内蒙古，风吹过片片绿色的草地，偶然间看见成群的牛羊走过，抬起头，一朵朵在湛蓝的天空中悬挂的云朵，可爱美丽的眨着眼睛问好，这是不是你对内蒙古游玩的大多数记忆呢?
其实，去能蒙古旅游除了一定要去看美丽广袤的草原之外，还一定不能错过的就是它的美食，这里的美食十分有特色，是其它地方所少有的大气和，并且以肉类和奶制品居多。
接下来，我们就去一起品尝内蒙古的美食吧。
1烤羊排
说到内蒙古的美食，很多外地人都会想到羊肉类的，那么烤羊排就是其中之一，香而不腻，脆皮，沾上些佐料，闻着香吃着嫩，唇齿留香，三日不绝。
2内蒙古火锅
火锅其实要分很多种，但你最喜欢的一定是内蒙古火锅。1984年在内蒙古赤峰市敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画，据专家考证，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。
这足以说明内蒙古火锅历史的悠长，但这不是重点，重要的是内蒙古羊肉好!真的又嫩又香。
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以前，每年冬天上冻的时候，每家每户的人们就开始杀猪，然后放到凉房或者偏方内自然上冻，这样便不会影响肉本身的味道，在内蒙西部烩菜最受百姓欢迎。
4羊杂碎
在内蒙古，羊杂碎也很受欢迎。羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三汤”、“三味”。当然羊杂碎也分很多，配上焙子，对夹等必备羊杂伴侣。
5焖面
焖面是内蒙古中西部人喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他配料随自己喜好而加。
6粘豆包
用大黄米做面，经过发酵后，包入红豆馅蒸制而成，具有色泽金黄，口感香软，耐饥的特点。基本进入腊月，才会做这个。另外，粘豆包也有用糯米做的，是纯白色的，也一样好吃。
7菜包饭
白菜叶，豆瓣酱，两根小葱，两勺子米饭，搭配在一起用菜叶包起来，捧在手里狠咬一口，就一个字——香!给味蕾一种满足感。
8稍美
也称为烧麦。但其实内蒙古的稍美与南方的稍麦并不是一种食品。
9老面包
老式面包，是面包刚刚兴起时的产品，是小朋友特别喜欢的小零食，松软不腻。
10面精
面筋也叫酿皮，是内蒙古著名的小吃。
除了这些，内蒙古还有涮羊肉，手把肉，黄油，奶酪，马奶酒，蒙古果子，蒙古包子，蒙古饺子等等，种类繁多，味道却不是唯一的，只在等你去行动，去品尝！
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