俏江南餐厅目录
俏江南的菜都很贵吗?人均消费多少?
普通菜很贵,人均消费200-300元,适合商务宴请和家庭聚餐。
一、俏江南是品尝川菜的最佳场所。
创新的川菜最受食客喜爱,纵观江南的人气菜品,“洗白肉”、“江石滚极品肥牛”、“文房四宝”、“山城极品毛血旺”,堪称创新川菜的典范。
一贯走时尚川菜路线,不仅菜品创新,环境也很精致,或优雅雅致,或现代浪漫,或时尚民族,或古风古韵,每家店都独一无二的特色,被评为“受外国人欢迎的中华料理店”。
二、特色菜:
1.建文炖雪花牛肉:在江南很有人气的菜。
精选优质雪花牛肉,白色脂肪沉积在肌肉纤维中,形成均匀密集的大理石花纹,如雪花般美丽;用火煮建文,文的口感非常柔软,醇香四溢。常食能提高身体免疫力,是一种很好的滋补品。
2.制作山城极品毛血旺:“毛血旺”是川菜的招牌菜。“毛血旺”经过反复研究升级,选用鸭血、虾、海参皮、午餐肉、猪腰、鳗鱼片、绿色毛肚、肥肠等多种食材,用牛油熬制了三天的辣汤。不用担心上火,尽情享受极致的体验。
3.江石滚肥牛:是江南地区很受欢迎的特色菜。
在玻璃器皿中放入色拉油,温度在200度以上,里面的石头来自嘉陵江,主要起到保温加热的作用,且富含人体所需的微量元素。
当场将浸过水的生牛肉放入容器中,在石头上滚一滚,就可以吃了。
这道菜把静与动、含蓄与奔放有机地结合在一起,好吃又好玩。
4.江南过桥排骨:俏江南的金牌菜。
选用上等排骨精心拱起,形状独特,排骨鲜香微辣,十分入味。
俏江南招牌菜有哪些
俏江南集团由张兰女士于2000年创立,总部位于北京。拥有俏江南品牌餐饮、兰(LAN Club)、SUBU三大高端品牌,是中国最具发展潜力、值得信赖的国际化餐饮服务管理集团。
招牌菜有火炖雪花牛肉、山城极品毛血旺、江石滚肥牛、江南过桥排骨、衣干白肉、老坛钓带鱼等。
俏江南《上海店》有那些?
\\ \"俏江南\\\"公司在上海的第一家分店于2002年1月26日开业,位于繁华的上海淮海中路,著名的大上海时代广场5楼,在上海时代广场的分店更符合上海城市的风格特点,被称为新潮和国际化。
一进餐厅就是石桥,下面有红色的金鱼在游。鲜红的长椅和透明的玻璃桌子映衬出豪华的深色。美式的冰棒和吊灯等,西式的装饰很显眼。一种美妙的菜肴使人身在此之中,流连忘返。
营业面积约1100平方米,有300多个座位。
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