![淮安美食(淮安最有名的淮扬菜馆)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/515/w780h535/20210305/f87f-kkxpczc6216754.jpg)
去淮安必吃十大美食
去淮安必吃十大美食:洪泽湖河蚬、平桥豆腐、淮安烤鸭、盐水鹅、盱眙龙虾、钦工肉圆、阳春面、涟水捆蹄、淮扬狮子头、朱桥甲鱼羹。
1、洪泽湖河蚬
洪泽湖是淮安最大的湖泊,这里出产的河蚬肉质鲜嫩,口感极佳,无论是清炒还是红烧,都能带给人们一种独特的味觉享受。
2、平桥豆腐
平桥豆腐以其细嫩、滑爽而闻名于世,它选用上等黄豆制作而成,口感软糯,入口即化,配上酱汁和香菜更加美味可口。
淮安特色美食有哪些(淮安最有名的美食)
1、淮安特色美食有哪些。
2、淮安特色美食有哪些甜甜的。
3、?淮安特色美食有哪些地方。
4、?淮安特色美食有哪些简介。
1.码头汤羊肉、淮安茶馓、涟水捆蹄、拆骨掌翅、平桥豆腐、朱坝小鱼锅贴。
2.码头羊肉汤:是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜,用特殊的烹调加工,一半汤一半肉,汤肉并美。
3.汤看上去稀、舀起来稠、喝进嘴粘、咽下肚滑,独具鲜、美、香、爽口味。
4.肉,酥而不散、进嘴骨离筋化、回味无穷。
5.淮安茶馓:是淮扬菜中的一道名点。
6.在满汉全席前六点中,淮安茶馓位第五,作为清朝贡品,淮安茶馓声名和地位显著。
7.涟水捆蹄:是涟水县的特产,距今已有100多年的历史,色泽酱红、鲜嫩可口、咸辣香甜,食时细嚼慢品,回味无穷。
8.称得上三餐美味,四时佳肴。
9.拆骨掌翅:以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。
10.此菜形态完整,翅肥掌脆,鲜香爽口,为下酒佳肴。
11.平桥豆腐:是江苏淮安的一道名菜,切成一致的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜。
12.平桥豆腐经济实惠、美味可口、食而不腻、清素入肺。
13.朱坝小鱼锅贴:用锅塌蘸上鱼汤食之,间品小鱼鲜香,顿感鱼香肉嫩,汤鲜饼脆,足令品尝者口津横流、举箸称赞。
淮安最有名的淮扬菜馆
淮安市淮安区有很多好吃的饭店,以下是一些当地人口碑较好的饭店:
1.淮安宾馆餐厅:位于淮安区中心,环境优雅,菜品精致,以淮扬菜为主,口味地道,价格也比较实惠。
2.茂业天地餐厅:位于淮安区茂业天地购物中心,环境舒适,菜品丰富,以粤菜和淮扬菜为主,口味不错,价格也比较合理。
3.曙光餐厅:位于淮安区曙光路,环境干净整洁,菜品多样,以淮扬菜为主,味道不错,价格也比较实惠。
4.兴隆餐厅:位于淮安区兴隆路,环境优美,菜品精致,以粤菜和淮扬菜为主,口味地道,价格也比较合理。
5.老码头餐厅:位于淮安区人民南路,环境古色古香,菜品以淮扬菜为主,味道浓郁,价格也比较实惠。
以上是一些淮安市淮安区好吃的饭店,供您参考。
淮安有什么特色美食小吃
1、淮安汤包:江苏省淮安市传统的名点,属于江苏菜,汤馅选料严谨,工艺独特,包大皮薄而不破,口张汤满而不溢,肥厚鲜美,别具一格。
2、茶馓:淮安的特色小吃之一。用鸡蛋和清油和面,搓成面团,然后抻成粗细匀称的圆条,再油炸至金HS即可。茶馓虽然油腻,但是香酥可口,久嚼不厌。
3、淮饺:俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。鲜美滑爽。隔皮可眏字,点火即燃。
4、朝牌饼:淮安、宿迁地区的一种汉族特色食品,属于炊饼一类,是一种常见口感颇佳的主食。
5、淮安的鸡蛋软饼:味香质软,吃起来非常的可口,常被用于点心,因其易于消化,含有较多的蛋白质,所以在淮安,深受人们的喜爱。
6、葱油牛舌饼:淮安十大名点,吃起来很是香酥可口,回味无穷。
7、软兜长鱼:又称“软兜鳝鱼”,是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。
