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槐茂酱菜目录

槐茂酱菜的简史

《槐茂酱菜》槐茂酱菜如何做好吃?

槐茂酱菜怎么做好吃

槐茂酱菜的简史

“槐茂”字的由来*槐茂咸菜的历史*

槐茂咸菜始创于清康熙十年(公元1671年)，至今已有300多年的历史。

光绪29年，途经保定的西太后吃了槐茂酱菜，并赐名“太平菜”。

从那时起，槐茂咸菜的价值翻了一番，当时1斤(0.5公斤)咸菜卖1.7两银。

1902年，曹锟在保定设立督军署，保定工商业繁荣起来，槐茂咸菜迎来了鼎盛时期。

沿袭这一模式，成长为50多种品种，销往世界各地。

槐茂酱菜的前身是槐茂酱园，位于保定市西大街路北的一棵大槐树下，因为槐树紧挨着门脸，所以取名为“槐茂”，象征繁荣昌盛之意。

现在槐茂咸菜专卖店总店位于保定永华南大街612号(永华店)。

《槐茂酱菜》槐茂酱菜如何做好吃?

槐茂酱菜起源于河北保定，历史悠久，制作工艺严谨，味道独特。槐茂酱菜的特点是发酵纯天然，不添加任何发酵用品。

想必大家也有同样的疑问，泡饭这么受欢迎，到底该怎么做才好呢?我可以怎么做?正宗美味的槐茂咸菜这次总结了腌菜的简单做法。

食材明细:萝卜一斤，姜一块，酱油、味精、芝麻油、白糖、辣椒粉、芝麻、桂花和黄酒各适量。

制作步骤。

1.白萝卜洗净切成细丝，用清水浸泡24小时左右。换两次水，滤去多余的水分。

2.锅中加入适量水，加入适量酱油、白糖、味精、糖精和少许苯甲酸钠，搅拌均匀后大火烧开，然后放入一个干净的器皿中备用;

3.将适量香油放入锅中加热，然后加入少许辣油，略炸后将辣油倒入酱油;

4.姜切成细丝。将生姜和芝麻、桂花、黄酒混合，一起放入步骤3的调味料中。搅拌均匀后放入萝卜丝中。搅拌均匀后放在阴凉处。如果可以的话，每天适当翻面两次，让味道充分融合，7天后就可以吃了。

槐茂酱菜怎么做好吃

材料。

1/4根苦瓜。

盐，泡菜，玉米各适量。

做法。

1、苦瓜从中间切开，去掉苦瓜苗。

切成3 - 4mm的薄片。

2、苦瓜用盐腌5分钟，沥干水分，放入盘中。

3、放上泡菜和熟玉米粒拌匀。