徐州美食目录
徐州美食排行榜前十名
徐州美食排行榜前十名:肉夹馍、油面筋、糖醋鲤鱼、大闸蟹、鸭血粉丝汤、羊肉水盆、炒饭、炒年糕、香菇炖鸡、蟹黄汤包。
1、有肉的面包
选用面包皮和猪肉制作而成，面包皮酥脆，猪肉鲜嫩多汁，味道鲜美。肉夹馍以其独特的制作方法和口感吸引了众多爱好者。
2、油面筋
油面筋是徐州的特色小吃之一，是用小麦粉和特制的调味料做成的。外酥里嫩，味道香脆。油面筋是徐州人喜爱的小吃之一，也是徐州美食文化的重要代表。
3、甜醋腌鲤鱼
选用鲤鱼和独特的糖醋汁制作而成，鲤鱼肉质鲜嫩，糖醋汁酸甜可口，味道丰富，糖醋鲤鱼以其独特的烹饪方法和鲜美的味道受到了广泛的赞誉。
4、大闸蟹
以肥美的肉质和美味的味道而闻名。大闸蟹肉质鲜嫩，蟹黄醇厚，口感丰富。大闸蟹是徐州人喜爱的美食之一，也是徐州美食文化的重要组成部分。
5、鸭血粉丝汤
选用鸭血和粉丝制作而成，粉丝口感细腻，鸭血鲜嫩可口，汤汁鲜美，鸭血粉丝汤以其独特的制作工艺和鲜美的味道受到众多食客的喜爱做了。
6、水盆羊肉
使用了柔软的羊肉和各种各样的调味料烹调而成。羊肉多汁，汤汁浓郁，味道鲜美，水盆羊肉以其独特的烹饪方法和丰富的味道成为徐州人喜爱的菜肴之一。
7、炒饭
我用米饭和配料炒着。
炒饭米粒饱满，食材丰富，味道软糯可口。炒饭以其独特的风味和精湛的烹饪技术吸引了众多爱好者。
8、炒年糕
用年糕和配料炒着。
炒年糕是徐州人常吃的小吃之一，也是徐州美食文化的重要组成部分。
9、香菇炖鸡
我在煮新鲜的鸡肉和香菇。
鸡肉鲜嫩多汁，香菇醇厚，汤汁浓郁，香菇炖鸡以其独特的烹饪方法和鲜美的味道成为徐州人民喜爱的美食之一。
10、螃蟹汤包
选用鲜美的蟹黄制成独特的汤料，汤皮薄馅大，汤汁鲜美，香味醇厚，包装的蟹黄汤以其独特的制作工艺和鲜美的味道受到广泛赞誉。
徐州有什么美食？求推荐。
徐州美食:马市街吃汤、青蛙鱼、羊方藏鱼、莲花井鱼。
1、在马市街吃汤
汤是徐州一带有名的民间小吃。
也被称为日语汤。
日语此汤是流行于江苏省徐州市、河南省夏邑、安徽省宿州市以及山东省枣庄市的名产早餐。传说起源于彭祖的“雉羹”。以鸡汤为底，使用麦片、面筋、胡椒、绿豆等原料。
马市街是徐州最有名的店。
2、莲花井蛙鱼
从80年代初到现在，徐州的街头巷尾一到夏天就如雨后春笋般冒出卖青蛙鱼的小摊，和凉皮、豆腐脑、炸串等一起。
虽然大大小小的摊位都差不多，但味道却不一样。
极其简单的榨菜、糖醋和青蛙鱼，至今仍令我难以忘怀。
在莲花小区一个不起眼的住宅里，有一家20年的老店。老板是徐州的大姐，承包了徐州人的青蛙鱼的味道。
春夏是人们纷至沓来的季节。
听到号令说，不喝一杯冷青蛙和鱼的话，一整天都不舒服。
点了青蛙鱼，点了八宝粥，点了冷面，撸了几串炸串，能吃到几十年前的味道，说实话，幸福感满满。
3、羊方藏鱼
羊方藏鱼属于苏菜系，被称为中国汉族古典菜肴中的第一名菜，至今已有4300年的历史。
“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今还流传在江苏徐州的饭馆里。
