建水古城，国家历史文化名城，建于唐朝，至今已有一千多年。城内还有五十多座古建筑，古城内一砖一瓦，都承载着厚重的历史。建水也有特色传统美食，《舌尖上的中国》和《十二道锋味》都曾来取过景。
关于交通和路线
建水，是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一。 建水早在唐代就是南方 丝绸之路 的交通要道。地理位置适中，距省城昆明220公里，距边境口岸河口250公里，距蒙自飞机场80公里。总体来说，建水的交通是比较便利的。
昆明 到建水有火车直达，非常方便，每天有4班火车，从早晨七点到下午四点，时间比较合适。火车票票价低廉，29.5一张车票，坐2小时40分左右到达建水。直接从昆明到建水的胖友们，可以提前买好火车票，方便出行。
我从就在建水的隔壁—— 开远 出发，离得不算太远，所以我是直接在汽车客运站(汽车客运南站)坐大巴去的建水，26元一张单程票。我的交通选择其实没有很高的借鉴价值，想来大部分应该是直接从昆明过去吧。
建水美食
1.过桥园米线：经济实惠，味道正宗，分量足，饭量小者，建议俩人一份。来过那么多次这次终于在米线发源地吃到正宗的米线，还有配米线的各种小菜也是点睛之笔，算萝卜丝是我的最爱。
2. 临安饭店：临安路上，国营老字号，全天供应米线，早饭还有烧卖等，中午晚上汽锅鸡人气很旺，汽锅鸡数量有限，饭点才有炒菜类哦，手慢无，汽锅鸡最正宗，强烈建议排队也要吃，好吃到吃撑扶墙走。旅游攻略https://wWW.CaOyuanTIAnlu.oRg
3.曾记豆腐坊：舌尖上的 中国 拍摄地。位于西门外大坂井(先有大坂井，再有 临安 城)对面，可以观看豆腐制作过程，店内食用新鲜豆浆，豆花，5元/位随便吃。 也有豆腐乳，豆豉，豆腐干可以购买
4.花园小吃肠旺米线：朱家花园旁，喜欢肥肠的小伙伴可以去尝试下，对于我这种第一次尝试肥肠米线的人来说第一口下去我的味蕾就已经受不了，老板再来一碗。
小吃店：
1.勺粉老店： 临安 路上，舌尖上的 中国 ，烤豆腐，凉米线，勺粉等
2.木瓜老店： 临安 路上，甜品，木瓜水，紫米露，豆腐，卷粉等
3.老 建水 味道：翰林街上，朱家花园往北，烤豆腐，卷粉，米粉，烧烤等
4.自兴烤鸭凉品店：翰林街上，烤鸭，烤豆腐，小吃等
5.香满楼：翰林街上，古色古香的就餐环境，菜品繁多，汽锅鸡偏油
烧烤店：特色烤虫子
1.姚家烧烤：南门进去关帝庙街上巷子里
2.阿毛清真烧烤：十二道锋味拍摄地，书院街上
3.紫阳烧烤：城外，打车10元以内
关于住宿
推荐红河官房大酒店。
不愧是叫大酒店，房间确实大…而且有了中央空调。
这在冬天的云南——很!重!要!
酒店地理位置是真不错，就在蒙自市中心，窗外就是南湖，傍晚看夕阳、早上看朝霞都绝美。
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