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广西有哪些特色小吃?

广西美食种类繁多，口味独特，以下是一些广西的美食：

- 螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，以酸笋、螺蛳、米粉等为主要原料，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

- 纸包鸡：纸包鸡是广西梧州市的传统名菜，选用三黄鸡为原料，经过特殊的烹制工艺，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。

- 柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，将鸭肉与酸柠檬、酸辣椒等调料一起烹制，口感酸辣开胃。

- 阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，以漓江中的鲤鱼为主要食材，加入啤酒、辣椒、姜蒜等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，味道独特。

- 八宝饭：八宝饭是广西桂林的传统名点，以糯米、豆沙、红枣、莲子等为主要原料，口感甜糯，是节日和喜庆场合的常见美食。

- 老友粉：老友粉是广西南宁的传统小吃，以酸笋、豆豉、肉片等为主要原料，配以特制的米粉，味道酸辣可口。

- 螺蛳鸭脚煲：螺蛳鸭脚煲是广西柳州的特色美食，以螺蛳、鸭脚、酸笋等为主要原料，口感鲜美，是柳州人喜爱的夜宵之一。

以上只是广西美食中的一部分，广西还有许多其他美味的特色菜肴和小吃，值得一试。 生榨米粉

用米浆压出细细的米粉，在沸水里煮熟，捞出来浇上骨头汤，再放上肉末、香油、大头菜粒、油豆腐丝，就是一碗香喷喷的生榨米粉啦！我喜欢再加点紫苏和辣椒，一下子馋虫就被勾起来啦！

蕉叶糍粑

就是用芭蕉叶裹着的糍粑，有芝麻馅儿和花生馅儿两种。芭蕉叶可以让糍粑有一种别样的清甜味。小时候奶奶是在过节的时候才会包这种糍粑，特别好吃。

五色糯米

五色糯米一看就非常漂亮，但是其中最好吃的是黄糯米和黑糯米。我们家的黄糯米是采的一种花来浸泡的，这种花闻起来香香甜甜的。我特意去百度了一下，叫密蒙花。所以黄糯米是香甜味的。黑糯米是枫叶浸泡出来的，是香咸味，我可以吃一大团。一般是清明节或端午节可以吃到五色糯米。

竹叶灰水粽

这种粽子做起来比较麻烦。这是先把一种特有植物烧出来的草灰，装水烧开，再用这种静置过滤后的草灰水浸泡出来的糯米包的成粽子。粽子外面裹的是竹子叶。竹子叶有一种冷冽的香，这种粽子就是在夏日里吃着清凉去火的。灰水棕蘸蜂蜜或白糖都好吃。

箬叶四角肉粽

箬叶包出的肉粽跟其他的粽子又不太一样，有一种很香浓的肉香和米香混合的味道，老远就可以闻到。比较讲究的是，粽子外面的绳子是用芭蕉树的树皮煮熟了做成的蕉麻缠的，光是做蕉麻就很繁琐，所以这种粽子一般是春节的时候，才能吃到。另外，也因为天冷容易饿，吃肉粽比较解馋，这都是老祖宗的智慧。

一种喜欢长在松针下的蘑菇

我叫不出来它的名字，只知道下雨过后，松针底下可以采到这种菌菇，暂且叫它“松树菇”吧。即使我吃过城市里卖的各种菌菇，但是我还是觉得这种松树菇的滋味是最鲜美的。之前老家的伯伯上山偶然采到一些。

以前家里的老奶奶爱张罗这些吃食，但是现在不怎么能吃到了，即使能吃到，也不是小时候的味道啦，真是让人怀念呀！

广西有哪些特色美味?

