说起老字号,那必须得是开了好几年的,而且是当地人熟知的,是招牌,乌鲁木齐的老字号店铺的肉真的没得说,用来烫火锅吃简直绝了,而且这里的肉类都是当着你面现切好的,肉在冬天都可以看着冒热气,真的非常新鲜。
颐品居热气羊肉馆
想涮羊肉还得先穿越迷宫(乌鲁木齐中路店)
颐品居在上海的分店数量已经满到快要溢出来了~但乌中路的这家仍算是比较有名、品质也比较稳定的一家。门口就上演了羊肉现切秀,这里卖的果然是没有经过冷冻的热气羊肉!
比起其他老洋房改旧翻新建成的餐馆,颐品居特别“有味道”,emmm……当然不是指羊骚味啦!是这边的房屋结构真的很特别,除了楼梯窄了些,还有很多小阁楼式的用餐空间,像是迷宫似的,上个厕所回来一没注意就要跑错地方……虽然店面老旧,但点餐方式却是先进的,直接扫码点餐即可,热腾腾的锅物很快送上。
热气羊肉优先安排!颐品居的羊肉膻而不腥。小资君觉得所谓好吃的羊肉,不是完全没有羊膻味,是明明有淡淡的羊膻味但是不会让人讨厌。毕竟羊膻味是天然的,没腌渍过的新鲜羊肉怎么会没有羊膻味呢?
这里有很多羊肉相关的品项可以点,像是羊肉串、羊肉排、红烧羊肉……里面小资君最中意的就是红烧羊肉了!软硬度刚好,还有一些些香料释放出来的甘甜~
地址:乌鲁木齐中路352号旅游攻略https://wwW.CAOyuaNtianlU.ORg
营业时间:10:30-03:00
花费:¥112/人
严记老北京涮锅(徐汇店)
严记就在颐品居旁边,两家店生意都很好,口碑也都不错,都要排队才能进去。反正都好吃、看哪家人少就先进去就对了~
羊蝎子锅是这里的招牌必点~满锅的羊蝎子在白高汤底中滚滚滴煮,胖友们要宰要割,请自便!虽然从骨头上挑肉麻烦了点,但是为了鲜嫩的肉质,值得!
热气羊肉当然也不能缺席。想吃肥的、瘦的、半肥半瘦?这里都有、自己挑!记得别涮太久,用热汤滚煮几秒钟就可以夹起来了,不止口感嫩滑,劲道也很够。
蘸上浓厚的火锅调料,花生味跟羊肉简直不要太搭!这个寒冷的冬天我没在怕了!
地址:乌鲁木齐中路346号
营业时间:10:00-02:00
花费:¥95/人。
冬天是个适合吃火锅的季节,尤其来个温暖的羊肉锅简直绝了,这里还有很多老字号美食,大家可以来发掘一下,而且不要觉得小店破就不好吃,其实美味都在苍蝇馆子里。
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