![忻州特产,忻州的地方特产有哪些?](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/207/w640h367/20210310/162e-kmeeius4165245.jpg)
忻州特产目录
忻州土特产都有什么,忻州特产小吃可携带的
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岢岚红芸豆、孙家湾香椿、偏关小米、偏关羊肉、宁武绯麦、定襄甜瓜、岢岚柏籽羊肉、辰山芥菜、神池芝麻、义井甜瓜、神池黑豆、神池胡油、繁峙驴肉、繁峙豆腐干、繁峙麻花、繁峙豆腐。
繁峙黄米
繁峙黄米是繁峙县的特产。新鲜的黄米呈金黄色,米粒均匀,蒸熟后和面制成的年糕口感柔软。
蔗糖是玉米去壳后的日本第一蔗糖之一,颜色发黄,煮熟后口感粘稠,是一种有营养的杂粮。
繁峙的黄米可以煮粥,绵香扑鼻,营养价值很高。
代县酥梨
代县酥油是忻州市代县的著名特产,代县酥油果肉松脆,多汁香甜。黄土高原第一梨”被称为。
代县酥油大,色泽金黄,果肉脆,糖度高,堪称梨中之魁。
代县酥梨在原产地为1个品种、4个品类,即金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥。
代县的酥梨具有其他梨无法比拟的、脆、甜、香等特点,常吃金酥梨有食疗作用。
忻州糯玉米
忻州忻州位于山西省的北中部,属于温带半干旱气候。温度和光照条件非常适合甜玉米的栽培。
忻州甜糯集玉米杂粮、蔬菜、水果三性于一身,深受大众喜爱。
忻州糯米饭的种类比较多,不仅有甜、糯之分,冷冻和真空包装之分,有鲜穗和鲜粒之分,而且有黄、白、黑、紫五色等多种颜色。
忻州的地方特产有哪些?
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代县木器:在历史上代县木器的工艺已经发展到很高的卓越境界。
代县的木器制品,种类繁多,款式新颖,工艺精致。
以箱子、橱柜、桌子、椅子为主,多次在“广交会”上展出。
全省热水器行业的龙头。
“推光漆”木器出口到日本、法国、美国和香港等地,深受国外喜爱。
代县木器的制作,技术上要求非常严格,选料讲究,工艺复杂。
\\\"光漆\\\"木器有八道工序:坯、覆麻、吹泥、油漆、压光画、覆漆、铜工。
彩绘图案既有传统的仕女、八仙、罗汉、山水花鸟、五福四喜、天官写福、丹凤朝阳、二龙戏珠等,又有富有地方特色的名山盛景、云冈风貌、杨家将等,令人百看不厌。
繁峙伤疤饼:伤疤饼,因饼上布满伤疤而得名,亦名种子饼,始制于明代。
材料使用面粉、葫油、糖、鸡蛋和苏打等。
将擀好的面团擀成直径半尺左右的薄饼,放入铁锅中煎熟。
在铁锅里铺上沙子,把年糕放进去烤。
熟后的圆饼呈金黄色,表皮上均匀布满圆形小坑,状若疤痕,其味甜,其质脆,是别具一格的风味饼食。
代县麻片:代县麻片,在清代很有名气,并有专营此业的面馆,生意兴隆。
其片长二寸,宽半寸,色淡黄,薄如叶,质脆味佳,在省内外广受好评。
闲暇时吃个三片五片,美口止饥,回味无穷。
麻精挑细选,用上等面粉,皮芝麻仁,纯麻油或葫油,良好的蜂蜜和白糖,其做法是,拌面粉,和油,揉蜜水,擀皮,涂蜜,撒芝麻,然后上锅煎是。
制作精致的东西会成为精品。
原平锅魁:原平锅魁因历史上夺得当地炉食之魁而得名。
其形状如块状,长约三寸,宽约三寸,一端卷成圆形。
不包馅的叫锅魁,包馅的还有另一个名字。
多为甜馅锅魁,最优质的是玖澄锅魁。
“锅魁饼”呈橘黄色,具有香、甜、酥、脆等特点,馅料种类不同,风味各异,久吃不厌。
忻州瓦酥:忻州瓦酥因形似瓦而得名。
制作于明末清初。
瓦酥,长10厘米,宽4厘米,厚0.5厘米,内外均为金黄色,水印为“忻州瓦酥”字样。
酥脆酥脆,甜香四溢,是炉食中的极品。
无论过多久都不会变色,常吃有健胃强身的功效。
瓦酥以精粉、纯蛋黄、上等油、白砂糖为材料。
面的配料也有特殊的讲究,细致的要求。
成型时用模具支撑,油炸,取出后压成瓦状。
近年来,忻州名产瓦酥得到新生,大量上市,曾被评为全省商业系统最佳食品。
神池麻花:神池麻花,在食品界久负盛名。
配料是:发酵肥三分、面粉四分、水二分半、油半分、糖、碱少许。
炸东西要用葫油。清澈、不起泡、不冒烟的好。
神池麻花见色鲜美,闻味扑鼻,吃起来脆而不硬,脆而不散,甜而可嚼,回味无穷。
莜面窝窝:莜麦是由莜麦加工而成的,是忻州主要的粮食作物之一。
其中营养价值很高,含有大量的钙、磷、铁、核黄素。
莜面窝法是在莜面上加一倍热水或冷水,和制而成,用手掌在光滑的板面上按下一个,用食指将一个包起来,做成像“猫耳”一样的筒状,长寸许,薄叶,色淡黄。
把完成的东西一个一个排列起来,就会变成蜂巢一样的形状。
熟即香味扑鼻,食用时再配以羊肉或蘑菇汤,令人垂涎,开胃,食之香醇异常,回味无穷。
保德碗托:保德县盛产荞麦面,荞麦碗托,观之晶莹,粉白微青,质地精致,软滑细腻,爽口可口,风味独特,是忻州地区风味小吃的上品。
碗托的制法是,将荞麦粉用盐水拌成面穗,加水调成糊状盛入碗中,用急火蒸至半熟,为防止沉淀,搅拌一次冷却。
养面碗托凉调,宜温煮,或用素汤烧,或用肉酱拌。
不仅是招待客人的佳肴,还有促进肠胃、清暑、利便的作用。
外地人来这里,都是一次品尝最快。
现在保德县城独占此业者甚多,还在外地设店应市,深受食客赞赏。
咱们忻州有什么特产,是吃的,不是其他,强大
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忻州的特产:
黄芪、、、、、、、、、、、、、、、、、、五大山梨、红果、澄泥砚繁峙木器繁峙伤饼代县麻片、元平锅魁忻州瓦酥神池麻花面窝窝保德碗托黄河鲤鱼
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