日照美食目录
香椿拌黄尖子鱼：香酥有嚼劲的鱼肉，可以将其卷入日照煎饼里吃，更具风味。
日照煎饼：山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富。
清蒸梭子蟹：梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，口味极佳。
炒辣蛤：蛤喇（即蛤蜊）肉质鲜美，营养丰富。
红烧鮟鱇鱼：红烧是烹饪鮟鱇鱼的最佳方式，鱼肉鲜嫩，汤汁浓稠，色泽明艳。
岚山杂鱼锅贴：一种日照的传统小吃。
咸饭（放萝卜菜、地瓜、花生）：粘稠呈糊状，香气浓郁，红薯甘甜口感面，萝卜丝清香口感脆，碎花生也夹杂其中。
煮海蛎子：一种海鲜食品。
鲅鱼水饺：日照靠海，多鱼多海鲜，每到春天，黄鲫子鱼肥的时候，长十几公分，多刺且细，沿海一带人吃这鱼都是不挑刺和骨头的，就直接用煎饼卷着吃，鱼肉鲜香多油、煎饼清口柔软，很是美味。
凉拌海蛰头：是日照当地传统的名菜小吃，色泽黄亮、咀嚼脆嫩、咸中带甜、葱香浓郁。
乌鱼蛋汤：是日照的美食代表之一。
以上就是一些日照的美食推荐，您可以根据自己的口味进行选择。
日照有什么好吃的美食？
日照游玩的人有的奔着这个地方的美景来的，也有冲着这个地方丰富的美味特产来的，要我说呢，来到日照这个城市，没有品尝过当地一些特色海鲜美味，就可以说是白来这个城市了。
日照由于没有被过度开发，资源方面保持着天然，因为很多海产都是野生的，因此比以往我们吃过的海鲜还要更加好吃的。
日照海鲜种类繁多，对虾、扇贝、西施舌、文蛤、魁蚶、杂色蛤、竹蛏、海参等等。
海鲜活的是最好吃的，要想知道所吃的海鲜是否新鲜，那就要看是怎么做的，活海鲜一般都是以清蒸为主的，如果你吃到的海鲜调味料很重的话，那么你有可能吃到的海鲜就没有那么新鲜了哦！日照的巧克力渔家，活海鲜是他家的特色，而且是一家海鲜老店了，海鲜也都是自己打捞的，因为不仅新鲜，分分钟你吃到的都是野生的海鲜哦！他家海鲜的做法多数以清蒸为主的，就算你想换其它做法，老板也会建议你清蒸的，因为这样能保持海鲜的原汁原味。
当然也有一些其他的做法，他家的香辣鲈鱼做得真的是绝了，虽然是香辣的，但是却能保证鱼本身的鲜味儿，环境还行，很是干净，服务特别好。
如果你没有吃过正宗的胶东海鲜的话，我建议你去前王院海鲜食府，这家是鲁菜中胶东海鲜的代表，味道非常的正宗，这么跟你说吧，毫不夸张的说这是我吃过最好吃的胶东海鲜，吃过这么多次，这次是最满意的。
而且前王院在日照的人气也很高，这一点在饭点的时候就知道了，吃饭都要排队的，可想而知味道如何了。
说真我看隔壁店的人气都没有他们家这么旺呢，我们在排队的时候，感觉隔壁店都零零散散的一些客人。
日照的特色小吃有哪些？
煎饼：初到日照，看大家竟都拿着跟"抹布"差不多的煎饼，用牙很是费力的"扯"着吃。
有一只手拿张煎饼一只手拿一根葱，有人则用煎饼卷上大葱、蘸些酱吃。
做煎饼实际很简单，看那两城马路边上一日照老太将几个砖头垒个灶，支起个鏊子，调好面糊后，坐在小马扎上，小刮子一转就摊好一张，薄薄的一层一会儿就成！
日照人吃的鱼大多是咸鲅鱼、咸带鱼和咸白磷。
食用时，将咸鱼切成小片，放在盘中，铺上些半肥瘦肉和姜丝、葱段，然后淋上花生油，入蒸屉蒸10分钟。
观之，油黄肉白，色泽清雅；食之，虽没有鲜鱼的鲜美却也回口余香!
日照人喜欢吃小豆腐，又名馇渣、炖磨。
在当地素有"竿头叶炒三遍，鱼肉也不换"之说。
做法极简单，将黄豆磨成"豆泊儿"，另取小白菜叶、萝卜缨子之类的烂菜叶子或苦菜子、七七菜等时令蔬菜切成细碎末，与"豆泊儿"一起上锅边煮边翻。
当然，日照毕竟是小地方，那青岛人得天独厚，用海参、鱿鱼、蛤蜊、虾仁之类的小海鲜佐以葱花做成的海鲜小豆腐，才是将小豆腐的长处表现得淋漓尽致。
日照人喜食蜢蚱，就是蝗虫。
那两城的田间地头到处都是它飞舞的影子。
在华泰时走急了一脚都会踩死几只。
将蜢蚱用开水一烫，在锅内慢慢烘黄，至焦黄烂然时，加上香油、花椒面、盐拌匀，黄生生的蜢蚱便透出诱人的香气，酥脆中有一股青草的清香味。
蚕蛹也是一款美味佳肴。
日照人憨，将蚕蛹在锅内焙干，加上油、盐、佐料，就是一款上好的下酒菜。
日照人还吃松毛虫蛹、蝉的幼虫、蝎子、蚂蚱等昆虫以及苦菜子、七七菜、阴青菜、灰灰菜、扫帚菜等野菜，这都是因为过去这地方太穷，所以什么都能吃，但过去吃的时候怕丢人都偷偷地吃，可现在已经成为堂而皇之的成为餐桌上常见的美味佳肴。
请问日照的美食有什么？
一、日照美食
俗话说：“不到长城非好汉”，那么，如果来到日照不吃海鲜又是一大遗憾。
日照海鲜种类丰富，鲜活旺盛，作为吃货中的一员，你怎能忍心错过这丰盛的海鲜大餐呢？
吃海鲜最划算的地方就是浴场附近得渔家乐，作为当地地地道道的渔民，几十代儿女都靠出海捕鱼维生，因长期与海相处，渔家的主任对海鲜也掌握了独特的烹饪方法， 味美价廉，值得一试。
（1）巧克力渔家，海鲜饭馆，名气较大，吃住一体，渔家性质，经营规范可靠，价格适中，主打活海鲜，口味好，有分店
（2） 前王院渔家：渔家海鲜餐厅，活海鲜，口味好，价格适中
二、日照住宿
短租公寓是个选择，通常这里都是套一套二套三的家庭套房，也有别墅，通常家具齐备，厨房是特色，就像家里一样，私密，安静，带着孩子出来玩，可以有个客厅让孩子跑跑闹闹，还可以根据口味给孩子做海鲜！但是良莠不齐，之前住过润海短租公寓，是很好的。
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