南京的淮扬菜知名度非常高，这是江南地区人们长期的历史经验总结发展出来的菜品，自古至今都被人们津津乐道，那么南京那么多淮扬菜馆，哪一家的味道最正宗最好吃呢?
1、龙袍人家
龙袍人家是南京名副其实的老店，位置就在龙袍镇，在南京也是非常出名的。餐厅可以说是物美价廉，菜品的份量也很足。包厢环境、设施以及空间都让人满意，服务员态度热情，上菜速度也快。但要注意的是，节假日人非常多，可能会不好停车。
推荐菜：
蟹黄包、活珠子
2、小厨娘淮扬菜
小厨娘是一家连锁店，主打淮扬菜，在南京当地也颇有口碑，餐厅环境比较讲究，古典又不失时尚，价格也相对比较便宜，餐厅服务也非常周到，落座之后就会有净手的热毛巾送上，还有免费的自助水果，不管是请客还是自己去吃，性价比都很高。
推荐菜：
功夫松鼠桂鱼、厨娘腊味煎锅巴、脆皮烤鸭
3、寻魏·金陵十二菜
这家点菜特别有特点，就像大食堂一样，进门右手边就是一排菜，每道菜的前面都摆着一个小竹桶，竹筒里有菜牌，想吃什么拿什么菜的菜牌，然后去收银台点餐、付钱，有点像超市，非常有意思。还有，一定要早点去，去晚了好吃的菜就都被拿走了。
推荐菜：
五香酱牛肉、招牌鱼头泡饭
4、民国红公馆
民国红公馆邻近总统府，外型是一座独立的很有民国风情的洋楼，店内所有服务员都穿着民国时期的学生装，墙上挂着老照片，放着旧时的音乐，恍惚间有种穿越到民国的感觉，无论是餐厅环境还是菜品摆盘，都非常的精致讲究，当然，价格也相对要贵一些。
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黑椒牛眼粒、大煮干丝、焕章松鼠桂鱼
