西安的面食天下闻名，很多人去吃总说感觉没有网上说的那么好吃啊，除了个人口味以外，我想最重要的原因就是你没找对地方，没错，比如网上推的一个某某名字的店铺，结果你去才发现都是那个名字，所以小编为大家整理详细攻略。
关于美食及寻找美食的经历：
西安的美食多是小吃，但就这小吃多到吃上几天都吃不过来啊。先看看种类：泡馍、凉皮、灌汤包、锅盔、香酥馍、肉夹馍、小酥肉、桂花糕、镜糕、甑糕、辣羊蹄、酸菜炒米、饺子宴、biangbiang面、裤带面、水盆羊肉、胡辣汤、石榴汁、冰峰汽水……多到数不过来
美食多集中在回民街附近，这又是西安著名的美食一条街，所以到西安的人都会到这来吃。当然我们也不例外。下面就是美食点评哈：
1、泡馍
去西安玩的之前看了不少攻略、游记，每篇里面都会提到老孙家、老米家、老刘家、老安家等等各种家。我都记住了，以为到了回民街按图索骥直接吃就行了。No nono……到了回民街我才知道，全都是老孙家、老米家、老刘家、老安家，真不知道哪家才是正宗的。
经过第一天晚上再看攻略寻找，我们决定第二天一早去西羊市127号老米家泡馍店。出钟楼地铁站，走到回民街，从高家大院往前3个店铺左转进入西羊市，一直往前走，在路的左手边会路过一个西羊市127号老米家分店，当时我们怕是假的所以没进去(后来认证确实是老米家分店)。还一直往前走，在路的右手边有一个高挂的牌匾--西安老米家泡馍西羊市127号总店，这里就是了。进店先点餐，之后服务员给你一个空碗、两个馍和一个黄色号牌，自己开始动手掰馍，掰的越小越好，越均匀越好。别看只是这么个简单工作，也是有讲究的。看邻桌的人把馍先分成3层，然后一层一层的掰，看起来轻松不少。我们第一次掰的都是整个掰，掰完大拇指尖疼。朋友们去的时候分层掰哈。把馍掰完给服务员，他把号牌收走换一个红的给你，就等着吃了。一碗泡馍端上了，汤是清的，一点都不油腻，辣椒就在桌子上，随便放，糖蒜也很多，足够吃的。吃上几口，一直暖道胃里，舒服极了。这就是我们要寻找的美味啊~遗憾的是由于时间关系我们没能再去吃一次老米家泡馍。
哦，差点忘记了，泡馍价格，老米家优质羊肉泡馍38元一碗，孙家老铺羊肉泡馍35一碗，牛肉泡馍30一碗。第一天早饭吃了95元，吓我一跳，正这么贵的早点!
2、肉夹馍
按说肉夹馍、凉皮加冰峰汽水是陕餐标配。但是我们吃肉夹馍是和泡馍在一起的，很实在吧，话说那一天的早饭一直支撑我们到晚上才想吃东西。孙家老铺的就不多说了，我自己不太爱吃。15元一个。其他排队的说几个：老白家肉夹馍，位置离孙家老铺不远，15元一个;嘹咋咧肉夹馍，价格不详。因为后两个没有吃，口味不予评价。去之前，看过攻略说樊记肉夹馍不错，但我们一直没想找，看家过樊家肉夹馍没敢进去。
3、凉皮
魏家凉皮是连锁店，回民街店在鼓楼下。我们大雁塔店吃了两种口味的，麻酱的和辣的，8块一份。倒是很爽口，但其他我觉得一般，不太喜欢。不过魏家凉皮店还买汉堡包，我觉得挺新奇的。呵呵，凉皮和汉堡包搭配还是满创新的。酿皮厚实，粗细适合，劲道，麻酱量足，能把全部酿皮包裹住，再加上油泼辣子，好吃。酱的味道有点像北京新川面馆凉面的酱味。6元一份。
4、定家小酥肉
西安独一份，这是去西安一定要吃的哦。位置在大皮院，盛志望酿皮铺旁边。小酥肉是用先用牛肉裹粉炸制，然后放入调料加水蒸制而成。肉质酥软，外皮入味，入口即化，千万不要忘记喝几口汤，很好喝。无论配上米饭或隔壁盛志望酿皮都是极好的。23元一份。早上10点半开始营业，晚上7点半左右就卖完了。第一天我们晚上快8点去了没吃上。
5、贾三灌汤包
这也是西安回民街闻名的小吃之一。早上来这里吃的人就很多了，赶上游客扎堆的时候是要排队用餐的。我们点了牛肉馅和三鲜馅，一屉8个，包子上桌热气腾腾，可以先不急着吃，不然里面的汤汁容易烫嘴。凉上一两分钟，夹一个沾着作料吃，味道不错。旅游攻略https://www.CAOYUAnTiAnLu.ORG
6、饺子宴
西安的饺子宴也是出了名的，百饺百味，各种形状。我们到达西安的第一晚就吃得德发长的饺子。虽然已经到了晚上8点半，但客人一点不少，还有很多外国游客来品尝。饺子好吃，凉菜更好吃哦，拌西葫芦和腌娃娃菜很爽口的，推荐。
7、胡辣汤
胡辣汤是西安人民很中意的一种早点。用多种蔬菜(圆白菜、胡萝卜、土豆等)和肉丸一起煮制，加入胡椒、水淀粉熬制而成的，吃到嘴里像糊糊一样。据说刘家伊味香不错，但营业时间就到12:30，去晚了直接在旁边一家的老刘家胡辣汤尝了尝，5元一碗。我是不太喜欢这口味，吃了半碗就吃不下了。
8、桂花糕、镜糕
相比这两种小吃，我更喜欢桂花糕，不但颜色好看，吃到嘴里也是唇齿留香，桂花酱的香味令人愉悦。回民街上有很多买桂花糕的，切出来的样子都很好看。镜糕是用糯米粉放在一个木头盒盒里蒸熟的，用一根竹签穿上，抹上各种口味各种颜色的酱，然后撒上干果碎，完成。我选的是玫瑰味的，据说好吃，但吃到嘴里有点苦，不是我的菜啊。
9、陕十三
这个说一下。店铺位置紧挨着北院门牌楼。看到是卖冰激凌的商店，我们几经回民街都没进去，一是感觉冷，一是觉得没必要在这吃。但第二天研究功略的时候发现很多人推荐他家的冰酪。于是想去探探究竟。100g起售，2个球就是100g啊，25元，华夫饼4元，一共29。我们要的一个豆腐味、一个醪糟味，这都是店内特别的吧，其他店没有哦。推荐豆腐味的，弄弄的豆浆味，好吃不甜腻。
小编用亲身经历告诉你不要踩雷，其实小编在第一天的时候不知道，吃了一家盗版的羊肉泡馍特别难吃，所以希望帮到大家不要踩雷。
文章来源：https://www.caoyuantianlu.org/59729.html
