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哪里可以学怎么做老家肉饼的

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老家肉饼

  馅儿大层多,关键是不露馅儿

  食材

  主料肉馅儿300g蒜苗100g小麦面粉500g

  辅料油适量盐适量生抽适量鸡蛋1个五香粉适量

  步骤

  1.肉和蒜苗切碎,将各种调料调匀

  2.面醒好后取一小块,擀成片

  3.涂满肉馅而,流出一点空间,用到切开

  4.掀起一边香上折

  5.然后再卷

  6.一直卷到另一边,封口

  7.调整形状

  8.擀成饼状

  9.放入饼铛

  10.翻面

  11.两面金黄

  12.出锅

  小贴士

  面要和的软

  放到饼铛里小心弄破,双手托起,放入饼铛

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1. 面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟;

2. 面团擀开,成比较薄的面片,饼中间切四刀,但不要断开;

3. 抹馅料,可根据需要边折边涂;

4. 折叠,擀开即可;

5. 平地锅少许油,油稍热即可放入肉饼,小火煎至两面金黄即可.

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主料肉馅儿300g蒜苗100g小麦面粉500g 辅料油适量盐适量生抽适量鸡蛋1个五香粉适量

步骤

老家肉饼的做法步骤11.肉和蒜苗切碎,将各种调料调匀

老家肉饼的做法步骤22.面醒好后取一小块,擀成片

老家肉饼的做法步骤33.涂满肉馅而,流出一点空间,用到切开

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老家肉饼的做法步骤1111.两面金黄

老家肉饼的做法步骤1212.出锅

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