![太原清和元(清和元饭店的简介)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/192/w1024h768/20201223/b59a-kftfpiv5307498.jpg)
去太原旅游,应该吃什么美食?
1、清和元头脑
头脑作为山西太原特色美食,是不容错过的,虽然很多人接受不了头脑的味道,但是不得不说头脑是一种十分营养健康的食物,很多老太原人对于头脑情有独钟,最喜欢大早上来一碗热腾腾的头脑吃,不然一天都不得劲。
2、贾记灌
灌肠是一种用荞麦制作的食物,非常适合夏天食用,好的灌肠吃起来清立爽口,并且搭配上秘制的调味料,灌肠的口感会更佳。
3、山西饭店过油肉&糖醋丸子
过油肉和糖醋丸子可以说是太原最经典的两道菜,过油肉对火候的把控十分严格,而糖醋丸子对炸丸子的把控十分严格,这两道菜从小孩到老人都可以吃,并且这两道菜深受很多太原人的喜爱。
4、六味斋酱肉
5、稻香村糕点
6,太原羊杂割 美食有:清和元头脑、过油肉和糖醋丸子、贾记灌、六味斋酱肉、羊杂碎、稻香村糕点等,特别是羊杂碎,是山西的一道地方名吃,值得一品。
清和元头脑的历史由来
太原的头脑是明末清初的“仙医”傅山发明的,傅山字青主,太原人,是一位具有强烈的爱国主义精神和民族气节的抗清志士。在明朝灭亡之后,清兵铁骑蹂躏中原广大的汉族人民,傅山坚决不向暴力低头,一生奔波于抗清的事业,他见中原人民体质较弱,就决心利用自己的医道之长,帮助人民强身健体,以抗击清朝的残酷统治。在这个想法指导下,他把脑筋动到了家乡人民爱吃的“头脑”上。经过他的改进,确定了太原头脑的八味配方。
傅山不仅精于医道,而且擅长书法。他在发明了太原头脑之后,还特地给这家经营头脑的饭馆题写了店招:清和元,在这三个大字的上边又写了一行小字:“头脑杂割”,合起来就是“头脑杂割清和元”。这不是一个简单的店招,它具有深刻的含意。在明朝之前,有蒙古族建立的元朝,在明朝之后,有满洲建立的清朝,这两个王朝都实行对汉人的民族歧视政策,统治也很残暴,傅山写的这块店招,就是时刻提醒人们,要宰割清和元统治者的头,坚持民族气节,这便是太原头脑的来历,也是“清和元”命名的由来。
把“头脑”当做食品的名称,大约始于十四世纪末由(元朝末至明朝初)。《水浒》中有“赶碗头脑”的话,足可见那个时期,社会上已经有了卖头脑的饭馆。当时的头脑用什么材料,如何做法,我们还不够清楚。
清和元饭店的简介
清和元饭店坐落在太原市桥头街与大濮府相交路口的东北三角地带,以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原,并闻名省内外。谈“清和元饭店”,无论是追溯老店的建店渊源,还是谈及“头脑”的来历,都离不开明末清初的山西著名思想家、政治家傅山先生。这是清和元饭店在众多的老字号里独具特色,声望卓著的主要缘故。
清和元总店
太原市迎泽区。
根据查询企查查官网得知,太原清和元总店的最新地址太原市迎泽区铜锣湾A1座21-26号。附近公交10路、25路。
太原清和元哪个店好
太原市有很多早餐店,以下是一些可能有用的信息:
1.清和元饭店(铜锣湾店):这是一家百年老字号餐厅,以清真菜为主,也是很有名的早餐店。产品丰富,每天都有好多人排队,大部分是当地人。推荐菜有扒羊肉、北京吉利通、饼子、醋椒羊肉、锅塌羊肉等。地址是迎泽区铜锣湾小区(近农业银行)。
2.银河飞渡刀削面:这是太原最早的刀削面快餐连锁店之一,刀削面的分量足,价格实惠,面条非常筋道,汤的味道也不错。推荐菜有刀削面、头脑、羊杂割。人均15元,地址是迎泽区迎泽大街30号三晋国际B座底商。
3.岳大师剪子面:这是一家口碑不错的早餐店,推荐度较高。提供剪子面、头脑、羊杂割等菜品。人均消费约为20元。地址是万柏林区西矿街53号。
4.美团或大众点评:可以在这两个平台上查找太原市附近的早餐店,可以看到其他用户的评价和价格信息,选择适合自己的餐厅。
总结起来,太原有很多早餐店,可以根据自己的口味和预算进行选择。 太原有很多好吃的早餐店,以下是一些推荐的早餐店:
* 千里香饺子馆:太原人公认最好吃的饺子店之一,每个饺子都包得十分精细,汤汁鲜美。
* 老麻抄手:店门口经常排起长队,抄手皮薄馅大,肉香浓郁,再加上店家自制的辣酱,口感极佳。
* 永华肉夹馍:这家店做的肉夹馍味道极为鲜美,里面的肉质鲜嫩多汁,口感特别赞,是许多太原人早上必去的一家店。
* 清和园、认一力等老牌清真饭店:以头脑为主,配以帽盒、烧麦等特色美食。
* 郝刚刚羊汤、郝强强羊汤、鼓楼羊汤等:以山西独特的口味的羊汤为主,搭配不同的吃法。
* 南肖墙丸子汤:这是太原最早的名早餐摊之一,味道做得特别棒,现在有很多模仿的小店。
以上都是一些太原比较受欢迎的早餐店,你可以根据自己的口味和位置偏好选择适合自己的店铺。
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