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特色小吃排行榜,中国十大排名小吃

特色小吃排行榜目录

各地小吃排行榜?

中国十大排名小吃

1. 四川酸辣粉:酸辣粉起源于四川川西一带,是四川、重庆的特色小吃,由红薯、红苕、豌豆按比例调配,然后用农家的传统手工漏制而成。特点是麻辣鲜香,辣而不燥。

2. 长沙臭豆腐:长沙臭豆腐闻起来臭,吃起来香。臭豆腐在南北有不同的类型,北方的臭豆腐是指臭豆腐乳,口味偏咸,需要配米饭和馒头等主食来吃。

3. 西安凉皮:凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、凉皮的统称。

4. 南京鸭血粉丝汤:鸭血粉丝汤是南京的特色小吃,由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。

5. 武汉热干面:热干面是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面之所以出名,是因为它最主要的作料是芝麻酱,吃起来酱香浓郁,受到很多人的喜爱。

这只是中国广大的美食文化中的一部分,还有很多其他的特色小吃也是值得品尝的。每个人的口味和喜好都不同,因此很难做出一个完全客观的特色小吃排行榜。

各地小吃排行榜?

全国十大小吃排行

1、北京油条豆汁 )   豆汁是北京独具特色的间小吃,已流传了上千年。

它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,但多尝几次后,它淳厚的香味就让你欲罢不能了,老北京都对它念念不忘。

人们在喝豆汁的时候,常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。

2、长沙米粉   长沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是长沙市最爱的食品之一。

走遍大街小巷,只要有人家的地方,就会有米粉店。

一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起,上面放着特制的酱汁,黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生,卤香扑鼻,让人不禁想流口水。

3、汉中热面皮  面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首,它是把大米放入水中浸泡四个时辰,然后推成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,置于通风处降温,抹上菜籽油切成细条,调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料,拌匀即可食用。

汉中面皮的历史很久远,其可追溯到秦汉时期。

4、兰州牛肉拉面  兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃,享誉全国。

兰州牛肉拉面有着久的历史,据传说是起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。

可以考证的是兰州清汤牛肉拉面的起源,是从河南省怀庆府清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。

而现在,牛肉面因味美可口,经济实惠,红遍大江南北,牛肉面成为了古老兰州的骄傲。

5、宁波汤圆   圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。

据传,汤圆起源于宋朝。

当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

6、山东煎饼  山东煎饼源于泰山,山东煎饼够薄的了,用五谷杂粮为原料制成,这是平之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。

目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到宋朝。

在山东省新泰市,有一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。

7、上海糯米团  糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。

糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。

8、武汉热干面  武汉热干面与山西刀削面、两广府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具武汉特色的小吃,热干面是武汉人的首选小吃,所以武汉人对它的感情,我们就不必再费言语。

单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。

热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。

  

9、西安糊辣汤   糊辣汤,是陕西最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。

在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。

早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。

  

10、重庆酸辣粉   “重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。

“重庆酸辣粉”分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。

由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,一般都采用干粉的制作方式。

而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。

中国十大排名小吃

中国十大小吃: 1.北京的油条豆汁 2.长沙米粉 3.汉中热面皮 4.兰州牛肉拉面 5.宁波汤圆 6.山东煎饼 7.上海糯米团 8.武汉热干面 9.西安糊辣汤 10.重庆酸辣粉

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