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莱芜特产莱芜特产有哪些

莱芜特产：莱芜鸡腿葱、莱芜羊汤、莱芜姜酒、莱芜烧饼、鄂庄肴肉、莱芜吉山黑鸡、奶汤鱼头、风味姜丝肉、蒜仔酒香黑猪肉、莱芜口镇方火烧、莱芜煎饼卷三鲜等。莱芜鸡腿葱属山东土特产品，是著名的“莱芜三辣”之一，通常作为调料辅料炒菜食用，是我国众多大葱品种中独具特色的优质地方品种。

莱芜吉山黑鸡是莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的，利用国内多个著名的地方品种，以肉质风味特性为主选目标，经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。

莱芜烧饼，外酥里嫩，两面金黄，内里洁白软绵，酥香可口，老少皆宜。通过多年的流传，口味也是多种多样的，椒盐，甜口，香味儿十足，令人胃口大增。

莱芜姜酒原料就是当地的生姜，通过特殊严格的技术制作而成。这种酒度数低，而且口感鲜香醇厚，还有甘甜的酒香，很适合在宴席上饮用。

一个莱芜烧饼多少克

一个莱芜烧饼大约120克左右。

制作一个烧饼需要用120g的面去和，和完之后经过用油煎可能在棵树上出现一点偏差，座椅大约在120g左右。

莱芜煎饼哪里最好

枣庄菜煎饼哪里的好吃？

枣庄菜煎饼是枣庄市的特色小吃之一，发源于淄博山东省相邻的平原地带。枣庄菜煎饼主要原材料为面粉、绿豆、山东咸菜、香菜、葱、大葱、鸡蛋、芝麻、辣椒和姜等。制作流程较为复杂，需要打面、擀皮和装馅，再烙香饼，口感酥脆可口。

枣庄有许多知名的制作菜煎饼的小摊贩，其中最有名的是位于青年路的“王记大饼铺子”，这里的菜煎饼受到了当地人的喜爱和赞誉。另外，在市区还有很多广为人知的菜煎饼品牌，如“陈兴记”、“海祥”、“华华煎饼”等。

枣庄市民爱吃的菜煎饼剖面黄白相间，煎得酥脆，每一个香气四溢，每一口都让人为之倾倒。所以，如果你来到枣庄，一定不要错过这个让你口感大开的小吃。

莱芜最出名的美食

莱芜是一座有着丰富美食文化的城市，这里有许多美味的特色小吃，下面为大家介绍莱芜的好吃之处。

第一，莱芜糖葫芦。莱芜的糖葫芦制作工艺独特，选用的是新鲜的水果，糖衣均匀薄透，酸甜可口，回味无穷。另外，由于莱芜距离青岛近，因此在制作糖葫芦时，还会加入一些海藻粉，口感更加清爽。

第二，莱芜特色麻饼。莱芜的麻饼选用优质的黑芝麻和小麦粉，制作出来的饼干香气扑鼻，口感酥脆，入口即化。而且其中富含铁、钙等矿物质，具有补血、养颜的功效。

第三，莱芜烧麦。莱芜的烧麦以鲜肉馅为主，上面撒满了葱花、虾皮等配料，入口爽滑，味道鲜美。同时，莱芜的烧麦还以其特有的“塔尖式”做法而著名，让你不仅享受到美味，还能领略到当地饮食文化的独特魅力。

以上就是莱芜的好吃之处了，如果你有机会来到莱芜，一定要品尝一下这些美食，相信你会爱上这座城市。

莱芜烧饼一个人能做吗

鸡腿葱

鸡腿葱，因其葱白粗大，状如鸡腿而名。莱芜市莱城区及钢城区普遍栽种。

大葱为百合科二年生草本植物。第一年完成营养生长，第二年完成生殖生长，它的食用部分为鳞茎和嫩叶。特点是：栽培容易，病虫较少。适应性强，植株矮小，一般在25公分左右，葱白长13公分左右，葱径粗2公分左右。葱白卷合紧密而坚实，肉质嫩脆辛辣味强，多嗅则使人流泪，用刀横切鳞片自动燥开，耐贮存则品味不减，为烹饪提味之上等佐料。

板栗

山东省莱芜市境内栽培历史悠久，《嘉靖莱芜县志》有“莱盛板栗”之记载。主要产地为莱城区大槐树乡，产量约占全市一半，莱城区大王庄、上游、茶叶口等乡镇亦有栽植，多零星分布于地头地堰边，历来栽培量变化不大，品种有明栗、毛栗、红栗、驴粪蛋、毛刺栗、红光、粘底板、无花栗等。

莱芜雪野鱼

主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主，并辅之以河虾、河蟹等湖鲜，特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲳鱼汤及各种湖鲜。特别是用正宗的雪野湖花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤，取甘甜的泉水，配以独特的佐料，以木炭慢炖缓熬，肉质细嫩、汤洁白如乳，色鲜味醇，具有清心明目、壮腰健肾之功效，已成为远近闻名的地方名吃。

莱芜羊汤

莱芜羊汤选用本地区山区天然放养的优质全羊精制加工而成，不腥不膻，肉质酥烂，汤色乳白，营养丰富，味道独特。莱芜羊汤店馆颇多，金家羊汤历史已逾百年，久负盛名。近年来开发出了真空包装产品，高温杀菌，携带方便，是招待或馈赠亲朋好友的佳品。

莱芜烧饼

没什么特别的材料,椒盐面团油,主要是烤制的家什比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子.期间还要不停的翻烤,刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道

凡在济南住上一年两年的人,没有不知道莱芜烧饼的(白领、小资除外)。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼,挂炉烧饼外焦里嫩

莱城区牛泉镇大庄村有三分之一的人在外面打烧饼，不但使“莱芜烧饼”名扬四海，而且全村靠打烧饼一年“打”回1000多万元，人均增收300元。

口镇方火烧

口镇方火烧乃是一方名吃，长相如其名，方形的，硬硬的，特有嚼头,即使没菜也能吃两个。那时相当的可口，使用死面做的，刚出炉的防火烧尤为好吃，真乃一方美味啊！而且方火烧有一绝配——热豆腐，一般吃方火烧都要配着热豆腐的，热豆腐也是刚做出来不经过加工，有一些酱来蘸着吃，真的可口，来口镇一定记得多吃两个。

莱芜棋山炒鸡

因出自钢城区棋山的农家饭店得名。主要分干炒和清炖两种。上乘棋山炒鸡以棋山散养的土生豺鸡为原料，加料烹制而成，肉质细嫩，味道鲜美。而且游人可在林荫树下，围桌而坐，赏山水品美食，别有一番情趣。

莱芜香肠 莱芜香肠源自顺香斋南肠。清朝末年，历城人苏志廷由济南辗转到莱芜口镇开张创制。其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠，其佐料原为十余种，后经厨师王玉玲和博山的一名中医反复研究，定为砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种，外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序，精制而成，风味独特，具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功效和虫不蛀，蝇不叮，久放不变质等特点，是宴宾和馈友之佳品。70 年代以来，口镇及所属下水河等村，在 “顺香斋”的影响带动下，纷纷开办香肠加工厂，使莱芜这一名吃制造业更加兴旺。目前，香肠加工厂有百余处，其中规模较大、经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。 莱芜炒鸡 莱芜羊汤 兔肉 煎饼卷大葱 口镇方火烧 雪野鱼 香肠 呵呵 还有很多 不一一说了 有空来莱芜啊 尝尝