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说起横店,大家估计都已经是耳熟能详啦~吃货去到横店,还有什么比寻找美食更多意义的事情呢!全国带有明星梦的人都汇聚在这里。随他们而来的,还有他们家乡的美食!所有说,可以想象到的,这里的美食部分!
横店特色小吃
1、萝卜丝饼
“江南第一镇”横店地处于浙江省金华市东阳市。
首先本身浙江就属于“浙江菜系”,属于横店的美食里面,那肯定也是有浙菜里面的东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁的啊!
横店骨子里就拥有着纯正的浙菜血统。
金华的火腿,吃货们,颤抖吧!
浙江金华的火腿就是会有你能想象到的各种做法,金华绝对是火腿吃货的天堂!
而东阳,除了土色土香的东阳特色土家菜,还拥有一种中外闻名的黑暗料理!
来到横店之后,你还会惊喜的发现各种各样的东西。在这里也也许还能够看见自己家乡里的美食也说不定呢!不信,你看,东北的饺子馆、广东的叉烧饭、新疆的羊肉串、山东的九转大肠、北京的铜火锅。
这都是因为天南海北的美食都跟着来横店拍戏的各地演员一起汇聚到这里。
专属于横店美食的,那就不得不说,横店的萝卜丝饼,只要是来横店的艺人,几乎都是吃过万盛南街的萝卜丝饼。
萝卜丝饼
萝卜丝饼是剧组下午茶“常客”,而本地人和游客也经常排队购买。萝卜丝饼看似简单,其实要有十多道工序,每一道工序都做好了,才有味美的萝卜丝饼。
常德牛肉粉
横店常德津市牛肉粉店的老板娘王昱丹也是一位横漂演员,因为一直在横店漂着很想念家乡的味道,于是她在横店开了一家常德米粉店,在横店她一直坚持着自己的演员梦。
冰镇杨梅汤
来横店拍戏的明星数不胜数,那他们在横店爱吃什么,有什么饮食习惯,又有何讲究?对此,最熟悉的莫过于明星们下榻宾馆酒店的大厨们,因为多数时间,明星们收工后更愿意选择回到酒店吃上一顿精心搭配的营养餐。各大酒店的大厨们。
在横店除了鲍大厨,
还有七位厨艺精湛的厨师,
他们8人,被人合称为“横店八大厨师”
位于清明上河图、梦幻谷景区相间的景阳楼食府,因为地理位置优越,所以这里接待的明星特别多,吕良伟、陶虹、赵文卓、焦恩俊、张铁林等等,他们在横店拍戏,就经常到在这里吃饭,鱼头和土鸡煲都是很受欢迎的菜。
蒲从德坐镇景阳楼食府,擅长东阳风味及本地菜肴,兼川味菜系,曾荣获国际绿色餐饮形象大使,并在2009迎世博国际美食艺术大赛中获得了金奖。招牌菜式:老横店秘制酱鸭
横店遍地的小吃类
1.杨梅粿
甜点,非常传统的一道小吃,以芝麻白糖为馅,糯米制成外皮,非常具有创意的东阳人将糯米染成了红色,在蒸笼上一蒸,非常香糯,颜色艳丽,似一个个红红的杨梅粿因此而得名。
软糯软软甜甜,糯米的味道也非常的具有甜味!芝麻糖馅丰盈喷香,说是东阳地区传统的民间小吃,非它不可啦!
2.馒头熓肉
在东阳馒头熓(wǔ)肉为隆重宴席必备菜品,馒头为圆形,底平、面圆凸,凡喜事还要在圆凸面印上“喜喜”“寿”红字。有人喜欢沾上白糖吃,有些人喜欢夹着肉来吃。
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3.南马肉饼
南马肉饼最早是出现在明朝,一块猪肉剁碎了包在面里面,就做法有些像肉夹馍!
4.土鸡煲
东阳土鸡煲,请朋友吃比较不出错的一道菜!鸡肉酥而烂,营养价值也非常的高,开筷前是整鸡一只,但轻轻触动鸡肉就会“四分五裂”。要想吃真宗的还是要去农家用黑陶罐放入大铁锅下垫三片瓦上扣铁锅干烧法做的最为经典。
5.上卢馄饨
上卢馄饨是东阳的著名地方小吃,用上好的五花肉,肉选用猪前腿与头之间的肉,这样的肉,精多肥少,软硬适中。如果选用腿部的肉,无论是后腿还是前腿,均太硬,吃起来干硬,不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香味。面皮是手工擀出来的,汤必定是要用高汤来做,尝一尝,味道是极好的!
6.择子豆腐
择子豆腐是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的汉族名点。算是豆腐里面的另类啦!他颜色栗壳色,韧而光滑,入口清凉。择子不仅可制择子豆腐,还可做择子面皮、择子面。
7.童子蛋
在横店最为特别的美食,那还得要算东阳童子蛋!能吃的人,敬你是条汉子!
童子蛋,没错,就是那个用鲜鸡蛋数十只,洗净外壳,放人铁锅中.再取童尿若干,倒人锅中,将蛋淹没。
做法就是,铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶,烧柴加热待尿沸良久,待鸡蛋壳裂开,这就算是煮好啦!在民间,童子尿具有大补的功效,拿来煮蛋更是大补元气,每年春天都要煮食,食量为一岁一只。但只供大人吃,儿童还是不要吃的比较好!
东阳的这道美食,还真的是非常的奇特!真的见到这道清热去火,汤蛋双吃的童子蛋,你还别说,我就不太敢吃!
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