8、盖浇面:淮安特色美食,配料丰富、口味独特,肯多地方也有,但名字和内容各有各的不同。
9、阳春面:淮安传统美食,面条利爽、面汤清澈,相信有知道配方的吧,一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺酱油,再烫上两颗挺括脆爽的小白菜。
10、文思豆腐:淮扬菜系刀工最高的体现,豆腐本就嫩滑,师傅却要先切片后切丝,豆腐丝还不断,整个过程一气呵成,最后散在碗里活像一副水墨画。
10、平桥豆腐:淮扬菜系,是江苏淮安的一道名菜,平桥豆腐经济实惠,美味可口,食而不腻,清素入肺。
11、炖家野:江苏淮阴的名菜,以淮阴的肥美山鸡与当年母鸡合炖而成,野鸡香酥,家鸡肥嫩,家野同烹,风味相济。
12、捆蹄:淮安涟水县高沟镇的特产。选择肥猪蹄膀上的瘦肉,腌制后用小肠捆好。此菜呈酱红色,鲜辣香甜,适宜细细慢品,是一道下酒好菜。
13、酒焖三黄鸡:淮安特色美食,深受各路食客追捧,相信三黄鸡很多人都知道吧,那滋味美妙啊。
14、钦工肉圆:老淮安传统名小吃,曾经是清代著名的贡品。人们常说淮安的肉圆极具弹性,甚至可以当乒乓球打!和广式撒尿牛丸有的一拼!制作地道的肉圆,需要用几斤重的铁棒反复捶打,才能做出弹性十足的肉圆。
15、红烧狮子头:也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜,将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。
16、盱眙龙虾:淮安美食的代表,名扬大江南北。
17、盱眙螃蟹:淮安特产美食,味道鲜美,营养丰富。
18、清蒸白鱼:淮安特色美食,细嫩可口、鲜美无比。
19、糖醋活鲤鱼:江苏省的名菜,此菜上桌仍见鲤鱼嘴张鳃动,目光焖焖,食之鱼肉鲜嫩,酸甜适口,食者无不称奇。
20、小鱼锅贴:用产自洪泽湖的小鱼红烧之后,在锅的周围贴上以玉米为主料做成的小饼。红烧小鱼的汤汁渗进小饼里,既能吃出鱼香,又能享受到玉米的面香。
淮安市最热闹的美食街
淮安是中国江苏省的一个城市,以其悠久的历史、文化和美食而闻名。在这个城市,有很多不同的美食街,让你可以品尝到各种美味的食物。以下是一些淮安著名的美食街:
第一家美食街是老门东美食街,位于淮安市市中心,靠近淮江。这里汇聚了许多当地特色小吃,包括淮安牛肉汤面、小鸡旦卷、老门东烤鲨鱼、老家麻花等。如果您喜欢尝试新的食物,那么这里一定是您不可错过的地方。
第二家美食街是新生美食街,位于淮安市新区。这里主要是当地的年轻人聚集的地方,也拥有各种美食,包括云南米线、川菜、酸菜鱼和烧烤等。不同的小吃摊位让您有众多的选择,而且价格实惠,性价比极高。
第三家美食街是南湖美食街,位于南湖动物园附近。这里是淮安的旅游景点,除了美味的小吃,还有其他特色产品,如南湖莲藕和南湖土鸡等。在这里,您不仅可以品尝美食,还可以欣赏湖景和乡村风光。
以上是淮安的三个著名美食街,它们分别有不同的特色和美食,让您能尽情品尝当地的美味食物。去淮安旅游时,一定不要错过这些精彩的美食之旅! 淮安有以下几个好吃的美食街:
* 淮安区“桃花垠放心消费美食街”:共有17家餐饮单位,包括大型餐饮、中型餐饮和小微型餐饮,全部参与创建并实施改造提升。这里既有“烟火气”,又有“淮扬味”,更有“文明风”。
* 淮安生态文旅区“红悦里放心消费美食街”:有24家小型餐饮店和2家中型餐饮店,共同实施升级优化,打造群众评价满意、消费放心的美食街区。
* 淮安经开区“南昌路放心消费美食街”:共有各种商铺52家,其中餐饮店30家,按照美食街区“三化”(店招亮化、临街美化、环境净化)和餐饮店“六可”的总体要求,打造一条以淮扬菜为主,集南北菜肴特色,具有古色古香建筑风格的放心消费美食街区。
此外,淮阴区“曙光路放心消费美食街”、清江浦区“宝龙爱情小镇放心消费美食街”、洪泽区“华润苏果南街放心消费美食街”、涟水县“上海路放心消费美食街”和“深圳路放心消费美食街”也是淮安不错的的美食街区。
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