其中代表。

4、盈江草果：盈江草果是云南省德宏州盈江县的特产。草果是盈江县的传统产业，目前，盈江草果产品仅以烘干销售为主。盈江县属南亚热带气候，具有丰富的土地资源适宜发展草果生产。

5、毫甩：早点享用毫甩（饵丝）是瑞丽人每天必须做的第一件事。这东西味道鲜美，食而不腻，百吃不厌。毫甩是用当地上等软米作原料，其中以大白谷，毫磨细（当地上等软米）等品种的软米舂制出来的毫甩为最佳。

撒撇是什么意思

撒撇的意思是特色美食。

撒撇是云南省德宏、西双版纳、普洱、临沧等地流传于傣族、景颇族、德昂族等各民族间的菜肴，各地做法不尽相同，以傣族撒撇为主要代表。狭义上的撒撇，专指将精瘦的生牛肉、羊肉、麂子肉捣烂成泥，放上韭菜、香柳、缅芫荽、小米辣等佐料。

再加入由这些动物的“苦肠”熬制的“苦水”，最后用于蘸食米线、蔬菜、冒肉、烤肝脏的一种菜品。从广义上讲，凡是用酸水或苦水拌食或蘸食的所有冷食，都可以称之为撒撇，并且严格来说，酸的叫撒，苦的叫撇，合称撒撇。

制作方法：

1、用净瘦黄牛肉一公斤剁成肉酱，在开水里氽熟，再把刚杀的牛苦肠兑水煮涨，用纱布过滤后备用，然后把新鲜韭菜和茴香切细后挤去水分，再配以香柳、盐巴、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀，即可食用。

2、撒撇的吃法是：用米线或牛肚丝、肉片在撒撇里蘸一下就吃。撒撇制作考究，刀法细腻，用料新鲜，佐料齐全，费时费工，是典型的功夫菜。

芒市有什么好吃的美食

芒市是位于云南省西南部的一个美丽的边境小城，这里有着丰富多彩的美食文化，下面就让我们一起来看看芒市有些什么好吃的。

首先就是“芒市米线”，这种美食是芒市的一大特色。芒市米线是云南米线的一种变种，口感细腻，爽滑，配料有豆皮、香肠、炸豆腐和青菜等，一碗芒市米线可以填饱肚子，但味道非常好吃，特别是在寒冷的冬季，来一碗热乎乎的芒市米线，再配上一杯香甜的豆浆，真的是一种非常幸福的体验。

其次是“烤乳扇”，这种在芒市非常受欢迎的小吃是在特定的良宵节这一天才能吃到。烤乳扇是一种像扇子一样形状的食品，其主要成分是淀粉和蛋清，外面一层是甜蜜蜜的白糖。当你把它压碎之后会发出清脆的声音，非常有趣。

最后是“清真风味”，这是一种回族的美食，非常受当地人的喜爱。清真风味的特点是香气扑鼻、鲜美可口、鲜嫩饱满。它是由牛肉、黄豆、助鲜剂、辣椒粉、盐等原料搭配制作而成。在体验了这种美食的丰富口感之后，你一定会爱上芒市的清真风味。

在芒市，不仅美食丰富多彩，热情好客的当地人也会让您感到温暖，来到这里不妨尽情品尝芒市的美食文化，感受异域风情的同时也体验云南人民的热情好客。

到德宏必吃的十大美食

腌酸肉傣族人也喜欢吃腌肉，鲜酸可口有酸猪肉酸牛肉酸鱼等，制作工艺复杂，工艺独特，是傣家宴请宾客必不可少的美味佳肴菠萝饭主料是菠萝紫米糯米将糯米和紫米放入盆中，浸泡30分钟左右用刀将菠。

盈江县美食有德宏香软米盈江竹筒饭德宏傣味盈江草果毫甩等1德宏香软米德宏香软米是云南德宏州盈江县的特产云南软米品种主要分布在德宏红河文山保山临沧等地州的11个县，分布海拔大多集中在800到1000。

羊奶果是云南德宏特产，酸甜的味道，红通通的外观及挂满枝头的样子让你无法拒绝对它的爱，可以生吃，味道甜酸可口，水分充足，酸的挤挤揉揉会变甜哦直接蘸盐巴胡辣椒，那个味道真的太赞了。

8德宏傣族菜热带水果9昭通天麻炖鸡10曲靖宣威火腿，核桃，土豆味道特别11文山三七炖鸡酸汤鸡野生菌12红河蒙自过桥米线建水烧豆腐13玉溪江川三道菜抗浪鱼铜锅鱼小卷。

泡鲁达是著名的缅甸泰国甜品起初是在缅甸泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南德宏芒市德宏瑞丽景洪等地方甜中带有椰香泡乳达用西米大西米紫米木瓜冻缅甸炼乳特制奶油面包干新鲜椰丝加上碎冰块做成。

酸扒菜酸笋鱼酸木瓜煮牛肉酸菜煮豆腐等等，没有“酸”味，傣家人是吃不香也睡不好的因此，到德宏，找一处幽静的傣家竹楼餐厅，好好品一次“酸”味，到也别具风情 泼水粑粑 每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑其。

豪甩是云南德宏傣家的风味小吃，“豪甩”是傣语，“saai”，是带状物的意思不过吃的时候，需要加稀豆粉这种吃法在普洱也有，也是米干配稀豆粉来吃的这种配稀豆粉的吃法，在云南非常普遍，米线也是可以配稀豆粉的只。

德宏的十大土特产

德宏可以带走的特产有牛肚果、白糖、龙川枇杷、泸溪茶、大白茶、滇红工夫、奢方米、芒市石斛、梁河回龙茶、德宏咖啡、德宏香软米、德宏柠檬、瑞丽柠檬、牛士酒。

德宏特产一：潞西咖啡

在生活节奏加快的今天，提神醒脑是非常重要的，所以咖啡正在慢慢普及。说到咖啡，就不得不说说这款鲁西咖啡。由于当地的气候条件，种植出来的咖啡比其他咖啡更加醇香。如果用当地的水冲泡更美味，赶紧试试吧！

德宏特产二：云南贡米

云南贡米是个统称，分类很多，每一种都很好。是之前政府赠送给朝廷的贡米。颗粒大，粘而不腻，很受欢迎。最重要的是，这个贡米营养非常丰富，所以它不仅有“外在”，还有“内涵”。是不可多得的特产，这个也可以带回家。

德宏特产三：潞西茶叶

茶也是一种提神饮料。与咖啡相比，茶可能更健康。泸溪流传着一种茶，叫泸溪茶。因为当地的气候非常适合种茶，所以这里的茶树很多，这种茶也是名茶之一。轻便易携带，是带回家的最佳特产！