古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，因而把这两种最新鲜的食物一起烹煮更新鲜，因而有了“羊藏鱼”的名菜。
“羊方藏鱼”的做法叫套菜，把鱼放在切好的大羊肉里，加调料一起烹调，蒸熟即可。
羊肉能掩盖鱼的鲜美，而且巧妙的是，这样的组合既没有鱼腥味也没有羊腥味。
几年前有名的羊方藏鱼就在彭城饭店，但这两年为了找到真正的羊方藏鱼而苦恼。
徐州饭店至今还流传着这道名菜。
徐州十大必吃美食
徐州十大美食必吃:汽锅鸡、羊方藏鱼、什么汤、霸王别姬、蜜三刀、把子肉、梅花糕、八股油条、桂花酥、烤面包。
1、鸡肉火锅
土鸡是徐州有名的风味小吃，最初是渔民的必备品。当时的环境很简单，就是在砂锅下面点火，在上面煮菜。
2、羊方藏鱼
羊方藏鱼是一道在古代非常有名的正宗苏菜，距今已有4300多年的历史。
将羊肉中的鱼加入调味料烹调，鱼的味道和羊肉的味道混合在一起，非常美味。
入口就能感受到成吉思汗的美味，里面还有鲜嫩的鱼肉。
要喝什么汤?
乾隆皇帝南巡经过徐州时，吃了这个汤咂了咂嘴，问销售者:“这是什么汤?”的由来。“皇上说得对，这是什么汤?”这个名字一直沿用至今，被称为“天下第一羹”。
以鸡汤为底，加入麦仁、海带丝等，口感独特。
4、霸王别姬
霸王别姬这道菜是江苏省名菜，主要是为了纪念虞姬。
配料“姬”是“鸡”，“鳖”是“鳖”和“别”的谐音，所以就有了这道菜的名字。
这道菜造型优美里面的肉型有的像凤蛋，有的像豆角;甲周围柔软的甲鱼，给食用者以绝妙的美感。
5、蜜三刀
蜜三刀这种小吃在清朝乾隆皇帝品尝后被宫廷御点钦点，是当地特色的传统风味小吃之一，也是特产八大样之首。
它的名字来源于三个割伤。
酱汁甜而不腻，口感松软，芝麻的香味在当地也很有名。
6、取肉
子肉是用15厘米的五花肉和排骨包在蒲烧肉上，配菜吃。
这道菜看起来肥肉很多，但吃起来肥肉很少，很有嚼劲。
再配上一碗白米饭浇上鲜美鲜肉汁，吃起来满嘴流油，余味悠长，口中留香。
7、梅饼
梅花糕是古代皇家的御用糕，形似金黄色，因其形似梅花，色泽美丽，故名梅花糕。
主要是用面粉、豆沙、糖猪板油做成的，配上豆沙、果酱、坚果等使梅花饼的味道更好。
8、八条油条
八股油条在徐州已有200多年的历史，由8条水面合在一起油炸而成。
金色的，均匀分布着八根。
口感松脆，有车轮型和椭圆型两种。
主料是面粉、碱、明矾粉、花生油和精盐，这道美食火候要求高，炸成金黄色。
9、桂花黄油
桂花酥糖是徐州古城有名的特产蛋糕，主要由芝麻、面粉、蜂蜜、麦芽糖、白糖、南桂花等精制而成。
可以直接吃，用沸水喝的话，味道会更好，因为它的香味，是中老年人很喜欢的甜食。
10、烤面包
烙是徐州民间特有的面条，是一种未发酵的面条。
这是早餐的招牌菜之一，入口有嚼劲。
面条很软很软。
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