烟台在下个月初就要开海了，所以龙口的海鲜也应该想好怎么吃了。其实一般可以选择去饭店里面吃会比较方便，但是自己买海鲜其实也可以，下面的海鲜市场可以了解一下。
海鲜市场在哪
1.东河沿水产市场
隔着近的走着去，隔着远的开车去，东河沿水产市场人气还是很旺的，海鲜摊儿自然顾客少不了。
2.港栾
小编姐经常跟着老爸开车到这边买海鲜，真的够新鲜!这里海鲜要多一些，价格便宜，看得见的“鲜活”。下午4点渔船回港，都是刚从海里打上来的，既新鲜又便宜。黄县车站有直达港栾码头的公交车。不推荐到比如东市场这样的地方，龙口卖海鲜的商贩都够黑的，黑心秤，价格也贵，尤其会坑外地人。所以还是去码头等渔船回来吧，如果不愿意去码头，不如找个饭店吃，起码不容易被宰。本地扎啤卖的都是朝日啤酒旗下的烟台啤酒，就是拿个塑料袋接水龙头那种扎啤。几乎每个小商店外面都摆着这样的容器，可就近购买。青岛扎啤只能去青岛喝，不会配送到烟台来。
3.西市场
大多数龙口人都知道西市场，可西市场大棚里的海鲜有多新鲜恐怕大多数人都不知道吧，便宜又新鲜的海货哪里寻，去西市场逛一圈!
西市场路边的小商贩卖的海鲜也很新鲜，很便宜，附近居民在下午4点左右都会出门去那溜达一圈，买上点海鲜捎上点新鲜的农家蔬菜，回家美美的做上一顿晚饭!
4.怡园小市场
很多商户在这摆摊，海鲜干货也不贵，记得砍价，必要时需要派出“大妈”来砍价哦!
怎么吃
1、桑岛海参
桑岛的海参久负盛名，作为滋补佳品，桑岛海参必是首选。它以粘多糖丰富，不含胆固醇及高蛋白、抗癌活性物质硒多糖和海参素著称，对人体滋补强身作用不亚于人参，一直被人们视为佐膳佳品和强身健体的滋补品。
【最佳吃法】海参小米粥
第一步，事先将海参洗净，无油无盐泡发后冷冻备用。
第二步，准备小米洗后浸泡一夜，使用高压锅焖煮小米粥。
第三步，食用前解冻海参即可，小米粥可加入姜末、葱花、酱油、海盐等调味。
2、爬虾
别看虾爬子浑身是刺，但味道可是一级棒的，龙口爬虾真是公的鲜母的香。
【最佳吃法】虾爬子还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做。
【吃的技巧】又肥又大又多膏的虾爬子，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾，让你的“吃货之路”不再受阻!!旅游攻略https://wWw.CAOyUANtianlU.org
第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
第四步：背部整个壳就掀开了。
3、虾
虾是我们经常吃的一种海鲜，而且吃法多样，不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤，都有各自的美味，不过，我们总是要面对的是如何处理虾肉。
【最佳吃法】白灼海虾，能够最大限度的保留鲜味。
【吃的技巧】第一，白灼虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，最好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离。
第二，在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开;
第三，剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离;
第四，把虾的头掰掉，就可以吃虾肉了。
【哪里不能吃】虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里;虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。
4、梭子蟹
一种食材，仅用最简单的烹饪手法就能获得最美的滋味，这说明食材本身就具备鲜美可口的特点，无需过多复杂的手段，鲜香美味自然流露，龙口的螃蟹便是如此。
5、海虹
海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，最受龙口人民喜欢的海产品之一。
【最佳吃法】清蒸海虹的味道是极其美味哦~
【吃的技巧】清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~
【哪里不能吃】海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
6、海蛎子
海蛎子营养丰富又十分美味，是龙口银餐桌上的常客，也许吃第一只时你只是让海蛎子匆忙地经过喉咙，第二只你觉得腥味儿之中有些甘甜，到了第三只，就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里，就此，一个新的世界打开啦。
【最佳吃法】煮着吃!简单方便、原汁原味!
【吃的技巧】面对一只海蛎子，首先，你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来;如此一来，你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。
【哪里不能吃】除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃，简直是海鲜里的业界良心啊。
7、扇贝
龙口的扇贝价格便宜，很容易就可以买到新鲜个儿大的，吃起来也很方便。
【最佳吃法】其实扇贝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法。
【吃的技巧】开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。
【哪里不能吃】扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
8、海肠
龙口海肠以肥大、鲜美著称，虽然长得怪恶心，但龙口银一般都好吃这一口~
【最佳吃法】龙口海肠以肥大、鲜美著称，虽然长得怪恶心，但龙口银一般都好吃这一口~海肠一般和韭菜一起炒(因为两个壮阳美食配起来吃效果更棒!羞羞~)，尽量大火快炒，吃得就是那股入口爽滑的脆劲儿，指望它熟了变软是绝对不可能的。
【哪里不能吃】海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。
9、鲅鱼
鲅鱼丸子、红烧鲅鱼、鲅鱼水饺、熏鲅鱼，都是被龙口人盛赞的海鲜极品。而在众多的鲅鱼美食中熏鲅鱼饺子深受龙口人的喜爱。
【最佳吃法】熏鲅鱼
1、按骨节的厚度切片，一层层码在大碗里，并在鲅鱼上面放上姜片、蒜片、八角。
2、糖、老抽、烧酒调匀，倒在盛鱼的碗里，与鱼持平，盖上盖子腌制8小时。
3、鱼腌好后，炒锅加油，比鱼片厚度深些就可以了。
4、投入鱼片炸透。
5、炸成酱红色就可以出锅了。
鲅鱼还可以包饺子，汆丸子，想想这个美味，口水直流啊~
10、哈喇
龙口人对蛤蜊的热爱可不是一般人能想象的。蛤蜊它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
【挑蛤蜊的技巧】
1、要选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。
2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，大错特错!在水里开口的蛤蜊，可能已经死了很久了!
3、闭着盒的一定是活的?也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。
4、选如图这种半吐出舌头的，一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美。
这里要提醒大家注意了，买回家的蛤需要放在盐水里养一会，因为蛤蜊是海生的，没有海水环境反而容易死哦!
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