当前位置: 首页> 娱乐住宿 > 旅游资讯 > > 正文
正文相关阅读省市景点酒店字母索引最新发布

山西美食小吃有哪些

首页>娱乐住宿 > 旅游资讯 > 2024-11-24 15:34:32

来源:旅游攻略www.caoyuantianlu.org

谈到山西的美食小吃。那小编可真的是要滔滔不绝了,山西的美食文化据说已经有了两千多年的历史了,真是可谓“历史悠久”却久而弥新啊!

“天下面食,尽在三晋”,可见,山西的美食中,面食是最出名的了,可谓是从地方走向全国,甚至全世界。

另外山西美食小吃不仅历史可以当做噱头,其种类之繁多,味道之美味更是令人难以忘怀,就像是一条丝线,缠住你的味蕾不肯放手。

下面就和小编,一起去走进山西的美食世界里面吧!

太原头脑

“头脑”是山西特有的一种清真小吃。在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块藕,一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。特点:益气调元,滋补虚损,活血健胃,富有营养,具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。

山西美食小吃有哪些

清徐灌肠

灌肠是山西著名的汉族小吃,属于晋菜。灌肠是粗粮细做而成,本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素,特别对“三高”、肥胖等人群百利无一害,是现代都市白领和爱美女性追捧的素食精华。

山西美食小吃有哪些

平遥碗托

碗托主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身,既有凉粉的凉爽利口,又有灌肠的浓烈香味,精而不腻,滑利爽心。夏可凉拌,冬则热烹,老少皆宜。

山西美食小吃有哪些

古交油面儿

油面儿是古交的特色,以前只有过年时才吃。它是把白面和油、糖和水和在起,叠下两个长方形条摞起来,再在外面裹上一层面皮。切成1厘米左右,放到油锅里炸,两个耳朵很快就会翻出来。

山西美食小吃有哪些

阳泉漂抿曲

飘抿曲,也称小河捞,从明朝开始流行于阳泉。它是以绿豆掺少量面粉和面,经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面,细如毛粉,清香利口,鲜味扑鼻,富有营养,风味别致,还具有消火消暑之功效

山西美食小吃有哪些

太谷饼

太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。

山西美食小吃有哪些旅游攻略https://wWW.caoyuAnTiaNLU.Org

左云豆面饸饹

豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人、冷热均可、四季皆宜等特点外,还具有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、解除便秘等特殊功效。自古便有“闻香下马、知味停车”,吸引远近顾客之说。

山西美食小吃有哪些

上党驴肉

腊驴肉是山西省长治市的特色传统名食。它是以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今。

山西美食小吃有哪些

阳高玻璃饺子

玻璃饺子是阳高独具特色的民间食品。由于它的皮似玻璃般透明或半透明,人们可以透过皮看见馅儿,因而称之为玻璃饺子。阳高属高寒地区,无霜期短,莜面和山药是当地农民种植的主要农作物。而制作饺子皮的原料就是莜面和山药。

山西美食小吃有哪些

忻州莜面栲栳栳

“莜面栲栳栳”是忻州地区极具地方特色的名菜,制作方法关键有三步:一和面,二搭卷,三火侯。和面必须是开水,稍凉揉成光滑面团,趁热搓条、揪块,放在光净的石板上,用手推出又薄又匀的长片,再用手指往起一挑搭成圆桶形,一个挨一个整齐地排列在蒸笼上,象蜂窝一样蒸10分钟即熟。蒸时要注意火侯,火候不到,窝窝不熟,过火“栳栳”软摊,食之无筋,味欠色减。

山西美食小吃有哪些

大同羊杂

大同羊杂即羊下水,是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的保健佳肴。

山西美食小吃有哪些

运城大盘鸡

运城大盘鸡是由新疆大盘鸡改良得来,主要用料为鸡块和土豆块,配饸饹面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。

山西美食小吃有哪些

文章来源:https://www.caoyuantianlu.org/38960.html

【山西美食小吃有哪些】相关文章

烟台旅游攻略各景点儿花费一览(省钱攻略必备)

1、烟台旅游攻略各景点儿花费一览(省钱攻略必备)

本文主要涉及烟台旅游的各个景点的花费情况,以及如何省钱游玩烟台。以下是详细的回1 烟台的景点有哪些?烟台有许多的景点,包括八仙过海、张裕葡萄酒文化博物馆、海滨公园、崂山等…

