贵州遵义,遵义小吃特色美食

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贵州遵义属于什么市

遵义小吃特色美食

贵州遵义属于什么市

贵州遵义属于地级市，古称播州，遵义地处中国西南地区、贵州北部，南临贵阳、北倚重庆、西接四川，处于成渝—黔中经济区走廊的核心区和主廊道，黔渝合作的桥头堡、主阵地和先行区，是国家全域旅游示范区，是西南地区承接南北、连接东西、通江达海的重要交通枢纽。

属亚热带季风气候，终年温凉湿润，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，日照充足。

遵义是首批国家历史文化名城，拥有世界文化遗产海龙屯、世界自然遗产赤水丹霞，享有中国长寿之乡、中国厚朴之乡、中国金银花之乡、中国高品质绿茶产区、中国名茶之乡、中国吉他制造之乡等称号，曾获得全国文明城市、国家森林城市、国家卫生城市、双拥模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市等多项殊荣，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一的茅台酒的故乡。

遵义小吃特色美食

遵义小吃特色美食：

1、遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州遵义很有名的一道地方特色美食，遵义市还曾获得过“中国羊肉粉美食之都”的称号

2、豆花面：豆花面是贵州遵义的一道传统名吃，豆花其实指的就是水豆腐。

用到了酸汤点豆腐，使这种豆腐吃着比一般豆腐更加细嫩，比豆腐脑紧扎，嫩滑爽口

3、鸭溪凉粉：鸭溪凉粉是贵州遵义地区很具有地方特色的一道风味小吃，这种凉粉是用优质的豌豆为原料制作的

4、遵义鸡蛋糕：遵义鸡蛋糕是贵州遵义的一种特产食品，主要有咸、甜这2种口味。

尤其是小鸡鸡蛋糕名气最大

5、尚稽豆腐皮：尚稽豆腐皮是产自遵义县尚稽镇的一道传统名吃，它其实是经过发酵制成的一种豆制品。