![土耳其烤肉夹馍(肉夹馍用什么肉)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/201/w600h401/20210303/1ba1-kksmnwv7285124.jpg)
土耳其肉夹馍的做法
土耳其肉夹馍美味可口,令人吃了回味无穷,做法也是很简单的哦,下面就一起来看看吧!
土耳其肉夹馍所需材料
原料:中筋粉,五花肉,苹果,尖椒,香菜
辅料:酵母,八角,植皮,香叶,桂皮,姜,蒜
配料:料酒,老抽,冰糖,芝麻酱,植物油,盐,白砂糖
土耳其肉夹馍的做法
1、把酵母放入水中,加入砂糖搅拌均匀至酵母融化,再放置十分钟,把面粉放入大盆里,倒入酵母水拌匀,再揉成面团,然后盖上湿布发酵至两倍大。
2、把面团揉一揉,把空气排出,再揉成椭圆形,然后分成小面团,把小面团搓成条状,然后从一端开始卷起来,再压扁。
3、在锅里放油烧热,放入做好的面饼煎至金黄色,装盘放凉备用。
4、把五花肉洗干净,切成大块,放入锅里,加入水、花椒和姜煮熟,捞出沥干水。
5、在锅里放油烧热,放入冰糖翻炒至融化,再放入五花肉炒至上色,然后放入料酒、生抽、八角、花椒、苹果、盐、桂皮和香叶,再加入开水煮三小时,捞出把肉切碎。
6、把切碎的'五花肉放入水里煮开,把尖椒和香菜切碎,芝麻酱加水调匀。
7、把刚才做好的面饼从侧面横切一刀,不要切段,放入煮好的五花肉,再放入尖椒、香菜和芝麻酱即可。
肉夹馍的制作方法
做法如下:
第1步、准备五花肉。
第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。
第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。
第4步、将五花肉捞出反复冲洗。
第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。
第6步、电饭锅开启肉类键煮制60分钟。落气后开盖用漏勺捞出香料。
第7步、准备面粉。
第8步、酵母粉用温水浸泡。
第9步、酵母液表面浮起泡沫时即可使用。
第10步、将酵母液倒入面粉中。
第11步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
第12步、发酵至2倍大。
第13步、取出面团轻拍排气。
第14步、分成8个小面团。
第15步、取一个面团擀成长椭圆形。
第16步、然后对折。
第17步、然后卷成卷。
第18步、擀成饼放入烤饼铝锅内。
第19步、依次烙好8张饼。
第20步、将卤好的五花肉捞出,同青椒、大葱一起剁碎。
第21步、浇上卤汁即可。 肉夹馍的制作:
主料:猪肉(腿)800克、面粉500克。
辅料:红烧酱油5汤匙、花椒10粒、姜5片、白胡椒粉1茶匙、黄酒1汤匙、八角2颗、桂皮1小块、丁香5粒、冰糖5颗、小茴香1小把、草果1个、香叶2片、酵母3克、温水300克、盐适量。
步骤:
1、我用的是带皮猪前腿肉,用上好的五花肉也可以,看自己的喜好。
肉夹馍用什么肉
猪腿肉、食腊汁肉、五花肉等。
肉夹馍做法:
1、往面包机里面放入所有的原料,启动面团程序,由面包机自动揉面发面;
2、发好的面团拿出来,揉掉大气泡,均匀的分成12等分,或者根据自己的喜欢的大小决定。然后依次将每个小面团揉圆,用擀面杖轻轻的擀成小圆饼;
3、小圆饼再度发酵15到20分钟后,锅用小火烧热,喷一点点油,把面饼两面烙到金黄色,平均每面12分钟左右。在饼的两面煎成金黄色以后,需要送入烤箱烤熟的;
5、 五花肉切块入锅,倒入没过肉的清水,水开焯去浮沫后再煮3分钟左右,把肉捞出;
6、 锅内再次倒入清水、焯好的五花肉,大火烧开,放入调料:红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒2粒、陈皮2片后,改小火慢炖;
7、 炒锅炖一小时后,改入砂锅,继续小火慢炖,共炖3个多小时,肉肉超级喷香、酥软;
8、把肉放进饼里面,即可完成。
北马其顿美食
北马其顿是由马其顿更名而来的,全称是北马其顿共和国,位于欧洲东南部的巴尔干半岛中部的南欧内陆国,东临保加利亚,北连塞尔维亚,西接阿尔巴尼亚,南毗希腊。
北马其顿共和国中部有瓦尔达尔河流经,该河注入爱琴海,瓦尔达尔河流域占其国土大部分,有黑河、布雷加尔尼察河、普契尼亚河、特雷斯卡河等支流。西部地区分属黑德林河和代沃利河,最终注入亚得里亚海。黑德林河上游分布有奥赫里德湖,代沃利河上游分布有普雷斯帕湖,两湖均为北马其顿与阿尔巴尼亚的界湖。
马其顿人在文明发展的道路上,与南部的希腊人步伐不一致。在希腊城邦已达到政治、经济、文化高度繁荣的时代,马其顿刚跨入文明社会的门槛。马其顿人多为农民和牧民,同时也都是战士。国王在部落贵族中选择他的战友,战友要完全忠于国王,平时参与宫廷事务,战时随国王出征。从这些战友中,国王也要选拔一些人组成他的“议事会”。
北马其顿的地貌与气候特征:
北马其顿共和国境内山地广布,大部分地区为海拔超过2000米的高原。北马其顿与阿尔巴尼亚的界峰科拉比山海拔达2764米,为境内最高峰。北马其顿共和国气候以温带大陆性气候为主,大部分农业地区夏季最高气温达40℃,冬季最低气温达-30℃,西部受地中海气候影响,夏季平均气温27℃,全年平均气温为10℃。
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