2023-03-29

烟台过年好玩的地方好玩(推荐烟台冬季旅游景点)

2、烟台过年好玩的地方好玩(推荐烟台冬季旅游景点)

作文类型记叙文字数要求800字左右写作角度从烟台冬季旅游景点的角度,推荐过年好玩的地方冬日的烟台,虽然寒风凛冽,但是却有着无数美丽的景点等待着游客的到来。而随着春节的临近…

2023-03-29

烟台甘南自驾游攻略详解,让你轻松玩转旅途

3、烟台甘南自驾游攻略详解,让你轻松玩转旅途

烟台甘南是一个美丽的地方,拥有美丽的风景和丰富的文化。自驾游是一种很好的方式来体验这个地方。本文将为您提供详细的自驾游攻略,让您轻松玩转旅途。1 准备工作在出发前,您需要…

2023-03-29

探寻烟台富士康附近的秘密景点,让你的旅行更加精彩

4、探寻烟台富士康附近的秘密景点,让你的旅行更加精彩

烟台富士康是一个众所周知的工业园区,但是在这个区域附近,还隐藏着许多美丽的景点。如果你想让你的旅行更加精彩,不妨跟随我们的步伐,一起去探寻这些秘密景点。1 海阳银滩海阳银…

2023-03-29

烟台旅游攻略探索烟台各大景点,让你的旅行更加精彩

5、烟台旅游攻略探索烟台各大景点,让你的旅行更加精彩

本文主要涉及烟台旅游攻略,介绍烟台各大景点,为游客提供更加精彩的旅行体验。以下是常见问题及详细回1 烟台有哪些景点?烟台有很多景点,其中包括海滨风景区、八大关风景区、崂山…

2023-03-29

烟台港周边的5大必游景点,你去过几个?

6、烟台港周边的5大必游景点,你去过几个?

烟台港位于山东省烟台市,是中国北方的港口之一。这里有着丰富的海洋资源和文化底蕴,也是众多游客前来观光旅游的热门景点。下面介绍烟台港周边的5大必游景点,看看你去过几个吧!景…

2023-03-29

酒店字母索引
最新发布
五一假期去龙脊梯田有什么好玩的 攻略+门票

1、五一假期去龙脊梯田有什么好玩的 攻略+门票

五一假期马上来临,大家又要苦恼去做什么,去哪里玩好了,这里小编就为大家推荐一个地方,叫做:龙脊梯田,五一假期这段时间,正好赶上了龙脊梯田古壮寨 …

西岭雪山门票多少钱2018+优惠政策+注意事项

2、西岭雪山门票多少钱2018+优惠政策+注意事项

西岭雪山是一处风景极佳,活动项目超级刺激的运动场所和景区,拥有世界顶级的滑雪场地和温泉体验,让你的身心得到最大的放松,下面给大家分享西岭雪山门 …

去巴厘岛要准备什么 去巴厘岛注意事项

3、去巴厘岛要准备什么 去巴厘岛注意事项

大家都知道巴厘岛的景点非常得票漂亮,今天小编就来和大家说说关于巴厘岛的攻略,大家在去的时候可以看这一篇攻略,这个还算是比较实用的攻略,大家一起 …

武汉虎泉附近有什么好玩的地方 武汉虎泉附近游玩路线推荐

4、武汉虎泉附近有什么好玩的地方 武汉虎泉附近游玩路线推荐

在武汉生活的人肯定都知道这样一个地方,那就是虎泉,虎泉很出名,因为虎泉的夜市,也因为虎泉周边都是大学,本篇小编就来跟大家说一说虎泉周边有什么好 …

2018成都宠物博览会现场可以带宠物吗

5、2018成都宠物博览会现场可以带宠物吗

宠物是人类的好朋友,虽然现在还有很多人不喜欢小猫小狗,但是相信将来的社会一定会越来越宽容的,本篇跟大家讲一讲关于宠物博览会的相关信息。2018成都 …

西昌樟木樱桃节摘樱桃多少钱2018

6、西昌樟木樱桃节摘樱桃多少钱2018

现在这个季节真的很适合吃樱桃,很多朋友都很喜欢吃吧,其实小编知道,大家更想的是去亲自采摘,享受其中的乐趣,本篇小编就来跟大家说一说。西昌樟木樱 …