![邛崃美食(邛崃美食汤面)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/213/w2048h1365/20201222/dd4e-kfnaptu9504384.jpg)
邛崃好吃的美食
邛崃是中国四川省成都市下辖的一个县级市,位于成都市西南部,距离成都市中心约50公里。邛崃市有着悠久的历史和文化,是四川著名的历史文化名城之一,也是中国著名的白酒产地之一。邛崃市美食众多,以下是一些值得推荐的:
1.邛崃奶汤面:邛崃奶汤面是邛崃市的特色小吃之一,它的汤料是用鲜牛奶、鸡骨、猪骨等原料熬制而成,汤色乳白,味道鲜美。邛崃奶汤面的面条是用手工制作的细面,煮熟后捞出,浇上热奶汤,再加上葱花、香菜、花生碎等配料,口感细腻,味道浓郁。
2.邛崃牛肉饼:邛崃牛肉饼是邛崃市的传统小吃之一,它的做法是将牛肉剁成末,加入葱姜蒜等调料拌成馅料,再用面粉制成饼皮,包入馅料,烙至两面金黄即可。邛崃牛肉饼的口感酥脆,味道鲜美,是邛崃市居民和游客都喜欢的美食之一。
3.邛崃泡菜鱼:邛崃泡菜鱼是邛崃市的特色菜肴之一,它是将新鲜的鱼片和泡菜一起煮制而成,口感酸辣可口,味道鲜美。邛崃泡菜鱼的泡菜是用邛崃市的特产泡菜腌制而成,具有浓郁的泡菜香味,是这道菜的灵魂所在。
4.邛崃凉粉:邛崃凉粉是邛崃市的传统小吃之一,它的做法是将豌豆粉或绿豆粉加水调成糊状,煮熟后切成条状,再用各种调料拌制而成。邛崃凉粉的口感滑嫩,味道鲜美,是邛崃市居民和游客都喜欢的美食之一。
5.邛崃火锅:邛崃市是中国著名的白酒产地之一,邛崃火锅则是邛崃市的特色菜肴之一。邛崃火锅的做法是将各种食材放入火锅中煮熟,再用调料拌制而成。邛崃火锅的口感鲜美,味道浓郁,是邛崃市居民和游客都喜欢的美食之一。
总结起来,邛崃市美食众多,以上仅是其中一部分,游客可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的美食。
邛崃什么面好吃
邛崃是一个历史悠久的城市,位于四川省的西南部。邛崃有许多美食,其中最受欢迎的当属邛崃的面食。在邛崃,您可以找到各种各样的面食,而什么面是最好吃的呢?
第一种面是锅巴面,这种面食很受当地人的喜爱。锅巴是锅烧后的脆皮,口感酥脆,富有浓郁的麦香。将锅巴加入面条中,搭配着辣椒酱和青菜,绝对是一道美味的佳肴。
第二种面是一种叫做手抓饼的面食。这种面食外酥里软,有着千层的口感,又不会油腻。手抓饼搭配着各种配料,比如豆沙和玉米饼,味道无法形容。
第三种面是一种叫做毛血旺的火锅米线。这种米线的汤底非常浓郁,味道很棒。毛血旺的用料也非常独特,除了传统的火锅佐料外,还有猪血和鸭血等血制品,很是独特。
邛崃的面食每一种都具有自己独特的风味,每一口都让人回味无穷。如果你来到邛崃,一定不能错过这些面食,相信你一定也会爱上它们的。
邛崃美食汤面
说到成都的古镇,那可真的是遍地都是美食。成都人确实是比较喜欢吃,作为天府古镇,那怎么可能少的了美食呢?基本上各个古镇都有拿得出手的美食。今天小编就给大家推荐一些成都各个古镇的特色美食,喜欢吃的朋友一定要记得收藏哦!
1、西来古镇
米花糖:蒲江米花糖是川西平原上很多人所喜爱的一种食品,为四川特色小吃,是蜀乡老字号之一。蒲江曾以产米花糖出名,蒲江米花糖相传距今已有200多年的历史,在清代已有制作,《蒲江县志》记载:建国前,各糖果糕点作坊在生产米花糖时,为竞相博名各有创新。其中,城关的“聚香村”、“荣吉祥”、“永和号”和寿安镇的“同鑫号”产品最佳。
六合鱼:这是来蒲江必点的招牌菜,选用长滩湖中的大花鲢鱼,烹饪过程中,在最大限度保留原食材鲜美的同时,以泡椒、姜、蒜等作料创造出麻、辣、鲜、香、嫩、烫便是“六合”特色。
胖头鱼:胖鱼头精选自蒲江三湖里的花鲢鱼,配以辣椒、蒜蓉、姜米、豆豉、白糖、料酒等十几佐料腌制,滑嫩微辣,鲜而不腥,肥而不腻,两口下肚,唇齿留香。
2、平乐古镇
奶汤面:来邛崃肯定要最特色的小吃奶汤面啦,用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区,也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。
羊肉汤:羊肉是御寒补气的佳品,邛崃碗碗羊肉,是邛崃乃至川南美食的代表作,很多人慕名而来,羊肉汤有两种吃法:红锅和清汤,清汤味道很鲜,没什么膻味,不过大多数四川人还是喜欢吃红汤的吧。
3、五凤溪古镇
藤椒麻鸭:镇子上的特色美食当属藤椒麻鸭了,一条街上会看见很多家都有在卖,藤椒麻鸭的椒麻味麻而不辣,香气回味无穷,鸭子外表油汪汪的勾人食欲,鸭子个头大,物美价廉。
邛崃美食一条街
1、黄龙溪古镇
有着中国十大水乡古镇之一美誉的黄龙溪古镇,位于成都市东南约30公里处的双流县,至今已有1700余年的历史。古镇内,明清时代的建筑比比皆是,仍然保存完好,红石铺就的街面,木柱青瓦的楼阁房舍,镂刻精美的栏杆窗棂,无不给人以古朴宁静的感受。正街、新街、横街、上河街、下河街、复兴街、等6条老街全部铺上了红石街面,古色古香。
乘车路线:成都新南门汽车站有到黄龙溪的班车,8:00-16:00,每隔1小时一班
美食:焦皮肘子、珍珠豆花、野菜炒蛋、素炒野灰灰菜、红烧黄辣丁等是黄龙溪的特色食品
住宿:住黄龙溪古镇,价格几十元到一两百不等。
2、平乐古镇
平乐古镇位于历史文化名城邛崃市西南方向,历史悠久,人文鼎蔚。早在汉景帝时期(公元前150年)就已形成集镇,迄今已有两千多年的历史。
古镇青山层叠,竹树繁茂,发源于省级风景旅游区天台山玉宵峰的白沫江自西向北流经古镇,碧水萦绕,鸥鸟出没,四季风景如画。
白沫江两岸古木参天,众多树龄上千年的榕树,远远望去如云盖地。老榕树、白沫江、沿江而建的吊脚、青石铺成的街道,一望无涯的竹海,千百年来共同培育了古镇人田园诗般的山水情怀,涵养着古镇天然清新的乡土文化。
乘车路线:
1.金沙车站的成运高速走成温邛高速公路,途经温江、崇州、大邑,需约1个小时到达邛崃车站,20分钟/班,全程75公里;
2.火车北站、石羊场站走318国道,途经双流、新津后约2个小时左右到达邛崃车站,20分钟/班,全程约82公里。
3、安仁古镇
4、西来古镇
5、怀远古镇
6、上里古镇
7、元通古镇
8、洛带古镇
9、街子古镇
10、悦来古镇
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