![日照美食,日照的特色小吃有哪些?](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/192/w1024h768/20201223/5217-kftfpiv5306587.jpg)
日照美食目录
香椿拌黄尖子鱼:香酥有嚼劲的鱼肉,可以将其卷入日照煎饼里吃,更具风味。
日照煎饼:山东日照著名的特色小吃,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富。
清蒸梭子蟹:梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,口味极佳。
炒辣蛤:蛤喇(即蛤蜊)肉质鲜美,营养丰富。
红烧鮟鱇鱼:红烧是烹饪鮟鱇鱼的最佳方式,鱼肉鲜嫩,汤汁浓稠,色泽明艳。
岚山杂鱼锅贴:一种日照的传统小吃。
咸饭(放萝卜菜、地瓜、花生):粘稠呈糊状,香气浓郁,红薯甘甜口感面,萝卜丝清香口感脆,碎花生也夹杂其中。
煮海蛎子:一种海鲜食品。
鲅鱼水饺:日照靠海,多鱼多海鲜,每到春天,黄鲫子鱼肥的时候,长十几公分,多刺且细,沿海一带人吃这鱼都是不挑刺和骨头的,就直接用煎饼卷着吃,鱼肉鲜香多油、煎饼清口柔软,很是美味。
凉拌海蛰头:是日照当地传统的名菜小吃,色泽黄亮、咀嚼脆嫩、咸中带甜、葱香浓郁。
乌鱼蛋汤:是日照的美食代表之一。
以上就是一些日照的美食推荐,您可以根据自己的口味进行选择。
日照有什么好吃的美食?
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日照游玩的人有的奔着这个地方的美景来的,也有冲着这个地方丰富的美味特产来的,要我说呢,来到日照这个城市,没有品尝过当地一些特色海鲜美味,就可以说是白来这个城市了。
日照由于没有被过度开发,资源方面保持着天然,因为很多海产都是野生的,因此比以往我们吃过的海鲜还要更加好吃的。
日照海鲜种类繁多,对虾、扇贝、西施舌、文蛤、魁蚶、杂色蛤、竹蛏、海参等等。
海鲜活的是最好吃的,要想知道所吃的海鲜是否新鲜,那就要看是怎么做的,活海鲜一般都是以清蒸为主的,如果你吃到的海鲜调味料很重的话,那么你有可能吃到的海鲜就没有那么新鲜了哦!日照的巧克力渔家,活海鲜是他家的特色,而且是一家海鲜老店了,海鲜也都是自己打捞的,因为不仅新鲜,分分钟你吃到的都是野生的海鲜哦!他家海鲜的做法多数以清蒸为主的,就算你想换其它做法,老板也会建议你清蒸的,因为这样能保持海鲜的原汁原味。
当然也有一些其他的做法,他家的香辣鲈鱼做得真的是绝了,虽然是香辣的,但是却能保证鱼本身的鲜味儿,环境还行,很是干净,服务特别好。
如果你没有吃过正宗的胶东海鲜的话,我建议你去前王院海鲜食府,这家是鲁菜中胶东海鲜的代表,味道非常的正宗,这么跟你说吧,毫不夸张的说这是我吃过最好吃的胶东海鲜,吃过这么多次,这次是最满意的。
而且前王院在日照的人气也很高,这一点在饭点的时候就知道了,吃饭都要排队的,可想而知味道如何了。
说真我看隔壁店的人气都没有他们家这么旺呢,我们在排队的时候,感觉隔壁店都零零散散的一些客人。
日照的特色小吃有哪些?
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煎饼:初到日照,看大家竟都拿着跟"抹布"差不多的煎饼,用牙很是费力的"扯"着吃。
有一只手拿张煎饼一只手拿一根葱,有人则用煎饼卷上大葱、蘸些酱吃。
做煎饼实际很简单,看那两城马路边上一日照老太将几个砖头垒个灶,支起个鏊子,调好面糊后,坐在小马扎上,小刮子一转就摊好一张,薄薄的一层一会儿就成!
日照人吃的鱼大多是咸鲅鱼、咸带鱼和咸白磷。
食用时,将咸鱼切成小片,放在盘中,铺上些半肥瘦肉和姜丝、葱段,然后淋上花生油,入蒸屉蒸10分钟。
观之,油黄肉白,色泽清雅;食之,虽没有鲜鱼的鲜美却也回口余香!
日照人喜欢吃小豆腐,又名馇渣、炖磨。
在当地素有"竿头叶炒三遍,鱼肉也不换"之说。
做法极简单,将黄豆磨成"豆泊儿",另取小白菜叶、萝卜缨子之类的烂菜叶子或苦菜子、七七菜等时令蔬菜切成细碎末,与"豆泊儿"一起上锅边煮边翻。
当然,日照毕竟是小地方,那青岛人得天独厚,用海参、鱿鱼、蛤蜊、虾仁之类的小海鲜佐以葱花做成的海鲜小豆腐,才是将小豆腐的长处表现得淋漓尽致。
日照人喜食蜢蚱,就是蝗虫。
那两城的田间地头到处都是它飞舞的影子。
在华泰时走急了一脚都会踩死几只。
将蜢蚱用开水一烫,在锅内慢慢烘黄,至焦黄烂然时,加上香油、花椒面、盐拌匀,黄生生的蜢蚱便透出诱人的香气,酥脆中有一股青草的清香味。
蚕蛹也是一款美味佳肴。
日照人憨,将蚕蛹在锅内焙干,加上油、盐、佐料,就是一款上好的下酒菜。
日照人还吃松毛虫蛹、蝉的幼虫、蝎子、蚂蚱等昆虫以及苦菜子、七七菜、阴青菜、灰灰菜、扫帚菜等野菜,这都是因为过去这地方太穷,所以什么都能吃,但过去吃的时候怕丢人都偷偷地吃,可现在已经成为堂而皇之的成为餐桌上常见的美味佳肴。
请问日照的美食有什么?
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一、日照美食
俗话说:“不到长城非好汉”,那么,如果来到日照不吃海鲜又是一大遗憾。
日照海鲜种类丰富,鲜活旺盛,作为吃货中的一员,你怎能忍心错过这丰盛的海鲜大餐呢?
吃海鲜最划算的地方就是浴场附近得渔家乐,作为当地地地道道的渔民,几十代儿女都靠出海捕鱼维生,因长期与海相处,渔家的主任对海鲜也掌握了独特的烹饪方法, 味美价廉,值得一试。
(1)巧克力渔家,海鲜饭馆,名气较大,吃住一体,渔家性质,经营规范可靠,价格适中,主打活海鲜,口味好,有分店
(2) 前王院渔家:渔家海鲜餐厅,活海鲜,口味好,价格适中
二、日照住宿
短租公寓是个选择,通常这里都是套一套二套三的家庭套房,也有别墅,通常家具齐备,厨房是特色,就像家里一样,私密,安静,带着孩子出来玩,可以有个客厅让孩子跑跑闹闹,还可以根据口味给孩子做海鲜!但是良莠不齐,之前住过润海短租公寓,是很好的。
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