如何加盟上海复茂小龙虾?
复茂小龙虾开的店全部是直营店，不对外加盟的。尚滋味小龙虾可以加盟，而且做的产品和复茂类似，可以考虑的。 不清楚，你去了他们的网站上了解一下，应该有介绍，如果你想做别的项目，建议看一下“四川廖排骨餐饮连锁”，做熟食的，生意还不错。
上海福茂小龙虾店址(全)
复茂小龙虾(淮海店) 地址: 卢湾区淮海中路172号
复茂小龙虾(龙之梦店) 地址: 长宁区长宁路1018号龙之梦广场7楼
复茂小龙虾(复兴路店) 地址: 卢湾区复兴中路595号
复茂小龙虾(宛平南路店甲) 地址: 徐汇区宛平南路3号
复茂小龙虾(五角场店) 地址: 杨浦区政通路189号万达广场特力时尚汇4楼
复茂小龙虾(浦东崂山店) 地址: 浦东新区崂山路692号
复茂小龙虾(四川北路店) 地址: 虹口区四川北路2002弄东泰休闲广场1楼
复茂小龙虾(万航店) 地址: 静安区万航渡路450号
复茂小龙虾(田林店) 地址: 徐汇区田林路128号2楼
复茂小龙虾(宛平南路店乙) 地址: 徐汇区宛平南路400号
复茂小龙虾(愚园路二店) 地址: 静安区万航渡路1号环球大厦1楼
复茂小龙虾(张杨店) 地址: 浦东新区张杨路601号浦东国际美食城2楼
复茂小龙虾(353广场店) 地址: 黄浦区南京东路353号353广场6楼食堂
复茂小龙虾(天山西路店) 地址: 长宁区天山西路177号
复茂小龙虾(118广场店) 地址: 普陀区金沙江路1685号农工商118广场1楼
复茂小龙虾(鲁班店) 地址: 卢湾区鲁班路205号 复茂小龙虾(天潼路店) 地址：上海市虹口区天潼路300号(近四川北路)
电话：021-63245030复茂小龙虾(天山西路店) - 详情�0�3 地址：上海市长宁区天山西路177号(近北渔路)
电话：021-62387101复茂小龙虾(宛平南路店乙) 地址：上海市徐汇区宛平南路400号(近斜土路)
电话：021-54250431复茂小龙虾(沪太路店) 地址：上海市宝山区沪太路3769号
电话：021-61173658复茂小龙虾(城隍庙店)(暂停营业) 地址：上海市黄浦区方浜中路235号豫安阁1楼
电话：021-63302801复茂小龙虾118店 地址：上海市金沙江路1685号118广场2期1楼复茂小龙虾(寿宁店) 地址：上海市卢湾区寿宁路30号(近淮海路)复茂小龙虾(崂山店) 地址：上海市浦东新区崂山路692号
电话：021-50588987复茂小龙虾(田林店) 地址：上海市徐汇区田林路128号2楼(近苍梧路)
电话：021-52752777复茂小龙虾(豫园店) 地址：上海市黄浦区方浜中路235号豫安阁1楼
电话：021-63302801复茂小龙虾(黄浦店) - 详情�0�3 地址：上海市黄浦区四川中路670号(近南苏州河路)
电话：021-63613526复茂小龙虾(鲁班店) - 详情�0�3 地址：上海市卢湾区鲁班路211号(丽园路,春节休息,大概2月23号开业)
电话：021-53022572复茂小龙虾(茂名店) 地址：上海市卢湾区茂名南路188号(永嘉路口)
电话：021-64661485复茂小龙虾(万达店) - 详情�0�3 地址：上海市杨浦区邯郸路600号万达广场食品一店2楼
电话：021-33620701, 021-33620702复茂小龙虾(金沙江路店) 地址：上海市普陀区金沙江路1685号农工商118广场1楼(近真北路)
电话：021-52699175复茂小龙虾(118广场店) 地址：上海市普陀区金沙江路1685号农工商118广场1楼
电话：021-52699075
上海小龙虾店排名
最好吃小龙虾店排名前十推荐：红盔甲、红辣椒、复茂小龙虾大闸蟹烧烤、沪小胖小龙虾、四季春小龙虾烧烤海鲜等。
1、红盔甲
红盔甲创建于2015年，凭“小龙虾”称霸上海。在魔都的名声是响当当的，更是连续3年上榜大众点评必吃榜。曾创下每日翻台1800桌的排队神话，排队的人数不胜数，是上海人气火爆又好吃的小龙虾专门店。
2、红辣椒
红辣椒是一家以专业经营精品川菜、小龙虾、特色火锅为主题的餐厅。源自成都，发展于上海，至今已有20多年历史，曾于2018-2020年连续三年上榜“大众点评必吃榜”。人气火爆，好评度高，回头客多。是上海川派小龙虾的代表餐馆，也是上海好吃的小龙虾餐厅。
冷冻小龙虾
小龙虾最好的储藏就是做熟以后冷冻起来，这方样不会让肉质变松。
1、小龙虾放在冰箱冷冻室中可以保存20天左右。
小龙虾中含有丰富的蛋白质，小龙虾中的蛋白质易被细菌分解产生尸胺和组胺，虽然冷冻室能抑制细菌的生长繁殖，但是细菌还是会存在的，一般小龙虾能放在冷冻室保存20天左右。
2、小龙虾生冻和熟冻都是可以的。
生的小龙虾能放在冰箱冷冻室保存，但是冷冻时间长了小龙虾会被冻死，会在一定程度上影响小龙虾的口感。小龙虾熟冻的话可以将小龙虾和汤汁分开来，将熟冻的小龙虾沥干汤汁后，用保鲜袋或是保鲜盒装起来，即可放在冰箱冷冻室内保存。
3、小龙虾油炸后放进冰箱冷藏能放2-3天，若是放进冷冻室可以放一周左右。
冰箱中温度较低，能在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，从而能在一定程度上延长小龙虾的保质期，油炸过的小龙虾可以等其放凉后，用保鲜袋装起来，放进冰箱保存，冷冻室比冷藏室保存的时间更长一些。
4、小龙虾冷冻之后能吃。
新鲜小龙虾不易保存，将新鲜小龙虾冷冻保存的话，保存时间延长，可以长时间食用小龙虾。
已经处理死亡的小龙虾在冷冻层中，可以缓解小龙虾死亡之后被大量细菌滋生的情况。尸胺和组胺产生量减少，使之不容易导致过敏。
烹饪至熟的小龙虾一般放冷藏短时间保存比较好, 但是也能在冷冻室中保存。
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