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北京大董烤鸭店地址

根据百度地图资料显示，1、大董烤鸭店(阜成路店)地址北京市海淀区阜成路93号。

2、大董烤鸭店(合生广场店)地址北京市丰台区永外果园8号(木樨园西南角)合生广场F5。

3、大董烤鸭店(亦庄店)地址北京市大兴区荣华南路15号中航技广场a座2-207室。

大董烤鸭店特色服务：是老字号，有露天位，可以刷卡，有包厢，有停车位，有服务费，提供在线菜单，有下午茶，有wifi。

学烤鸭去哪家正宗

北京大董烤鸭店是学习正宗烤鸭的首选。

大董烤鸭店是北京最知名的烤鸭店之一，以其独特的烹饪工艺和口味吸引了无数食客。其烤鸭以皮酥肉嫩、色泽红亮、口感鲜美而著称。以下是一些详细的解释，为什么选择大董烤鸭店作为学习正宗烤鸭的理想场所。

1. 历史与品牌：大董烤鸭店有着悠久的历史和深厚的品牌积淀。凭借多年的经营和口碑传播，大董已经成为了北京烤鸭的代名词。这意味着在这里学习烤鸭，你将学习到最具有代表性和公认度的烤鸭制作技术。

2. 独特的烹饪工艺：大董烤鸭店的烹饪工艺独具特色。他们采用传统的挂炉烤制方法，结合现代烹饪技术，使得烤鸭外皮酥脆、肉质鲜嫩。此外，他们还注重原料的选择和处理，选用优质的北京填鸭，并通过严格的烹饪流程确保烤鸭的质量和口感。

3. 全面的培训课程：大董烤鸭店提供全面的烤鸭培训课程。无论你是初学者还是有一定基础的厨师，他们都能根据你的需求提供定制化的培训。课程内容包括原料选择、烹饪工艺、火候掌握、切片技巧等各个方面，确保你能够全面掌握烤鸭制作的精髓。

4. 实践机会和导师指导：在大董烤鸭店学习，你将获得充足的实践机会。他们提供实际操作的场所和设备，让你能够亲手制作烤鸭并接受导师的指导。导师们都是经验丰富的厨师，他们会分享自己的心得和技巧，帮助你更快地掌握烤鸭制作的关键点。

5. 持续的创新和发展：大董烤鸭店在保持传统口味的基础上，不断进行创新和发展。他们尝试引入新的调味料、配菜和烹饪方法，以满足现代消费者的多样化需求。这意味着在这里学习烤鸭，你将接触到最前沿的烹饪理念和技术，为未来的职业发展打下坚实的基础。

总之，如果你想要学习正宗的烤鸭制作技术，北京大董烤鸭店是一个值得考虑的选择。在这里，你将学习到具有代表性和公认度的烤鸭制作技术，并获得充足的实践机会和导师指导。

大董烤鸭店总店

北京排名前十的饭店有四季民福烤鸭店、丰泽园饭店、东来顺饭庄、全聚德、烤肉宛饭庄、便宜坊烤鸭店、宏源南门涮肉、鸿宾楼、大董、烤肉季饭庄。

1、四季民福烤鸭店

四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店，经常需排队等位，回头客多，口碑好，于2018-2021年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，常年占据北京烤鸭top榜前列，不仅本地人喜欢去，而且很多游客也慕名而来。

四季民福的烤鸭采用的是焖炉烤制，最大特点是酥香嫩，皮酥肉嫩，甜而不腻，从装盘到口味都非常精致。卷饼烤鸭有两种吃法，一种是甜面酱的传统吃法;另一种是四季民福特色吃法，两个小菜，抹点蒜泥，口感很丰富。

2、丰泽园饭店

大董烤鸭店官网

北京小大董和大董都是一个集团旗下的，大董主打商务宴请，小大董针对大众消费。小大董(北京)餐饮管理有限公司于2014年05月13日成立。法定代表人董振祥。董振祥，男，1961年12月出生，北京人。工商管理硕士学位，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，北京市优秀厨师，全国最佳厨师，京华名厨联谊会会员，《Timeout》“城市英雄”等荣誉称号。师承高级技师王文昌、烹饪大师孙仲才、鲁菜泰斗王义均先生。现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。

大董烤鸭店高清价目表

北京烤鸭是中华美食文化中的代表之一，因其皮薄肉嫩、鲜香可口而闻名。但是，不同地方的烤鸭价格也各有不同。那么，在北京，烤鸭多少钱一只呢？本文将为您进行详细介绍。

平均价格

在北京大大小小的烤鸭店铺中，烤鸭的价格相对比较稳定。一只普通的烤鸭(约1.2-1.4公斤)，价格在150元左右。如果是精品烤鸭，价格会更高，一般在200元以上。

价格影响因素

尽管在北京，大部分烤鸭店铺的价格相对稳定，但还是有些商家的价格会有所差异。造成差异的原因主要在以下几个方面：

商铺级别：一些大型连锁餐饮品牌或者五星级酒店店内的烤鸭店，他们的装修、环境、服务都更具档次，所以价格通常也更高。

烤鸭的产地：首先烤鸭肯定是产自北京周边的地区，但是不同产地的烤鸭质量和口感也不同。有些商家特别注重鸭的品种、养殖、营养等方面，这样出的烤鸭也相应会更加美味，价格也会略高一些。

服务项目：有些烤鸭店不仅提供肉品，还会提供其他配菜和冷饮等服务，所以在价格上自然也会有所不同。

烤鸭的重量和部位：烤鸭的部位和重量也会影响价格。如果是翅膀、脚掌等小部位，价格当然也会相应的低一些，如果是用整只鸭子烤出来的鸭子，价格就会比单纯购买鸭块要贵一些。

商铺活动促销：会有些烤鸭店为了吸引更多的顾客会举办一些打折促销活动，价格也会因此而动态调整。

各大烤鸭店价格对比