1.羊肉串：广西地区以羊肉串闻名，通常选用鲜嫩的羊肉，串在竹签上，再经过炭火烧烤，味道鲜美，口感嫩滑。羊肉串通常会配以香料和调料进行调味，如孜然粉、辣椒粉等，增加了独特的风味。

2.鸭血粉丝：这是一道将鸭血、粉丝等食材串在竹签上，烧烤而成的特色烧烤。鸭血鲜嫩，粉丝口感滑嫩，烧烤后略带炭烤的香味，配以酱料和调料，味道鲜美。

3.豆腐脑：广西的豆腐脑是一道将豆腐切成块，烧烤至表面微黄，再刷上特制的调味酱料和辣椒油，形成一层香辣的外皮，内里鲜嫩软滑，口感丰富。

4.翅尖：广西的翅尖是将鸡翅膀剁成小块，经过串烤而成，外焦里嫩，配以香料和调味料，味道鲜美。

5.老母鸡：广西的老母鸡是将鸡肉切成块，串在竹签上，烧烤而成，口感鲜嫩，味道鲜美，常常配以蒜泥、姜末等调味料。

6.鸡杂：贵州的鸡杂选用当地的鸡内脏烤制而成，口感鲜美，入口即化，是当地人最喜欢的烧烤之一。

7.羊蝎子：羊蝎子是贵州的特色美食之一，选用当地的羊肉和特制的调料烤制而成，口感鲜美，营养丰富。

8.油炸肉串：油炸肉串是贵州的传统美食之一，选用当地的猪肉和特制的调料烤制而成，口感酥脆，香气扑鼻。

9.烤牛欢喜：广西桂林的烤牛欢喜是一道特色串串，用牛肉、牛心、牛肝、牛肚等牛内脏切成小块，在竹签上穿好，在微红的炭火上翻转，撒上孜然和辣椒末，吃起来嚼劲十足。

10.烤秋刀鱼：广西南宁的烤秋刀鱼是一道美味佳肴，用秋刀鱼去掉内脏，在竹签上穿好，在微红的炭火上翻转，涂抹上蜂蜜和紫苏假蒌等调料，让秋刀鱼表皮焦香，肉质鲜甜。

广西美食图片

广西有哪些“有名”的美食，本地人超爱吃呢？

广西是一个很美的地方，那里也有许多特色美食，让人吃了招架不住，意犹未尽。下面我们就一起来看看，广西“最有名”的4种美味，到广西一定要去品味。第二种像支花，最终一种成热门小吃！

槐花粉

这也是广西夏天非常欢迎的甜品小吃，这类特色小吃都是那边的特点。槐花粉是通过稻米，愧花，老红糖等食材加工而成，通道软嫩，吃起来口感非常好，带劲道。槐花粉都需要冷藏的，仅有冷藏以后的槐花粉才算是最好吃的，炎炎夏日不但冰冰凉，并且满口留香，有一股慢慢地海棠花香气。到广西旅游的游客，千万别错过这一特色美食。

五色糯米饭

远远地看见好像一朵花，非常漂亮，长相很高，令人舍不得吃。广西壮族人都十分喜欢吃，吃五色粘米粉意味着五谷丰登，万事如意的意味。没有吃过这类粘米粉得人，以为这是有黑色素的粘米粉。却是有黑色素，可是大可放心服用，由于它是一种食品色素，吃完对身体并没有坏处，而且又益处。 老友粉在南宁算是比较受欢迎的美食之一了，它风味独特，汇聚了酸、辣、咸、香，口感可以说是非常好了，老友粉不仅好吃，还是很健康的食物。 柳州的螺蛳粉，这个也是很多你吃货都在安利的一道美味，这道菜重点在于汤头和配菜，配菜还是指定的空心菜，咬一口，菜就溢出的浓浓汤汁，还少不了的是酸笋，搭配起来，味道堪称一绝！

广西美食特产有哪些

广西特产有很多，以下是常见的几种：1. 桂林米粉：广西的代表性美食之一，以细软的面质和鲜美的汤头著称。2. 龙胜瑶族自治县黄花菜：黄花菜是瑶族人的传统食品，具有清热解毒、润肺止嗽的功效。3. 广西奶茶：广西奶茶的特点是口感醇香，甜而不腻，加入了当地特有的花生碎和椰汁。4. 北海鲍鱼干：北海的鲍鱼干以品质上乘、价格合理而著称，是广西著名的海味之一。5. 桂林香螺：桂林北部山区的香螺产量丰富，口感鲜美、滋味鲜香，是广西名贵的水产品之一。6. 百色荔枝：广西有着很多种荔枝，而其中以百色荔枝最为有名，甜度高、果肉多汁、香味浓郁。7. 田阳茶叶：田阳县的茶叶产量丰富，种植历史悠久，以油绿鲜艳、清香高爽著称于世。 罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果

发甜的