![安徽芜湖特产,安徽芜湖特产小吃](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/192/w1024h768/20210129/9ad2-kiksqxf6266261.jpg)
芜湖的特产
安徽省芜湖市的特产很多。有芜湖铁画、芜湖绿茶、南陵大米、芜湖黄酒、弋江羊肉、芜湖烘糕、茂林麻油、香糟毛豆、老鸭汤等。
芜湖铁画以锤为笔,以铁为墨,以砧为纸,以锻铁为画,可谓鬼斧神工。以传统国画为基础,雕刻、书法、绘画等,具有安徽特色。
南陵米,晶莹剔透,色如玉润,粒长饱满,香气四溢,品质优良,营养丰富。特别是南陵县弋江镇出产的大米,米质优良,具有独特的味道和香味,在市场上很受欢迎。
弋江羊肉是南陵县的绝品,也是芜湖市家喻户晓的美食,有着数百年的历史。它以选料严格、制作讲究著称,其色白如玉、肉嫩味美、清香爽口、营养丰富。弋江羊肉起源于唐代,风靡明清,流传至今。
芜湖烘糕有着800多年的历史,是糕点中的“四大名旦”之一。它制作工艺独特,讲究选料、烧制均匀透彻。芜湖烙饼以糯米为主要原料,经浸泡、粉碎、脱水、浇头、搅拌、成型、烘焙、冷却等十几道工序精制而成。其特点是色泽如玉、爽脆可口、营养丰富。
香糟毛豆是芜湖的传统美食之一,选用新鲜毛豆用盐、糖等调料腌制而成。糟毛豆色泽金黄,口感柔和,香气浓郁,非常适合佐餐下酒。
老鸭汤以当地优质麻鸭为原料熬制而成。汤汁清澈,肉质鲜嫩,香味浓郁,有滋补强身的功效。
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