![莱芜烧饼(莱芜煎饼哪里最好)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/64/w1024h640/20210225/8949-kkmphpt1088523.jpg)
莱芜特产莱芜特产有哪些
莱芜特产:莱芜鸡腿葱、莱芜羊汤、莱芜姜酒、莱芜烧饼、鄂庄肴肉、莱芜吉山黑鸡、奶汤鱼头、风味姜丝肉、蒜仔酒香黑猪肉、莱芜口镇方火烧、莱芜煎饼卷三鲜等。莱芜鸡腿葱属山东土特产品,是著名的“莱芜三辣”之一,通常作为调料辅料炒菜食用,是我国众多大葱品种中独具特色的优质地方品种。
莱芜吉山黑鸡是莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的,利用国内多个著名的地方品种,以肉质风味特性为主选目标,经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。
莱芜烧饼,外酥里嫩,两面金黄,内里洁白软绵,酥香可口,老少皆宜。通过多年的流传,口味也是多种多样的,椒盐,甜口,香味儿十足,令人胃口大增。
莱芜姜酒原料就是当地的生姜,通过特殊严格的技术制作而成。这种酒度数低,而且口感鲜香醇厚,还有甘甜的酒香,很适合在宴席上饮用。
一个莱芜烧饼多少克
一个莱芜烧饼大约120克左右。
制作一个烧饼需要用120g的面去和,和完之后经过用油煎可能在棵树上出现一点偏差,座椅大约在120g左右。
莱芜煎饼哪里最好
枣庄菜煎饼哪里的好吃?
枣庄菜煎饼是枣庄市的特色小吃之一,发源于淄博山东省相邻的平原地带。枣庄菜煎饼主要原材料为面粉、绿豆、山东咸菜、香菜、葱、大葱、鸡蛋、芝麻、辣椒和姜等。制作流程较为复杂,需要打面、擀皮和装馅,再烙香饼,口感酥脆可口。
枣庄有许多知名的制作菜煎饼的小摊贩,其中最有名的是位于青年路的“王记大饼铺子”,这里的菜煎饼受到了当地人的喜爱和赞誉。另外,在市区还有很多广为人知的菜煎饼品牌,如“陈兴记”、“海祥”、“华华煎饼”等。
枣庄市民爱吃的菜煎饼剖面黄白相间,煎得酥脆,每一个香气四溢,每一口都让人为之倾倒。所以,如果你来到枣庄,一定不要错过这个让你口感大开的小吃。
莱芜最出名的美食
莱芜是一座有着丰富美食文化的城市,这里有许多美味的特色小吃,下面为大家介绍莱芜的好吃之处。
第一,莱芜糖葫芦。莱芜的糖葫芦制作工艺独特,选用的是新鲜的水果,糖衣均匀薄透,酸甜可口,回味无穷。另外,由于莱芜距离青岛近,因此在制作糖葫芦时,还会加入一些海藻粉,口感更加清爽。
第二,莱芜特色麻饼。莱芜的麻饼选用优质的黑芝麻和小麦粉,制作出来的饼干香气扑鼻,口感酥脆,入口即化。而且其中富含铁、钙等矿物质,具有补血、养颜的功效。
第三,莱芜烧麦。莱芜的烧麦以鲜肉馅为主,上面撒满了葱花、虾皮等配料,入口爽滑,味道鲜美。同时,莱芜的烧麦还以其特有的“塔尖式”做法而著名,让你不仅享受到美味,还能领略到当地饮食文化的独特魅力。
以上就是莱芜的好吃之处了,如果你有机会来到莱芜,一定要品尝一下这些美食,相信你会爱上这座城市。
莱芜烧饼一个人能做吗
鸡腿葱
鸡腿葱,因其葱白粗大,状如鸡腿而名。莱芜市莱城区及钢城区普遍栽种。
大葱为百合科二年生草本植物。第一年完成营养生长,第二年完成生殖生长,它的食用部分为鳞茎和嫩叶。特点是:栽培容易,病虫较少。适应性强,植株矮小,一般在25公分左右,葱白长13公分左右,葱径粗2公分左右。葱白卷合紧密而坚实,肉质嫩脆辛辣味强,多嗅则使人流泪,用刀横切鳞片自动燥开,耐贮存则品味不减,为烹饪提味之上等佐料。
板栗
