延安特产目录
延安特产包括：。
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1. 延安苹果：延安是中国苹果的主产区之一，其特色苹果有红富士、秦冠、金帅、富士王等品种，口感鲜美，受到消费者的喜爱。
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2. 延安葡萄：延安葡萄以“金粉”葡萄最为著名，口感香甜，果粒饱满，是当地的特色水果。
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3. 延安醋：延安醋以米醋为主，色泽淡黄，味道醇香，具有降血压、降血脂、润肠通便等功效，是延安的传统食品之一。
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4. 延安羊肉：延安羊肉以其肉质细嫩、味道鲜美而著名，是当地的特色美食。
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5. 延安黄土高粱酒：延安黄土高粱酒以高粱为原料，选用延安独特的黄土为发酵剂，酒体清澈透明，口感醇香，是当地的特色酒类。
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6. 延安红枣：延安红枣口感甜美，富含营养，具有补血、养颜的功效，是当地的特色干果。"。
延安的特产有哪些？
延安的特产：延川红枣、延安小米、黄龙核桃、延安酸枣、洛川苹果、甘泉黄酒、羊肉、直罗贡米、甘泉红小豆、吴旗荞麦、花椒、吴旗荞麦。
1、宜川柿子
宜川柿子是陕西延安的特色水果，宜川有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，环境优美，非常适合柿子的生长，所产出的柿子清甜味美。
2、黄龙核桃
黄龙核桃是陕西延安的特色产品，有着非常悠久的历史，早在中国有2000多年前就已经开始栽培了。
产地有着独特的地理环境，境内大部分地区土层深厚，土壤疏松肥沃，是核桃天然优生区，所产出的核桃果型饱满、脆甜可口、香味浓郁。
3、延安小米
延安小米亦称粟，光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成、香喷喷的小米。
延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香，其蛋白质含量高，还富含多种维生素，可蒸、可煮，熬成粥，柔滑、粘糊性强、回味悠长。
4、宜川花椒
宜川花椒为证明商标，有天下第一椒的美称。
延安花椒以宜川栽培最多、产量最大，是陕西省著名的产椒县。
宜川花椒以其“色泽红艳、香味浓郁”而闻名省内外，畅销全国各地，是花椒中的优质品。
5、延川红枣
延川红枣，盛名已久，尤其的红枣，更负盛名。
延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，已有300多年的栽植历史。
该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种。
延安有什么特色小吃
延安风味小吃攻略
1、 油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。
2、 凉粉：由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。
3、 煎饼：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。
4、 羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。
5、 果馅：把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。
特点是酥香甘甜。
根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。
6、 抿节：抿节在陕北方言中读"抿节儿"，所以也写作"抿尖"。
所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只有寸长。
抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。
7、 油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。
黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。
面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。
8、 洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。
食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。
9、 密汁南瓜：用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。
口感绵软，香甜怡人。
南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素，对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
10、 钱钱饭：粗粮精制的钱钱饭。
黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。
豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。
可驱寒保暖，通体舒泰。
据说貂（婵就）是常钱钱饭才变得美艳动人的。
西安小吃
1、西安小吃全集
泡馍——白家泡馍（西稍门南小巷口）
水盆羊肉——老白家（北广济街内） 老宋家（柏树林十子西南角）
老李家——（方新村路东农行南边）
小炒——西羊市中段的“天下第一碗”
杂羔汤——建设西路旅馆村内
烤肉——里木烤肉（麻家十子西50米）鼓楼里多家都可以
兰家烤肉——（朱雀大街）
肉夹馍——秦豫肉夹馍（东木头市19号，城市之心西隔壁）， 樊记肉夹馍（竹笆市）
孜然炒肉夹馍——洒金桥十子东南角
腊牛肉夹馍——李老四夹馍，他家的杂肝汤也不错，强烈推荐
葫芦头——铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
春发生——南院门
蒸碗——建西街东口向西100米路南
煎饼——顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西），万家灯火（西一路西段）
酱大骨头——骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉——牵人（粉巷）
火锅——竹园 （和平路）（劳动南路高新十字），海底捞（建设路）
蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面
刀削面——愣娃鸡汤刀削面（光华路）
羊肉面——建设西路西头路南“陕北老二面庄”，新的老王面，小雁塔门口的羊肉面，建国路的梆梆面，尚勤路的歧山面，长乐路的牛肉拉面，高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”，朱军鱼庄（含光门里）
麻辣烫——七星椒（周家围墙），佰人王（光华路）
牛肉面—— 一分利（鼓楼）
马虎面——西七路
柳巷面——案板街吉庆巷
砂锅——穆萨 （大皮院 ）
米线——玄风桥“红油米线”
大盘鸡——马厂子、祟业路（唐城宾馆斜对面）
2、西安优秀清真小吃名录
酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面
肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处
泡馍——西羊市老米家
粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角
油酥饼——庙后街派出所西临50米路南
麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路南边
砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅
烤肉——老杨家砂锅右临
面条——大麦市街的老杨家优质面馆，清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面
卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家
鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错
包子——大学习巷里面的高家包子
小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗
牛羊肉馅饼——大麦市北口什字东北角的
镜糕——麻家什字口的
锅贴——大麦市里面的
麻辣鸡腿——麦笕街里面的
炒饼——麦笕街里面的
水盆、杂肝——莲湖公园东门正对门，北稍门李老四
丸子烩菜——东新街
黄桂柿子饼——大学习巷的徐家
各类炒货——大学习巷的好再来
延安都有什么特产？
一、洛川苹果：延安市土层深厚，海拔800－1100米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累糖分，是苹果的最佳适生带。
尤以洛川县的苹果为佳，被国家外贸部、农业部、商业部、全国供销社列为苹果外销基地县，号称“中国苹果之乡”。
二、延川红枣：延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，是大枣的理想适生区，已有300多年的栽植历史。
2012年，延川县共有枣园面积8000公顷，总产二千余吨，称为“红枣之乡”。
三、延长酥梨：延长酥梨，色泽金亮，果面清雅洁净，皮薄、质细、多汁、味甜，清香爽口。
全市种植4万余亩，年产量约万吨。
果成熟后金黄色，皮厚、精糙，有明显凸出的棕色大果点”。
斤梨单果重约一斤，因此得名。
四：甘泉红小豆：甘泉县位于延安市中部，鄂尔多斯盆地陕北斜地东南，属风积黄土，上层深厚，具有耕作熟化层、心上层和田质层等，养分含量较高，适宜红小豆作物所需各种营养成份，加之甘泉县水资源丰富，宜于灌溉，为红小豆生长提供了优质水源，所产出的红小豆颗粒硕大，结实饱满，色泽鲜艳，出成率、出沙率及产量较高，富含多种矿物质和微量元素，被誉为“红玛瑙”。
五、安塞小米：安塞小米是国家地理标志产品，色泽金黄，颗粒浑圆，粘糯芳香，油脂丰富，富含多种维生素，其粗纤维含量在几种主要粮食作物中最低。
2008年，中国国家质检总局对安塞小米实施国家地理标志产品保护。
安塞小米在先秦、西汉军屯时期，便有大面积种植。
六：吴起荞麦：荞麦是吴起县传统的粮食作物之一，早在春秋时期就有种植。
吴起县的荞麦出粉率高，青皮率低，品质优良，维生素高于小麦、大米，长期食之，有治疗高血压、控制糖尿病、消积消滞、降温解毒等作用。
参考资料：
旅游攻略https://wwW.caoYuAntIANLU.ORg
