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你的家乡有什么特色美食?

俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，

我家乡濮阳的美食可是数不胜数，

香 肠 一 灌

就 到 年 关

岁末年初，又到了濮阳人灌香肠晒腊肉的时候~这些美食不仅是许多人过年餐桌上必备的“硬菜”，也是一种传统文化习俗。

段贾居香肠

段贾居香肠历史悠久，属明清贡品，是河南特产、中华名吃，秦有“直隶大名府名吃”“龙乡一绝”的美誉。段贾居香肠，祖传秘方，传统工艺，选料考究，配料名贵，营养丰富，滋补强身，风味独特，实属馈赠佳品。

濮阳县美食

濮阳县美食有糟鱼、双麻火烧、筒子麻花、枣锅盔、濮阳粉皮、吊炉芝麻烧饼等。

1、糟鱼：以黄河鲤鱼为原料，温火细煨两三个小时而成，鱼肉鲜嫩、鱼刺酥香。

2、双麻火烧：以面粉、植物油、大料面、芝麻等为原料，多道工序精制而成，早点、夜宵配油茶同食，酥焦五香、色泽艳丽。

3、筒子麻花：制作时面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜，油炸时要不停地翻滚，成品状如长筒、酥脆焦香、别有风味。

4、枣锅盔：以小麦为主要材料，老面为发酵剂，辅以打造、芝麻、白糖等配料文火烙制四十分钟而成，表皮酥香可口、里面宣软香甜。

5、濮阳粉皮：用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成薄片食物的统称，有鲜干两种，鲜的即可食用，干的便于存放运销，制作工具简单，凝聚着风土人情，蕴藏着饮食文化。

6、吊炉芝麻烧饼：创于二十世纪初，有近百年历史，其制作工具为吊炉，故名吊炉芝麻烧饼，呈圆形、用料考究、外酥里嫩、香酥可口。

濮阳都有什么美食

该地的特产：濮阳壮馍、濮阳裹凉皮、濮城滑脊汤、吴坝大蒜和濮城杂拌。

1、濮阳壮馍：是河南濮阳的一道著名特色小吃，以羊肉大葱为主料，制作精细，味道鲜美。

2、濮阳裹凉皮：是濮阳的特色美食，里面还会加入豆皮、面筋、黄瓜丝、花生碎等，在天气炎热的夏天也是绝佳美食。

3、濮城滑脊汤：是河南濮阳市范县濮城镇的特色小吃，味道鲜，做法简单。

4、吴坝大蒜：是河南濮阳地区的特产之一，特点是蒜头大、皮薄、质细辣味香，蒜泥汁多且粘稠不干，被人们视为上乘调味品。

5、濮城杂拌：是濮城名吃之一，以健康、营养、荤素搭配合理、地方风味纯正为特点。

怎样做糟鱼好吃又简单方法

材料

鱼一条（2斤），蒜4瓣（切成蒜茸），洋葱1个，番茄1个（切粒），香菜碎半杯，柠檬片数片，干白葡萄酒1/2杯，水1/2杯（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好），黑胡椒碎适量，盐适量，柠檬汁少许，橄榄油1汤匙

做法

1.将鱼去掉鳞和内脏后，洗净，擦干，用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身，挤少许柠檬汁去腥

2.烤箱预热至180度。准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上

3.烧热油，爆香洋葱丝和蒜茸，下香菜碎，番茄碎和白酒煮至稠身

4.将汁料到入鱼身上，再铺满柠檬片，煮入水，用锡纸包好。放入已预热的烤箱内，以180度烤35分钟

5.鱼烤好后，去掉锡纸。以黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒做点缀，五彩缤纷，好看又好吃 赋春小花酒楼的酒糟鱼最好吃！当地的很多的人都是在他们那买的！他们还有其他的十几种小莱；味道也很正！我每年都买很多的！