山东省莱芜市境内栽培历史悠久,《嘉靖莱芜县志》有“莱盛板栗”之记载。主要产地为莱城区大槐树乡,产量约占全市一半,莱城区大王庄、上游、茶叶口等乡镇亦有栽植,多零星分布于地头地堰边,历来栽培量变化不大,品种有明栗、毛栗、红栗、驴粪蛋、毛刺栗、红光、粘底板、无花栗等。
莱芜雪野鱼
主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主,并辅之以河虾、河蟹等湖鲜,特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲳鱼汤及各种湖鲜。特别是用正宗的雪野湖花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤,取甘甜的泉水,配以独特的佐料,以木炭慢炖缓熬,肉质细嫩、汤洁白如乳,色鲜味醇,具有清心明目、壮腰健肾之功效,已成为远近闻名的地方名吃。
莱芜羊汤
莱芜羊汤选用本地区山区天然放养的优质全羊精制加工而成,不腥不膻,肉质酥烂,汤色乳白,营养丰富,味道独特。莱芜羊汤店馆颇多,金家羊汤历史已逾百年,久负盛名。近年来开发出了真空包装产品,高温杀菌,携带方便,是招待或馈赠亲朋好友的佳品。
莱芜烧饼
没什么特别的材料,椒盐面团油,主要是烤制的家什比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子.期间还要不停的翻烤,刚出锅的最好吃,酥酥的有点椒盐的味道
凡在济南住上一年两年的人,没有不知道莱芜烧饼的(白领、小资除外)。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼,挂炉烧饼外焦里嫩
莱城区牛泉镇大庄村有三分之一的人在外面打烧饼,不但使“莱芜烧饼”名扬四海,而且全村靠打烧饼一年“打”回1000多万元,人均增收300元。
口镇方火烧
口镇方火烧乃是一方名吃,长相如其名,方形的,硬硬的,特有嚼头,即使没菜也能吃两个。那时相当的可口,使用死面做的,刚出炉的防火烧尤为好吃,真乃一方美味啊!而且方火烧有一绝配——热豆腐,一般吃方火烧都要配着热豆腐的,热豆腐也是刚做出来不经过加工,有一些酱来蘸着吃,真的可口,来口镇一定记得多吃两个。
莱芜棋山炒鸡
因出自钢城区棋山的农家饭店得名。主要分干炒和清炖两种。上乘棋山炒鸡以棋山散养的土生豺鸡为原料,加料烹制而成,肉质细嫩,味道鲜美。而且游人可在林荫树下,围桌而坐,赏山水品美食,别有一番情趣。
莱芜香肠 莱芜香肠源自顺香斋南肠。清朝末年,历城人苏志廷由济南辗转到莱芜口镇开张创制。其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠,其佐料原为十余种,后经厨师王玉玲和博山的一名中医反复研究,定为砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种,外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序,精制而成,风味独特,具有营养丰富,美味清口,增进食欲,健胃理气等功效和虫不蛀,蝇不叮,久放不变质等特点,是宴宾和馈友之佳品。70 年代以来,口镇及所属下水河等村,在 “顺香斋”的影响带动下,纷纷开办香肠加工厂,使莱芜这一名吃制造业更加兴旺。目前,香肠加工厂有百余处,其中规模较大、经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。 莱芜炒鸡 莱芜羊汤 兔肉 煎饼卷大葱 口镇方火烧 雪野鱼 香肠 呵呵 还有很多 不一一说了 有空来莱芜啊 尝尝
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